Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Avec ces Financiers aux noisettes pralinées de Christophe Felder j’ai appris que ce petit gâteau a vu le jour dans le quartier de la Bourse à Paris, d’où son nom. Des blancs d’œufs, des amandes et des noisettes et un peu de confiture d’abricot pour le […]
Cordons bleus à la raclette Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Des Cordons bleus à la raclette différents du cordon bleu présenté précédemment et parfaits pour utiliser les ingrédients restants après la visite des enfants. Des filets de poulet, des tranches de jambon et quelques tranches de fromage à raclette. Voilà un cordon […]
Cake au chocolat d’Alain Ducasse Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … J’ai fait ce Cake au chocolat d’Alain Ducasse il y a bien longtemps mais j’avais perdu une partie des photos. Alors, j’ai décidé de me retrousser les manches et de remettre en route mes appareils, d’ailleurs si vous voulez savoir où Trouver […]
Croque-saumon de Michel Sarran Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Un Croque-saumon de Michel Sarran préparé avec des tranches de mon Pain blanc américain. Les tranches de pain sont tartinées d’un mélange de Philadelphia, ciboulette et citron vert. Par dessus du saumon ou de la truite fumée et un peu de comté […]
Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine * Je vous rappelle que je vous présente aujourd’hui par ordre alphabétique et non chronologique Les recettes que vous allez découvrir dans la semaine… Patience… . Cake au chocolat d’Alain Ducasse Cordons bleus à la raclette Croque-saumon de Michel Sarran Financiers aux noisettes pralinées de Christophe […]
Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine . Vous m’avez fait l’honneur de réaliser quelques recettes prises chez moi et j’ai eu l’immense plaisir de recevoir vos photos. C’est à vous de jouer!!! Retrouvez le déroulé de la recette en cliquant sur le nom du plat . Michelle s’est réchauffée avec le Velouté fenouil […]
Soffioni des Abruzzes Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Je n’ai pas vraiment de souvenirs des recettes de ma grand-mère en dehors de celles déjà publiées sur le blog mais comme elle était d’origine italienne, j’ai supposé qu’elle aurait pu nous cuisiner des Soffioni des Abruzzes. Une recette préparée autrefois pour les fêtes […]
Entremets chocolat vanille et praliné Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Encore du chocolat avec cet Entremets chocolat vanille et praliné mais « c’est pas ma faute » c’est Assia qui l’a mis comme ingrédient vedette de son défi. bref, vous ne serez pas étonnés si je vous dis que personne n’a rien trouvé à […]
Cake à l’italienne Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Cette fois c’est en Italie que je vous emmène avec ce Cake à l’italienne. Une pâte toute moelleuse garnie de jambon cru, de tomates confites, de parmesan, olives noires et basilic. . N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles […]
Soupe de maïs et poulet aux épices Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Que diriez vous de réchauffer la soirée avec une Soupe de maïs et poulet aux épices? Voilà une soupe qui nous vient d’Amérique du Nord, composée d’un velouté de maïs agrémenté de lanières de poulet dorées, aux épices. J’ai rajouté […]