Nids de courgettes au chorizo
Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
Des Nids de courgettes au chorizo servis en entrée sur une chiffonnade de salade.
J’avais des courgettes et du chorizo, il manquait le pain de mie
je n’avais que l’embarras du choix et c’est le Pain de mie aux blancs d’œufs qui a été élu.
J’ai fait cuire les petits nids un moment avant le repas
et je les ai juste tiédis dans le four chaud, au moment de passer à table.
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Nids de courgettes au chorizo
Pour 4 Croquants-Gourmands
– 4 tranches fines de pain de mie
– beurre pommade
– 300 g de courgettes
– 1 morceau de chorizo (1)
– 2 œufs
– 30 g de lait
– ½ càc de paprika
– 25 g de parmesan
– 20 g de chapelure
– sel & poivre du moulin
– huile d’olive
4 ramequins de 10 cm de Ø chemisés de papier cuisson ou beurrés et farinés
1 emporte-pièce de même Ø
Préchauffage du four à 180°C 
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J’ai préparé le Pain de mie aux blancs d’œufs.
Mr CFG a été chargé de couper 4 tranches fines.
Tailler 4 cercles avec l’emporte-pièce et les beurrer sur les 2 faces
avant de les déposer au fond des ramequins.
Laver les courgettes et les tailler en spaghetti.
Enlever la peau du chorizo et le couper en tranches fines.
Former un nid de courgettes dans chaque ramequin et déposer 3 rondelles de chorizo.
Couvrir avec le reste des courgettes.
Mélanger le lait avec les œufs, le paprika et le parmesan. Saler et poivrer.
Répartir la crème dans les ramequins.
Saupoudrer de chapelure et arroser de quelques gouttes d’huile d’olive.
Enfourner pour 25 minutes. (2)
Je les ai préparés à l’avance et démoulés sur un papier cuisson.
Je les ai fait tiédir pendant quelques minutes à four chaud au moment du repas.
Servir sur un lit de salade.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
(1) Pour moi c’était du doux, à vous de choisir celui que vous préférez.
(2) Je n’ai pas testé, mais dans la recette il est dit que la cuisson peut se faire aussi au micro-ondes : 6 min à 360 Watts.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Oh que c’est bon ont dit les Gourmands!
Source et recette originale : Tupperware
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
une jolie recette bons ingrédients et épices
une bonne soirée bisous
Bon après-midi Guy, bisous
recette Tupperware© alors c’est top c’est certain 🙂
sympa ces petits flans merci Michèle bisou
Bisous Barbara
Je ne connaissais pas, c’est très sympa comme recette, un peu de salade et un bon petit repas en perspective ! Bisous
Délicieux tu verras! Bisous Brigitte.
bonne fête Brigitte
Merci pour vos partages de recettes que je reçois régulièrement.
Pour cette recette, étant donné que je n’ai pas l’instrument pour tailler des spaghettis de courgettes, je pense que c’est tout aussi possible de les râper à la râpe à gros trous, n’est-ce pas ?
Sans problème, bonne journée Viviane.
Courgettes chorizo j’adore une très belle recette
Bonne journée bisous
Merci Christelle, bisous
Kikous, même si ce n’est pas la recette d’aujourd’hui, comme je l’ai raté, je voulais te dire, que
j’aime beaucoup cette recette. Gros bisous doux. TA LOLO
et ouji, et je me souviens que tu l’as bien appréciée! Bisous ma Lolo
Merci pour ce succulent partage
Bon après-midi
Merci Vanni, bonne journée