Dos de cabillaud à la tomate et aux olives
Dos de cabillaud à la tomate et aux olives
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
que j’ai servis avec un trio de choux et quelques tomates rôtis au four.Tout peut être prêt à l’avance,
il suffira de passer le plat au four au moment du repas.
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Dos de cabillaud à la tomate et aux olives
Pour 5 Croquants-Gourmands
– 5 dos de cabillaud
– 10 tomates cerise
– quelques olives vertes dénoyautées
– Basilic ciselé
– Huile d’olive
– sel & poivre du moulin
– 1 citron bio (de Menton pour moi)
1 plat à four
Préchauffage du four à 180°C 
Saler et poivrer les dos de cabillaud.
Les poser dans le plat et les arroser d’un filet d’huile d’olive.
Laver et sécher les tomates, égoutter les olives.
Les couper en rondelles.
Parsemer le poisson de basilic ciselé et disposer sur chaque morceau
quelques rondelles de tomate et d’olives, répartir le reste autour.
Arroser de quelques gouttes d’huile d’olive, saler et poivrer légèrement.
Enfourner pour 15 minutes.
Servir immédiatement dans des assiettes chaudes avec une rondelle de citron.
J’ai servi avec un trio de choux et quelques tomates cerises rôtis au four.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : C’est léger, c’est goûteux, c’est tout simple et c’est bon!
Source et recette originale : Cuisine Actuelle
Dans la cuisine de
1 – ma cousine Lau – 2 – Véronique H – 3 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
J adoreeeee le poisson, recette a tester…..bises
Merci Nath, bisous
Une belle assiette savoureuse et saine comme je les aime ! Bisous
Merci Brigitte, bisous
Je suis conquise par ton assiette, j’aime beaucoup le poisson et cuisiné ainsi c’est parfait pour moi
Belle journée
Simple et léger! Bonne journée Delphine
joli plat et excellent poisson
très bon après-midi bisous
Merci Guy, bon après-midi, bisous
Une très belle assiette pleines de saveurs
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, bisous
Kikous, Miam,miam, du poisson, j’adore !!! Ton plat est certainement délicieux avec tout
ces goûts … Une recette qui me plait GBD…TA LO
Merci ma Lo. GBD
une assiette bien saine!
bonne journée
Merci Annyvonne. Bon après-midi
qu’est ce qu’elle est jolie cette assiette… que j’aimerai pouvoir m’inviter à ta table…
bonne journée
bizzzzoooo
Et j’en serais ravie! Bisous Yolande
MDR c’est exactement ce que je comptais faire hier midi!!
!!
et puis je suis partie sur autre chose (poulet fenouil orange)
zut zut aujourdhui 🙁 donc pas possible et c’est bien dommage car je confirme délicieux
on a les saveurs du poisson réhaussées par ces petites touches de légumes du Sud
c’est trop bon
à demain mieux et plus j’espère
belle journée Michèle
désolée
Bonne fin d’après-midi, bisous Barbara
Forcément très goûteux pour moi ! j’aime tout le contenu de ton assiette Michèle !! En plus c’est un plat très sain !! merci gros bisous
Merci Claudine, gros bisous
Bonne idée le poisson, on n’en mange souvent pas assez, bisous Michèle
C’est vrai! Bisous Martine
Une bien jolie recette pour accompagner ce dos de cabillaud. .et bien entendu je prend..merci ,Michèle gros bisous et bonne journée
Bonne journée Sandrine, bisous
très bonne petite recette light tout en étant goûteuse
merci Michèle
bisous
Bisous Coco