Posts Tagged ‘potage’

Velouté aux carottes

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Velouté aux carottes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un velouté tout en couleur et en saveurs que vous pourrez préparer  rapidement et à l’avance. Chaud ou tiède, ce potage aux carottes a eu du succès! Pour 4 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 2 càs d’huile d’olive – 1 oignon – 500 […] Read more…

Soupe chou-fleur-parmesan.

Soupe de chou-fleur au parmesan - DSC_9729_7717

Soupe chou-fleur-parmesan Un potage tout simple mais goûteux, chaleureux et réconfortant. Cette version est légèrement différente de celle présentée ici. Vous pourrez en faire une version gala en coiffant les soupières d’un disque de pâte feuilletée et en les passant au four 15 minutes.   Pour 6 Croquants-Gourmands Préparation : 20 mn – Cuisson : […] Read more…

Velouté potimarron-réglisse

Velouté potimarron-réglisse DSCN5849_36644

Velouté potimarron-réglisse Encore un gros potimarron dans mon panier. De la poudre de réglisse dans mon placard et la recette que Lyne vient juste de publier. Je me lance, mais je mets mon grain de sel bien sûr…  Pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 1 gros potimarron – 1 échalote – 1 càs […] Read more…

Crème de chou-fleur

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Crème de chou-fleur Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je vous ai déjà proposé une crème de chou-fleur ici, mais celle d’aujourd’hui est un peu différente, pas de curry et je l’ai préparée avec l’aide de Momo. Bien sûr vous pourrez aussi la faire à la casserole. J’ai bien sûr comme toujours interprété […] Read more…

Velouté d’endives au Noilly.

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Velouté d’endives au Noilly Comment servir les quelques endives qui restent dans mon panier? Je n’avais pas envie de trop me casser la tête. Avec ce velouté d’endives au Noilly, pas trop de complications, en deux-temps, trois mouvement, il est dans les bols. D’après une recette tirée de mes classeurs. Pour 4 Croquants-Gourmands Sur ma […] Read more…

Velouté aux pois cassés.

Velouté aux pois cassés DSCN1732_31385

Velouté maïs.

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Velouté maïs Un velouté maïs pour faire le vide dans mes placards : Deux boîtes de grains de maïs qui attendent d’être croqués Mais le temps tristounet de ce jour là ne me donne pas du tout envie de manger une salade. Et puis quelques carottes dans le bac à légumes ont envie de passer […] Read more…

Soupe de courgettes.

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Soupe de courgettes Une soupe de courgettes… Elles sont encore là, profitons-en… et puisque les soirées commencent à être fraîches, c’est en soupe chaude que nous les avons appréciées. Pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 800 g de courgettes – 2 gousses d’ail – 100 g d’allumettes de lardons fumés – 1 litre […] Read more…

Velouté glacé à la courgette.

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Velouté glacé à la courgette Une recette rapide et très facile à faire avec très peu d’ingrédients. Ce potage se prépare à l’avance et se mange froid. L’idéal par ces belles et chaudes journées. Chez nous il fait encore beau et nous avons été faire une grande marche cet après-midi au bord de la mer. […] Read more…

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