Moelleux aux fruits rouges et bleus
Moelleux aux fruits rouges et bleus
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Un gâteau tout tendre et délicieux.
Je vous l’avais présenté au début du blog garni de mûres
Aujourd’hui ce sont les myrtilles qui accompagnent les framboises.
J’ai cueilli mes fruits dans le congélateur.
Pour 6 Croquants-Gourmands :
Sur ma Paillasse :
– 150 g de framboises surgelées
– 150 g de myrtilles ou de mûres surgelées
– 80 g de farine
– 40 g de poudre d’amande
– 120 g de sucre semoule (40 + 80 g)
– 5 œufs
– 80 g de beurre
– sucre glace
1 moule rectangulaire de 22 cm x 29 cm
Préchauffer le four à 180°C ou 175°C 
Au Travail :
Faire fondre le beurre.
Battre les blancs d’œufs avec 40 g de sucre et une pincée de sel.
Battre les jaunes d’œufs avec le reste de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre fondu, la farine et la poudre d’amande.
Bien mélanger.
Incorporer les blancs d’œufs à la préparation.
Verser la pâte dans le moule.
Parsemer de framboises et de myrtilles ou de mûres.
Égaliser la surface en appuyant légèrement avec une spatule.
Enfourner pour 25 à 30 minutes.
Vérifier la cuisson et sortir du four.
Laisser tiédir avant de retirer le papier.
Poser le moelleux sur un plat et saupoudrer de sucre glace.
Nous avons dégusté ce moelleux au goûter.
Pour un dessert, vous pouvez l’imbiber d’un filet de liqueur de framboise et l’accompagner de crème fouettée.
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Ce moelleux porte bien son nom. Il est très léger, très frais. Il a fait l’unanimité.
Source : Maxi Cuisine
Dans la cuisine de
Anne-Marie Do (1&2) –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
fruits rouges amande une valeur sûre
incontestablement bon
Je confirme…
;o)
Hummm, je le ferais bien qu’avec des framboises tellement je les adore
Et pourquoi pas?
succulent ton moelleux aux fruits rouges. bon week end
Merci Michelle. Bon dimanche
coucou Michèle je viens de l’écrire sur mon cahier, près a faire bientôt vu ta recette, merci allée je te dirai quand je fait ta recette, bisous a toi
sophie
Bisous Sophie
j’adore l’association et le moelleux bizzz
Merci Cathy. Bisous
Superbe et gourmand ce gâteau aux petites baies rouges ! Je suis sous le charme de ce moelleux avec de la poudre d’amande que j’aime particulièrement dans les gâteaux.
Bisous et une douce soirée !
Merci Lyne. Très belle soirée. Bisous
Hummm, tous ces fruits rouges me font envie. Ton gâteau semble excellent et de belle taille dis-donc.
bisous
Chrys
Vraiment délicieux. bisous Chrys
ça me plait grave ton gateau!!!
🙂 Tant mieux!!
Du rouge… du bleu… gâteau bien coloré et superbement bon !
Bonne fin d’AM Michèle gros bisous
Bonne soirée Stéph. Bisous
La vie en couleur est toujours plus gaie 🙂 Bisous stéph
Un de mes petits fils aimerait !! bon week end Michèle ! ici froid et pluie depuis hier …….bof bof !! gros bisous
Chez nous depuis ce matin, le ciel hésite entre la pluie et le soleil… Gros bisous Colette
Kikous, voilà un gâteau tout doux qui nous rapproche des beaux jours, mais aujourd’hui il fait gris à Elancourt…. Gros bisous doux. TA LOLO
La barbe!! Nous partons chercher Pierre et les enfants à l’aéroport. GBD ma Lolo
l’eau me monte à la bouche ! je suis certaine que ce moelleux va régaler mes petits-enfants et les grand aussi.Merci
J’espère que tu me raconteras. Bonne soirée Kitty
Un moelleux bien alléchant ! Bises
Merci Lydie. Bisous
super gourmand, c’est un beau gâteau à partager !!! miam
biz
manue :))
Et tellement vite fait! Bisous Manue
Quel joli et délicieux moelleux avec tous ces bons fruits rouges et bleus, j’adore !
Bises, bon vendredi !
J’en suis ravie. Bisous Mely
bonjour Michèle
encore une merveille je possède pas de murs sauf les framboises mais picard surgelés doivent les faires bien sur , bisous et merci à toi Michèle, sophie
Oui, tu les trouveras là-bas! Bisous
j’aime bien les gâteaux aux fruits pour un petit dimanche en famille
merci pour ta recette
bizzz et bonne fin de semaine
Et celui-ci ne demande pas beaucoup de travail! Bisous Coco
m’en reste-t’il au congélateur???
À suivre…
J’ai mis dans ma liste à tester !
Génial!!
Pas de soucis avec ce dessert, tout le monde adore à la maison. Bisous
Un plaisir à partager! Bisous Andrée
Je raffole des moelleux comme le tien miam:)bisous
Merci assia. Bisous
Coucou Michèle,
J’adore ce gâteau moelleux et aux fruits.
Heureux mélange que celui de l’amande et de la farine et qui doit apporter de la légèreté.
A tester.
Bisous
Une belle journée
Chantal
Merci Chantal. Très belle soirée pour toi. Bisous
J’aime ta recette et l’idée du trait de liqueur de framboise me plaît beaucoup aussi … ;o)
Bisous et bonne journée
Hélène
Gourmande 🙂 Bisous Hélène
merveilleux ce moelleux fruité !
Un régal en toute simplicité!
Mmmh il me plait bien ce moelleux ! Bonne journée
À tester pour te régaler! Bonne soirée Daphné