Verrines petits-pois-morbier
Verrines petits-pois-morbier
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Je verrais bien ces Verrines petits-pois-morbier,
toutes simples et très rapides à préparer
sur une table de fête, avec l’apéritif ou en entrée.
elles se dégustent chaudes, à température ambiante ou même froides.
Elles peuvent donc très bien se préparer à l’avance.
Des petits pois, du saumon fumé et du morbier…
nous voilà en Franche-Comté le temps d’une dégustation.
Et le hasard fait bien les choses puisque Catalina a mis ce mois-ci la Franche-Comté à l’honneur.
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Pour 6 petites Verrines petits-pois-morbier
– 375 g de petits pois écossés (1)
– 550 ml d’eau
– 1 tablette de bouillon de volaille
– 120 g de saumon fumé
– 20 g de crème + quelques gouttes
– Morbier
– sel & poivre du moulin
– Piment d’Espelette
6 verrines
Faire chauffer l’eau et y diluer la tablette de bouillon.
Ajouter les petits pois à ébullition et y faire cuire les petits pois jusqu’à ce qu’ils soient très tendres (20 minutes pour moi).
Mixer longuement et très finement.
Ajouter la crème, rectifier l’assaisonnement en sel et poivrer.
Couper le saumon fumé en dés et le répartir dans les verrines (j’en ai gardé un peu pour la décoration).
Couler dessus la préparation aux petits pois.
Décorer de quelques gouttes de crème et de quelques dés de saumon.
Parsemer d’un peu de Piment d’Espelette.
Couper 6 bâtonnets de Morbier et les présenter sur les verrines.
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Il n’y a plus qu’à… se régaler!
À propos de la recette :
(1) Surgelés pour moi
Paroles de Gourmands : Nous les avons mangées à température ambiante et même froides le lendemain et elles ont été très appréciées!
Source et recette originale : D’après L’originale Franche-Comté
Dans la cuisine de
1 – Nathalie B – 2 – Marie-Christine G –
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Je propose cette recette à Catalina pour
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Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
super recette , jolie présentation
bravo Michèle
bisous et bon dredi
Merci Coco, bon après-midi et bonnes fêtes. Bisous
Super verrines
Bonne soirée, biz
Merci Chantal. Bon après-midi, bisous
elles sont bien jolie, bisous Mie
Merci Marie, bisous
sacrée idée trop bon
Merci Valérie.
de jolies verrines
très bonne soirée bisous
Merci Guy. Bon après-midi, bisous
une réalisation toute en couleur!!
bonne soirée
et bien gourmande! Bisous
Jolies mais ….. gros bisous Michèle !
Je sais… Gros bisous Colette
Kikous, c’est très joli, j’aime tout !!! pour un apéro c’est super !!! Tu es notre réserve de bonnes idées !!!! Gros bisous doux. TA LOLO
Merci ma lolo, GBD
Quelle belle idée. C’est pas mal pour Pâques dans de plus petites verrines à l’apéritif. Belle journée. Biz
Succès assuré! Bisous Cécile
Verrines appétissantes pour un apéritif dînatoire, j’aime beaucoup le morbier, bon jeudi, bi s ous Michèle
Un duo parfait! Merci Michelle, bisous
c’est appétissant comme présentation ! je me doute que les saveurs étaient au rendez vous en prime !
Tu as raison, c’était délicieux. Merci Christelle
Les petites verrines ont toujours du succès!!! La tienne est colorée et typée, chic!!!
Dine avec Sandrine
Merci Sandrine, bon après-midi
La couleur printanière de ces petites verrines est très sympa. J’aime beaucoup
De la couleur et du goût. C’était parfait!! merci Isabelle
excellente idée ces verrines
j’adore, merci beaucoup pour cette jolie recette
gros bisous
Gros bisous Catalina
J’adore, c’est joli et tous les ingrédients me plaisent 🙂
Grand succès chez nous. Merci Emmanuelle
Une bien bonne idée pour un apéro dinatoire, très très tentantes tes verrines 🙂 bisous et bon jeudi Michèle
Merci Françoise, bisous
super beau et appétissant
Merci Barbara