Cookie au chocolat à partager
Cookie au chocolat à partager
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
Malheureusement nous n’étions que deux,
alors je l’ai coupé en parts qui ont attendu au congélateur.
Une pâte tendre au chocolat blanc et aux pépites de chocolat noir
nappée après cuisson d’une crème au chocolat.
Dommage que mes petits Gourmands n’aient pas pu y goûter
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Cookie au chocolat à partager
Pour 8 Croquants-Gourmands
Le cookie :
– 385 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 200 g de cassonade
– ¼ de càc de vanille en poudre
– 3 œufs moyens
– 125 g de beurre mou
– 110 g de chocolat blanc
– 110 g de pépites de chocolat noir
1 moule à tarte renversée de 28 cm de Ø
Préchauffage du four à 180°C 
Mélanger dans le bol du robot, la farine, la levure, la cassonade et la vanille.
Ajouter le beurre mou en dés et mélanger à la feuille pour obtenir un sable.
Ajouter les œufs en incorporant le troisième petit à petit
jusqu’à ce que les ingrédients soient amalgamés.
Hacher le chocolat blanc et l’incorporer ainsi que les pépites de chocolat noir.
Mélanger à la main pour obtenir une boule.
Déposer la pâte dans le moule et l’étaler avec les doigts.
Enfourner pour 25 minutes environ.
Laisser tiédir un peu avant de démouler délicatement.
Laisser refroidir puis déposer le cookie sur le plat de service.
La garniture :
– 210 g de chocolat noir
– 85 g de lait
– quelques paillettes de chocolat
Mettre dans un bol le chocolat et le lait et laisser fondre pendant
quelques secondes au micro-ondes.
Bien mélanger puis verser dans le creux du cookie.
Parsemer de paillettes de chocolat.
Laisser refroidir avant de découper.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : OK
Paroles de Gourmands : Un délicieux cookie légèrement moelleux.
Source et recette originale : You Tube
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do – 2 – Sandrine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Super gâteau ! Merci pour la recette
Merci Rafael
un superbe cookies bien chocolaté
une bonne soirée bisous
Merci Guy et une très belle journée pour toi. Bisous
ça fait longtemps que je pense acheter ce moule, tu me donnes encore plus envie en voyant le résultat!!
bonne soirée
C’est vrai qu’il est sympa! Bonne journée Annyvonne
Je crois que je n’ai encore jamais fait de cookies en version à partager, surement parce que mes gourmands n’aiment pas partagé les bonnes choses !. Faudrait peut-être y remédier ;). Bises
et comme je les comprends! 🙂 Bisous Émilie
Terriblement gourmand ce cookies géant
Bonne soirée bisous
Merci Christelle. Bonne journée, bisous
Un dessert gourmand pour ce dernier jour du mois d avril, éjecte souhaite une bonne journée Michele bisous
Merci Michelle, bon après-midi
Superbe look pour ce cookie !! il a l’air délicieux Bisous Michèle
Merci Séverine, bisous
OMG pour les addict au chocolat une vraie folie gourmande. Bisous et belle fin de semaine Michèle
🙂 Merci Jackie, bisous
Kikous, Oui c’est bien dommage !!! il est très beau, tout brillant, on a envie de le croquer !!!
GBD. TA LO.
GBD ma Lau
Alors là j’en reste baba ! Moi la grande fan de cookies je le trouve forcément irrésistible ! Mais il ne faudrait pas que je ne le fasse que pour nous deux ! il est encore plus riche que le cookie normal et il y a une ganache au chocolat en plus ! Oh là là ! Heureusement que tes gourmands n’étaient pas là sinon ils te le réclameraient à chaque fois qu’ils viendraient j’en suis sûre ! ce doit être mortel ! Gros bisous
Oui mais tu as vu j’ai été raisonnable et j’en ai mis au congélateur! Gros bisous Claudine
Rhooo, je viens de faire celui de Natalia où le chocolat était à l’intérieur. Il faudrait que je fasse celui là, seul problème : le moule 🙂 Merci Michèle 🙂
🙂 Bisous Martine
houuuu la la chocolaaaaaaaaat !
je ne partage pas, je garde tout pour moi
merci Michèle
bisous
et tu as bien raison! Bisous Coco
Je prendrai volontiers une part….
🙂
hummm trop trop bon
bises
Merci Corinnette, bisous
Oh qu il me plait ce cookie.mais je n ai pas le moule adéquat.
Il va falloir que je regarde dans mes moules lequel irait le mieux.
Car j’ai envie de le faire rapidement. Sinon le moule renversé ou le trouve t on Michèle ? Merci bonne journée bisous
Sur Internet sans problème! Bisous Sandrine