Muffins fromage et bacon
Muffins fromage et bacon
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Pour agrémenter un petit pique-nique, j’ai préparé des Muffins fromage et bacon.
Rien de bien compliqué, une pâte à muffin, des allumettes de bacon et du comté râpé.
J’aurais voulu que vous soyez là, lorsque je les ai sortis du four…
L’odeur qui se dégageait à attiré tous les gourmands de la maison!
Pour une fois je les ai fait en taille maxi mais je les verrais bien aussi
en mini pour l’apéritif.
.
Pour 12 Muffins fromage et bacon
– 50 g de beurre
– 4 œufs
– 240 g de lait ribot (1)
– 300 g de farine
– 1 sachet de levure
– 200 g d’allumettes de bacon (2)
– 160 g de comté râpé
– noix de muscade
– sel & poivre du moulin
Empreintes à muffins
Température du four à 180°C 
.
Faire fondre le beurre sans le laisser trop chauffer.
Battre les œufs avec le lait ribot (1) et le beurre tiède.
Ajouter la farine et la levure et mélanger rapidement à la cuillère.
Incorporer les allumettes de bacon (2), et le fromage râpé.
Saler (sel aux herbes pour moi), poivrer et râper de la noix de muscade.
Verser dans les empreintes aux ¾ de la hauteur.
Laisser cuire pendant 25 minutes.
Servir tiède ou à température ambiante.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
(1) ou lait entier ou ½ écrémé
(2) ou jambon
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Pas de problème!
Paroles de Gourmands : à refaire, c’est trop bon!
Source et recette originale : Femme Actuelle
Dans la cuisine de
1 – Vanni – 2 – Anne-Marie Do – 3 – ma petite-fille Tess –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.
Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Bonjour Michèle,
Une recette idéale pour un pique-nique. J’adore.
Belle journée. Silvie
et j’en suis ravie! Bonne journée Sylvie
Ces jolis muffins salés doivent être délicieux. À faire lorsqu’il fera un peu moins chaud…
J’attends ton verdict…
Tout simple et tout bon ! Bonne journée bises
Merci Lolo, bisous
Mon Dieu qu’il y a longtemps que nous n’avons correspondu Michèle. je suis très heureux de te retrouver avec cette superbe et savoureuse pâtisserie salée que tu proposes que je réaliserai très certainement.
Je vais m’abonner à ta newsletter avec un tout grand plaisir.
Mille fois bravo pour ta réalisation, tu es formidable!
Amicalement
Patrick
Un grand plaisir aussi pour moi de te retrouver! Bisous Patrick et à très bientôt
J’ai déjà fait des muffins au reblochon, tu me donnes l’idée d’y rajouter du bacon!!!
Bel été…
Dine avec Sandrine
Merci Sandrine et bel été aussi pour toi.
Coucou, j’image très bien la bonne odeur qui sort du four! tu as du te régaler! bisous!
et je n’étais pas la seule 🙂 Bisous Marie
Miam, accompagnés d’une salade verte, c’est juste parfait. Bisous
Merci Emma, bisous
des muffins bien sympas pour le pique nique ou même pour l’apéritif en version mini. Bon lundi Michèle, bisous
Merci Michelle, bisous
Nous allons les mêmes sources j’ai la même recette. Je confirme que pour les avoir fait en mini ils sont trop bons. Belle soirée. Bises
Bisous Cécile.
Jolis ces petits muffins bien appétissants! Bisous
Merci Nicole, bisous
de jolis muffins avec une petite salade
très bon après-midi bisous
Bisous Guy
Excellent j’ai justement un pique nique en fin de semaine cela me donne une idée. Bisous
Super! Bisous Jackie
J’apprécie fortement vos recettes. J’avais l’habitude d’en imprimer certaines mais actuellement il faut 9 pages pour imprimer la recette des muffins alors qu’avant la recette était concentrée et sans beaucoup de photos et elle tenait en 1 page.
Merci pour votre réponse.
Bonjour Claudette, pour avoir la recette sans photo, il faut cliquer sur la petite imprimante complètement à gauche et non pas sur « imprimez cette recette » qui elle vous donne la version complète.
Dites moi si tout va bien.
hummm une bien belle idée pour un diner !!!
merci Michele….bizouilles ♥
Bisous Vanda
Ils ont l’air très bons en effet. Bisous Michele
En tous cas ils ont eu un énorme succès! Bisous Séverine
Kikous, miam ! miam ! j’adore ces petites gourmandises !!! Ils sont tout beaux.
Bon Lundi. Gros bisous doux. TA LOLO
Gros bisous ma Lolo
Moi je note la recette pour un futur apéro que je dois organiser.
Tu pourrais me dire pourquoi tu utilises
Plutôt du lait ribot ?
En Bretagne, dans les vraies crêperies, il propose du lait ribot pour boire avec les galettes de blé noir. Tradition, tradition !!!!
Belle journée
Le lait ribot donne beaucoup plus de moelleux à la pâte! Bonne journée Régine
Oh aie aie comme ils font envie ces muffins ! sincèrement c’est encore meilleur qu’en sucré ! enfin pour moi… gros bisous Michèle
🙂 Gros bisous Claudine
Faciles à faire, on les apprécie toujours ces muffins à l’apéro, en pic nic, en buffet…;
Merci et gros bisous Michèle
C’est vrai, il n’y a pas d’heure pour les croquer 🙂 Bisous Martine
De très beau muffin
Bonne journée bisous
Bisous Christelle
merci bonne semaine bisous
(je repasse)
🙂
Ces sympathiques muffins me plaisent bien…
Merci Sandrine