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Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! . Vous le savez, Mr CFG adore les flans pâtissiers aussi lorsque je l’ai découvert, je n’ai pas hésité à préparer ce Flan pâtissier à la griotte. Cela m’a permis d’utiliser la purée de griotte qui restait après l’Entremets […]

Feuilletés aux graines de pavot P1000701 R

Feuilletés aux graines de pavot Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! J’ai préparé ces Feuilletés aux graines de pavot  parce que j’aime bien présenter à chaque fois une nouveauté sur le plateau apéritif. Et bien, je n’ai pas été déçue par ces petits biscuits tout […]

Lammele aux amandes P1000955 R

Lammele aux amandes Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! . Un Lammele aux amandes  viendra rejoindre ses amis sur la table de Pâques. Cette fois la pâte de mon petit agneau sera à l’amande relevée par une pointe de vanille et une lichette de rhum […]

Petits cakes à la griotte P1000621 R (Copy)

Petits cakes à la griotte Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! . J’ai préparé ces petits cakes à la griotte pour utiliser la purée de griotte qui restait après mon Entremets façon forêt noire. D’ailleurs comme je ne voulais pas laisser la boîte de purée […]

Pâtes aux brocolis et noix de Saint Jacques P1000821 R (Copy)

Pâtes aux brocolis et noix de Saint Jacques Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! . Un plat de Pâtes aux brocolis et noix de Saint Jacques réalisé après avoir fait le tour de mes réserves. Des pâtes, elles ne manquent jamais dans mon placard et […]

Endive comme un bouton de fleur P1000881 R (Copy)

Endive comme un bouton de fleur Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! . Une Endive comme un bouton de fleur a éclos sous une pluie de boules de mimosa. Ah ce printemps avec ses « giboulettes »! comme disait mon fils du haut de ses 3 ans. […]

Entremets façon forêt noire P1000680 R

Entremets façon forêt noire Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Un Entremets façon forêt noire à qui j’ai voulu donner un air de gâteau de Pâques, même si je ne suis pas très fière de ma déco. L’entremets est constitué d’un biscuit au chocolat sur […]

Pâté de Pâques brioché P1000706 R

Pâté de Pâques brioché Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! .  Voici un Pâté de Pâques brioché à servir à température ambiante avec une salade. J’ai préparé une pâte levée comme dans mon Pâté de volaille en croûte. Un mélange de viandes de porc, des […]

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Brioche au levain Kayser Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Mon levain est très glouton et j’avoue que quelque fois il est un peu envahissant en ces temps où nous ne sommes pas nombreux à la maison… Pour vider un peu mon pot, j’ai voulu […]

Moules à la chermoula P1000702 R

  Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! . J’ai proposé ces Moules à la chermoula en apéritif avec une ribambelle de petits biscuits salés, maison bien sûr. J’avais relevé la recette il y a bien longtemps chez Christophe et je me suis décidée enfin en […]