Endive comme un bouton de fleur P1000881 R

Endive comme un bouton de fleur Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! . Une Endive comme un bouton de fleur a éclos sous une pluie de boules de mimosa. Ah ce printemps avec ses « giboulettes »! comme disait mon fils du haut de ses 3 ans. […]

Entremets façon forêt noire P1000680 R

Entremets façon forêt noire Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Un Entremets façon forêt noire à qui j’ai voulu donner un air de gâteau de Pâques, même si je ne suis pas très fière de ma déco. L’entremets est constitué d’un biscuit au chocolat sur […]

Pâté de Pâques brioché P1000706 R

Pâté de Pâques brioché Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! .  Voici un Pâté de Pâques brioché à servir à température ambiante avec une salade. J’ai préparé une pâte levée comme dans mon Pâté de volaille en croûte. Un mélange de viandes de porc, des […]

Brioche au levain Kayser P1290127 R (Copy)

Brioche au levain Kayser Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Mon levain est très glouton et j’avoue que quelque fois il est un peu envahissant en ces temps où nous ne sommes pas nombreux à la maison… Pour vider un peu mon pot, j’ai voulu […]

Moules à la chermoula P1000702 R

  Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! . J’ai proposé ces Moules à la chermoula en apéritif avec une ribambelle de petits biscuits salés, maison bien sûr. J’avais relevé la recette il y a bien longtemps chez Christophe et je me suis décidée enfin en […]

Fougassettes - P1000778 R

Des Fougassettes pour l’apéro  Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Des Fougassettes pour l’apéro, car il y avait longtemps que je n’avais pas fait de fougasse. J’avais justement mis la veille des pétales de tomates séchées dans l’huile d’olive et j’ai utilisé mon sel aux herbes pour assaisonner la crème. J’avais publié cette […]

Tarte à la confiture de lait et au chocolat P1000507 R

Tarte à la confiture de lait et au chocolat Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Une Tarte à la confiture de lait et au chocolat pour faire plaisir à mes petits-enfants. Je l’ai faite très rapidement en utilisant mon deuxième pot de confiture de lait […]

Dos de cabillaud à la tomate et aux olives P1000444 R

Dos de cabillaud à la tomate et aux olives Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Une recette très légère avec ces Dos de cabillaud à la tomate et aux olives que j’ai servis avec un trio de choux et quelques tomates rôtis au four.Tout peut […]

Moelleux à la confiture de lait P1000552 R

Moelleux à la confiture de lait Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! . J’ai préparé ces Moelleux à la confiture de lait pour utiliser la confiture de lait et je ne pensais pas faire autant plaisir à mes petits enfants. Tess m’a aidée à les […]

Petits pois à la palestinienne P1000144 R (Copy)

Petits pois à la palestinienne Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! J’ai préparé ces Petits pois à la palestinienne ou « Roz wa Bazela bil bandora«  lorsque Mischa était à la maison pendant le second confinement. J’avais vu la recette chez Delphine qui la tenait de […]