Gâteau fraises-noisettes P1170563 R

Gâteau fraises-noisettes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine On croirait voir une tarte, mais dans ce Gâteau fraises-noisettes, la croûte est en biscuit. J’ai pu ainsi utiliser ce moule à tarte renversée que j’aime beaucoup. Une pâte tendre et légère à la noisette est recouverte d’une chantilly au mascarpone que j’ai aromatisée d’un […]

Poêlée de blé à la tomate P1120650 R

Poêlée de blé à la tomate Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a des moments où le menu du jour devient vraiment un casse-tête et cet été j’ai du jongler souvent avec les exigences culinaires de mes petits gourmands. Un tour dans mes réserves et j’ai sorti du blé, des allumettes […]

Gâteaux mollets au chocolat - DSC_4090_1655

Mollets au chocolat Pour les fanas de chocolat, voici des Mollets au chocolat un petit dessert fait très rapidement, à l’avance et cuits en quelques minutes. C’est l’idéal non? Talya a tellement aimé que je les ai refaits 3 fois. Cela m’a permis de tester plusieurs moules et plusieurs temps de cuisson. Je vous révèle […]

Petits fours apéro -DSC_7410_15802

Petits fours pour l’apéro Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai trouvé cette recette chez mon amie Karine qui l’avait prise chez Monica et bien sûr j’ai tout de suite eu envie de goûter à ces Petits fours pour l’apéro Une recette qui fera plaisir à ma belle-sœur Renée qui, si elle ne […]

Pain de mie aux blancs d'œufs P1170175 R

Pain de mie aux blancs d’œufs Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je vous l’avais bien dit qu’un autre pain de mie attendait son tour. J’ai déjà préparé deux fois ce  Pain de mie aux blancs d’œufs trouvé chez Élise. Car non seulement il permet d’utiliser les blancs d’œufs en réserve, mais en […]

  Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai beaucoup, beaucoup cuisiné pendant ces vacances, mais je n’ai pas trop eu le temps de mettre mes recettes en forme sur le blog. Alors vous aurez droit à deux recettes déjà publiées, mais il y a tellement longtemps que je suis certaine que vous les […]

  Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voilà les recettes reprises la semaine dernière, toujours à la demande de mes petits enfants. Il vous suffit de cliquer sur le titre pour les découvrir ou les redécouvrir. Du salé : Focaccia aux herbes de Provence Du sucré : Crème façon Danette au Thermomix   […]

Entremets praliné-citron P1160805 R

Entremets praliné-citron Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous vous souvenez, je vous l’ai montré en vous présentant l’Entremets fleur de sel de Christophe Felder. Et oui, c’est établi maintenant 2 desserts sinon rien… Cet Entremets praliné-citron m’a un peu persécutée. Là aussi je l’ai préparé sur deux jours et si le premier […]

Quiche aux artichauts et bleu d’Auvergne Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Nous terminons notre petite balade en Auvergne avec cette Quiche aux artichauts et bleu d’Auvergne. Une pâte brisée maison, des fonds d’artichauts et du bleu d’Auvergne… Quel parfum se dégage dans la cuisine pendant la cuisson!!! . Quiche aux artichauts et […]

Cornets de Murat P1170501 R

Cornets de Murat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Nous sommes encore en Auvergne avec ces Cornets de Murat, pâtisserie du Cantal. Ces biscuits, sont roulés en forme de cornet pendant qu’ils sont encore chauds et on les laisse refroidir dans un support qui leur permet de garder la forme. On les déguste […]