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Blanquette de veau Ferrandi
Blanquette de veau Ferrandi
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
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Avec cette Blanquette de veau Ferrandi, j'ai étrenné ce magnifique livre que
ma belle fille et mon fils m'ont offert pour mon anniversaire
et j'ai commencé…
Terrine aux 3 viandes.
Terrine aux 3 viandes
Envie de préparer le plat à l'avance
pour profiter de vos invités?
Pourquoi pas une terrine de viande
à servir froide puisque c'est l'été
ou même réchauffée si vous préférez.
Pour 8 à 10 Croquants-Gourmands
Sur…
Les farcis de l’été
Les farcis de l'été
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
C'est le dernier plat que j'ai préparé avec les légumes tout frais apportés par ma belle-fille.
J'en ai profité pour faire le tour de mes réserves dans le congélateur…
Pain de veau aux épinards
Pain au veau & aux épinards
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
"Encore une recette découpée et sagement rangée depuis des années dans mon classeur "veau".
J'avais tout ce qu'il fallait pour la réaliser, je me suis…
Sauté de veau basse température
Sauté de veau basse température
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Mon dessert est prêt, mais ma plaque de cuisson a encore bien du travail ce jour là,
je vais donc mettre mon four à contribution pour un sauté de veau…
Cordons bleus croustillants
Cordons bleus croustillants
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
Je les avais promis à Talya qui en avait mangé à la cantine
"c'était trop bon"
Pourvu qu'elle ne dise pas qu'ils étaient meilleurs que les miens!!
J'en ai profité…
Fusilli aux boulettes.
Fusilli aux boulettes
Des fusilli aux boulettes car les pâtes sont toujours à la fête chez nous.
Pour en faire un plat complet je les ai présentées en compagnie de
mini-boulettes de veau et de potiron.
Une recette inspirée d'une…
Côtelettes de veau aux blettes
Côtelettes de veau aux blettes
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Vous vous souvenez de ma Tourte aux blettes ?
Alors, voyons si vous suivez...
Je n'avais utilisé que??? ... les feuilles!!
Et voilà ce que j'ai fait avec…
Gratin Franco-Italien
Gratin Franco-Italien
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Un gratin né de la rencontre
d'un chou-fleur de Bretagne et d'un morceau de Parmesan,
le tout agrémenté d'une farce à la viande et assaisonné de quelques épices.
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Veau braisé au Noilly
Veau braisé au Noilly
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Connaissez-vous le Noilly Prat®?
Pendant des siècles, les barriques de vin étaient transportées par bateaux,
voyageant à même le pont des navires, exposées au…