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Flan aux légumes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici une recette improvisée de Flan aux légumes avec les réserves piochées dans le congélateur. Un petit plat qui accompagné d’une salade a constitué notre repas du soir. . Flan aux légumes Pour 6 Croquants-Gourmands – 450 g de julienne de légumes surgelées – 100 […]
Tarte forestière au céleri Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine Une tarte forestière au céleri? Pourquoi pas?? Il me restait quelques champignons de Paris, 2 tranches de jambon et un beau pied de céleri dans le frigo. J’ai fouillé dans mes classeurs : Une découverte cette tarte! Je me suis comme d’habitude approprié la […]
Poulet à la tomate Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Un petit repas improvisé en très peu de temps avec les moyens du bord. Une visite dans le congélateur ou m’attendent 2 parts de poulet et des poivrons en dés, un tour dans le placard où je « cueille » une boîte de tomates, […]
Tatin briochée salée J’avais un morceau de Tomme de Savoie qu’il fallait écouler, j’ai donc cherché un peu partout, sans que rien ne me plaise et j’ai trouvé mon bonheur chez Sophie qui avait emprunté la recette d’Alyss qui l’avait trouvée sur Supertoinette J’ai utilisé la même pâte, mais je me suis complètement « égarée » dans […]
Petits farcis à la gousse d’ail Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je suis partie pour faire de petites courgettes niçoises farcies. Mais mes courgettes étaient bien petites (je les avais choisies toutes mignonnes, j’aime bien les miniatures) et il m’est resté de la farce. J’ai donc rajouté des pommes de terre et […]
Pâte brisée Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Une recette toute simple, et délicieuse car la pâte brisée est fondante et croustillante à la fois. Elle sert aussi bien pour les tartes salées que pour certaines tartes sucrées. . Pâte brisée Pour un moule de 26 ou 28 cm de diamètre – […]
Gratin de blettes au roquefort et aux noix Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Et pourquoi pas des blettes au roquefort et aux noix? Voilà un gratin que j’ai cuisiné il y a quelques temps avec les côtes des blettes dont les feuilles sont parties dans la tourte aux légumes. Les blettes […]
Crème de betterave et son tartare Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ma sœur m’a offert la semaine dernière un coffret avec des verrines et un livre de recettes. Je suis tombée sur cette recette de Crème de betterave et son tartare et j’ai su tout de suite qu’elle ferait partie de mon repas. […]
Un gratin d’endives Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine En ce moment c’est ma période endives. C’est un légume que nous apprécions beaucoup mais j’aime varier les préparations. J’ai vu cette recette sur le blog de Lolotistou, qui elle-même la tenait de Mewmewchou. J’ai un peu transformé la recette et voici ma version […]
Petite Mijotée de Porc Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une mijotée de porc cuisinée le mois dernier et que j’avais complètement oubliée. Je l’ai composée avec les ingrédients que j’avais sous la main, et de l’avis de mes gourmands, ce n’était pas une mauvaise idée. La viande de porc peut être remplacée […]