Œufs moelleux en nids croustillants *
Œufs moelleux en nids croustillants
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…
Je n’étais pas du tout partie pour cette recette, mais petit à petit,
en découvrant quelques trésors restes
dans le réfrigérateur j’ai obtenu ces Œufs moelleux en nids croustillants.
Quelques tranches de pain de mie et des tomates cerises rescapées d’une tartinade,
un fond de ricotta, des œufs et bien sûr du comté, voilà un petit repas improvisé à toute allure.
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Œufs moelleux en nids croustillants
Pour 2 Croquants-Gourmands
– 4 tranches de pain de mie sans la croûte
– 50 g de ricotta
– 3 œufs
– 3 càc de crème liquide
– 2 tomates cerises
– 20 g de comté râpé
– sel & poivre du moulin
– noix de muscade
Empreintes à muffins
Préchauffage du four à 180°C 
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Enfoncer une tranche de pain de mie dans chaque empreinte en essayant
de ne pas trop les casser (pas facile!).
Répartir la ricotta au fond des « nids ».
Mélanger les œufs avec la crème.
Saler, poivrer et râper une bonne pincée de noix de muscade.
Répartir ce mélange entre les « nids ».
Déposer une demi-tomate cerise.
Saupoudrer de fromage râpé.
Enfourner pour 20 minutes environ.
Servir chaud sur quelques feuilles de salade verte.
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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : C’est déjà prêt? C’est très bon!!
Dans la cuisine de
1 – Sandrine G – 2 – Anne-Marie Do – 3 – ma cousine Lau – 4 – Marie-Christine G
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Bonjour,
c’est une bonne recette, mais si j’ai trouvé personnellement que cela manquait un peu de garniture,
bonne continuation à vous
Nous avons bien aimé comme ça mais à améliorer suivant votre goût. Bonne journée Muse
Coucou, j’espère que tu vas bien!! Ça a l’air super bon ces oeufs moelleux, et c’est très mignon!! Tu a dû te régaler 🙂 bisous!
et en plus c’est vite fait! Bisous Marie
hummmm bien sympa
Merci Mélie
Je salive
Merci pour la recette
Merci, bonne journée
Très sympa cette recette et bien originale ! J’adore ! Cela doit être bien bon.
Bisous, Doria
Tout simple et délicieux! Bisous Doria
coucou tu m’ouvre l’appétit, c’est trop bon , à bientôt bisous
Merci Isabelle, bisous
TRES BEAUX NIDS J ADORE
Merci Sandra
Des jolis nids pour nicher de oeufs, une recette bien sympa après ces excès des fêtes. Bonne journée Michèle, bisous
Un peu de simplicité pour oublier les excès 🙂 Bisous Michelle
une superbe assiette
bonne fin d’après-midi bisous
Merci Guy, bisous
Oh voilà une très belle idée comme ça doit être bon
Bonne journée
bisous
Bisous Christelle
Kikous, C’est super bon, je confirme !!!! gros bisous doux.
Toujours la grisaille et la petite pluie !!!! TA LOLO
Bisous ma lolo, à tout de suite 🙂
Bonne et heureuse année à toi Michele ainsi qu’à tes proches. Demain Je vais faire mes réserves de Beaufort :-). Deja une belle idée pour démarrer l’année. Bisous
🙂 Bisous Séverine
C’est un bon recyclage qui présente très bien. Bonne année Michèle bisous
Merci Béa, bisous
Parfaits pour les lendemains un peu festifs et gourmands… ces oeufs en nids croustillants le seront également pour une p’tite entrée du repas pascal 😉
Hop dans mes favoris !
Bonne journée. Bizh. Viviane
Bisous Viviane
Pour les lendemains de fêtes cette recette est la bienvenue.
Je te souhaite plein de belles choses pour cette nouvelle année qui débute.
Merci Régine et de même pour toi
C’est une bien jolie façon de finir des restes !! en plus les mouillettes sont déjà dans le plat ! 🙂 génial ! gros bisous Michèle tu débute bien l’année !!
🙂 Gros bisous Claudine
un petit plat du soir très sympa
on aime !
bisous et très bon 1er jeudi de l’année
Très bonne journée Coco, bisous
J’ai déjà vu cette recette. J’ai tenté de la faire mais elle était beaucoup moins bien réussie que la tienne Michèle. Gros bisous
Pas évident de « mouler » le pain de mie! Bisous Martine
Et on recommence l année avec une belle petite recette simple est rapide. .je prends..merci Michèle bisous et bonne journée
Bonne journée Sandrine, bisous
Une recette bien sympa et qui me plaît bien. Belle journée. Bisous
Merci Cécile, bisous
Belle présentation & facile à faire – Je garde – Bonne journée -Bisous
Bisous Anne-Marie