Gratin de poireaux
Gratin de poireaux
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Un petit Gratin de poireaux vite fait et bien de saison.
Je vous l’ai déjà proposé il y a quelques années
mais je remonte la recette qui pourrait vous être utile
pour les jours où il fait froid et que la journée est trop courte
pour passer du temps en cuisine.
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Gratin de poireaux
Pour 5 Croquants-Gourmands
– 1 kg de poireaux
(750 g de poireaux prêts à cuisiner)
– 40 g de farine
– ½ litre de lait
– 3 œufs
– 80 g de comté râpé (50 g + 30 g)
– sel & poivre du moulin
– muscade
– huile d’olive
Un plat à gratin
Préchauffage du four à 180°C 
Nettoyer et laver soigneusement les poireaux. Les émincer finement.
Faire suer les légumes dans un filet d’huile d’olive, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Les saupoudrer de farine et bien mélanger.
Verser le lait froid sans cesser de remuer et amener jusqu’à l’ébullition.
Retirer du feu.
Ajouter les œufs, saler, poivrer, râper un peu de muscade.
Incorporer 50 g de fromage râpé.
Verser dans un plat à gratin huilé.
Enfourner pour 30 minutes.
Servir chaud.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Une recette déjà proposée le 29 janvier 2011
Paroles de Gourmands : Tout le monde a apprécié ce petit gratin tout simple mais délicieux.
Dans la cuisine de
1 – Sandrine G – 2 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
ce gratin est bien tentant
Merci Wattoote
un excellent plat j’adore
une bonne soirée bisous
Merci Guy, bonne journée, bisous
un gratin de saison avec des poireaux, on adore ce plat. Bonne journée Michèle, bisous
Tout simplement bon! Bisous Michelle
je chipe ta recette , merciiiiiiiiiiiiiiiiiiii , très bonne soirée bizouuuuuuuuuuuuu
Avec plaisir! Bisous Betty
Très joli gratin .un plat que j aime bien.
Merci,Michèle bonne fin de journée bisous
Merci Sandrine, bisous
un gratin tout simple et bien savoureux!
bonne journée
Merci Annyvonne
Kikous, Miam, miam !!! ça c’est bon aussi !!! On en mange pas assez souvent !!!
Merci de nous rappeler ces recettes simples et si bonnes !!!
GBD TA LO.
GBD ma Lau
Un très beau gratin
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, bisous
un très bon gratin ! j’aime !
bisous Michèle
bonne journée
Merci Coco, bonne journée, bisous
Je viens de chez Delphine, c’est poireaux aussi, vous avez bien raison, il est de saison et vos plats sont bien gourmands. Bisous Michèle
Merci Martine, bisous
un super bon gratin
bonne journée
Merci Corinnette, bonne journée
C’est comme ça quej’ai appris à aimer le poireau ! Ton gratin bien généreux me fait envie
Merci Irisa
Parfaitement de saison, je ne connaissais pas le gratin de poireaux émincés, à tester. Merci à toi, bises
Merci Nath, bisous