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Filet de bœuf en croûte de champignons Il y a longtemps que je n’ai pas fait de filet de bœuf en croûte et j’ai égaré ma recette (et oui, je sais, je perds la tête). J’ai trouvé sur le site Fureur des vivres une recette de Gilles Bettiol, chef du restaurant le Montrognon à Cournon […]
Ragoût de courgettes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un Ragoût de courgettes qui est bien apprécié lorsque les jours se font un peu plus frais Courgettes, tomates, pommes de terre, tout pour se régaler! . Ragoût de courgettes Pour 4 gourmands – 800 g de pommes de terre – 200 g d’oignons […]
Purée en mille-feuilles La Purée en mille-feuilles, Une petite recette rapide pour aujourd’hui. De la purée en flocons (une fois de temps en temps, c’est permis), des feuilles de bricks croustillantes… voila qui va régaler et épater vos gourmands. . Purée en millefeuilles Pour 6 Croquants-Gourmands : – 1 l d’eau – 350 g de […]
Pizza aux 4 fromages Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai envie d’une pizza aux 4 fromages. Depuis longtemps je cherche la recette de « la » pâte à pizza. Et bien, je crois que j’ai enfin trouvé celle qui me convient. Vous pouvez la préparer à l’avance et même la congeler! Merci Petite Lolie […]
Magrets de canard au poivre vert Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Des magrets de canard au poivre vert, nappés d’une sauce onctueuse et accompagnés de petits champignons de Paris et de petits gratins aux pommes de terre. . Magrets de canard au poivre vert Pour 8 Croquants-Gourmands : – 4 gros magrets […]
Caldérade de cabillaud Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine La caldérade de cabillaud est un plat complet qui a été bien apprécié. J’ai pris la recette sur un vieux magazine de cuisine (1000 menus, je crois…). Il y a bien longtemps qu’elle est dans mes classeurs. Comme d’habitude, j’ai supprimé ceci, diminué cela, […]