Crème de carotte au Thermomix *
Crème de carotte au Thermomix
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…
Plus que quelques carottes dans le réfrigérateur
et une envie de potage mais aussi de vite sortir de la cuisine aujourd’hui.
Je décide donc de demander de l’aide à mon ami Momix
et en moins de temps qu’il ne faut pour le dire
cette Crème de carotte au Thermomix est dans nos assiettes.
Il me restait un peu de coulis de tomate, je l’ai rajouté par-dessus, mais c’est facultatif.
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Crème de carotte au Thermomix
Pour 4 à 6 Croquants-Gourmands
– 1 gros oignon
– 700 g de carottes
– 170 g de pommes de terre
– 300 g d’eau
– 200 g de lait ½ écrémé
– 20 g d’huile d’olive
– 1 càc de sel
– poivre du moulin
– 50 g de coulis de tomate
Si vous voulez colorer le velouté, voici la recette du coulis de tomate.
Éplucher l’oignon et le couper grossièrement.
Éplucher les carottes et les couper en gros dés.
Éplucher les pommes de terre et les couper en gros dés.
Mettre dans le bol du robot les dés d’oignon et de carottes.
Mixer 5 sec/vitesse 5.
Ajouter les dés de pommes de terre, l’eau, le lait, l’huile et le sel.
Régler 20 minutes/100°/
/
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À la sonnerie, mixer 1 min/vitesse 10 en maintenant le 
avec un torchon pour éviter les projections bouillantes.
Rectifier l’assaisonnement en sel si besoin et poivrer.
La crème est très épaisse, vous pouvez rajouter un peu d’eau chaude si vous préférez.
Répartir le potage dans des assiettes ou des bols chauds avec ou non un trait de coulis de tomate.
Servir bien chaud.
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Il n’y a plus qu’à se régaler!
Bonne dégustation
À propos de la recette :
J’ai préparé le potage au Thermomix, mais si vous n’avez pas l’appareil, vous pouvez mettre tous les ingrédients dans une casserole et mixer en fin de cuisson.
Paroles de Gourmands : Nous avons vraiment beaucoup aimé!
Source et recette originale :
Dans la cuisine de
1 – Monique – 2 – Anne-Marie Do – 3 – Sandrine G – 4 – Michèle –
1 – Citrine –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Avec cette Crème de carotte au Thermomix, je participe au défi
du site Cuisine Gourmandise des 2 B
Clic pour tout savoir sur le défi
Voici la Toque 2 B pour ce mois de
Janvier 2018 – Valérie du blog 123Dégustez – « soupe et velouté »
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Je propose aussi cette recette à Gut pour sa rubrique
clic sur le logo pour voir quels sont
les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci
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Bonjour Michèle,
Je suis Adrien, je travaille pour la marque La Villageoise en Cuisine, le vin en tant qu’aide culinaire.
J’ai attentivement lu votre blog de cuisine et je souhaiterais vous proposer l’envoi d’une box contenant plusieurs de nos produits et recettes pour avoir votre avis sur le thème « La cuisine facile au vin ».
Parce que oui c’est possible ! 😉 Vos talents de cuisinière nous semblent correspondre à ce que nous proposons et cela intéresserait peut-être vos lecteurs et votre communauté.
En tout cas, nous aimerions vraiment avoir votre retour sur cette expérience.
Si vous êtes tentée, je me tiens à votre disposition pour échanger et vous envoyer la box.
Adrien de l’équipe La Villageoise.
Merci Adrien, je vous envoie un mail.
Bonjour Michèle,
Ta crème te carotte me plait beaucoup. J’avoue n’avoir jamais cuisiné la carotte en velouté et tu me fais envie.
Merci pour cette jolie participation au défi.
Beau dimanche et à bientôt
valérie
Il y en a plusieurs différentes chez moi et j’avoue qu’elles nous ont toutes régalés! Bon dimanche Valérie
Tout simple mais de qualité et goûteux, c’est tout ce qu’on demande à une soupe et c’est ce que promet la tienne ! Bisous
Merci Julia. Bisous
Très belle crème de carotte Michèle ! Elle donne envie aux papilles 😉 Très belle participation au défi cuisine des 2B de ta part pour ce mois de février pluvieux par chez moi 🙂 Bisous à bientôt.
Seb
Nous avons un grand soleil cet après-midi, je t’envoie quelques rayons. Bisous Seb
Superbe cette crème de carottes et bien réconfortante avec pluie qui n’arrête pas de tomber.
Bisous, Doria
J’espère que le soleil finira par percer chez toi! Bisous Doria
Avec cette grisaille, la jolie couleur de cette crème égaye le déjeuner.
C’est gentil. Merci Carine
Un velouté tout simplement délicieux ma chère Michèle,Bisous et belle soirée
Je n’aime pas spécialement les carottes, mais j’avoue que je me suis régalée! Bisous Jackie
Une bonne crème de carottes, quel bonheur! Ton visuel inspire vraiment!bisousssssssssss
Merci Nicole, bisous
cette crème doit être un délice bisous
Un régal! Bisous Pat
C’est bon et tellement de saison, bisous
et tellement réconfortant lorsqu’il fait froid! Bisous Emmanuelle
Ta crème est parfaite pour le diner: elle est douce et réconfortante
Bisous
Merci Isabelle. Bonne soirée
un joli velouté dans une belle assiette, on a envie de la déguster . Je te souhaite une bonne journée Michèle, bisous
Merci Michelle et une très belle soirée aussi pour vous deux. Bisous
J’adore cette crème je la fait souvent j’ai aussi se livre
Bonne journée
bises
Un délice, je suis d’accord! Bisous Christelle
Pas de thermomix chez moi, mais je me régale tout autant en voyant ton beau velouté !! Il y en a souvent en ce moment chez moi aussi ! Bisous Michèle
Et on peut très bien le faire à la casserole! Bisous Brigitte
Très gourmande ta recette je fais la même mais sans PDT le ther…donne un velouté incomparable
Bonne journée loin de ta cuisine Bzzz
En règle générale je ne mets jamais de pomme de terre dans le potage sauf lorsque je fais une recette précise. Mais c’est vrai que celui-ci est particulièrement onctueux. Bisous Michèle
J’ai un peu honte de dire que j’ai « rangé » mon Momix , je ne m’en sers pas ….. mais là tu me tentes, peut être que je vais le ressortir !!! gros bisous Michèle !
Je ne m’en sers pas au plein de sa capacité, mais là je n’ai pas regretté et j’ai gagné beaucoup de temps! Gros bisous Colette
Kikous, mamounette avait un des premiers orange et gris, après il y a eu un jaune qu’avait ma belle maman et que j’ai récuperer quand elle a acheté le même que toi, et je me souviens des potage que nous faisions…(après un petit changement d’une petite pièce, il fonctionne bien….merci mamy) Je peux donc faire maintenant certaines recettes….Gros bisous doux. TA LOLO
à suivre quand tu seras rentrée. bisous ma Lolo
Il t’arrive d’avoir envie de sortir très vite de ta cuisine ? Je suis étonnée car avec tout ce que tu fais comme recettes parfois très longues à faire j’ai l’impression que tu y passes ta vie. C’est vrai que de temps en temps on a besoin de petit plat vite fait mais toujours maison et dans ce cas là nos appareils nous aident bien. Ton potage est sublime ! Merci Michèle de le dédier à cuisinons de saison. gros bisous
C’est vrai que j’y passe beaucoup de temps, mais quelques fois… Gros bisous Claudine
Super – voilà mon repas du soir – bonne journée – bisous
Parfait, j’espère que tu vas te régaler! Bisous AM
très belle présentation pour cette crème de carotte
bravo Michèle
et merci pour ce partage
bisous
Merci Coco, bon après-midi, bisous
avec un peu de cumin :o)
Un grand ami des carottes 🙂
🙂
moi je dis miam miam
(et l’homme beurk soupirssssssssssssssssssss)
🙂 🙂
J’aime beaucoup la purée de carottes, sur laquelle je parsème un peu de persil frais. C’est trop bon. Je n’ai pas d’appareil et je continue à préparer mes purées en les écrasant à la fourchette…..
Merci pour votre recette. Bonne journée.
L’essentiel c’est de se régaler!! Bon après-midi Séraphine
miam miam MIAM la purée de carottes (que pour moi pffffffffff)
tiens c’est vrai la prochaine fois j’ajoute du persil
Tu as raison, fais toi plaisir 🙂