Amandes et noisettes salées
Amandes et noisettes salées
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Je vous ai déjà présenté des amandes salées à grignoter à l’apéritif.
Cette fois, il me fallait préparer quelque chose de rapide pour un apéro improvisé
et si possible pas trop gras et sans salir la plaque de cuisson
que je venais juste d’astiquer.
Elles se conservent très bien dans un bocal hermétique
pendant plusieurs semaines.
Vous pouvez donc les préparer à l’avance et avoir toujours en réserve de quoi grignoter.
Mais Attention… C’est très addictif!!!
Amandes et noisettes salées
Pour un grand pot de fruits secs
– 125 g d’amandes avec la peau
– 125 g de noisettes avec la peau
– 1 càs de sel aux herbes
– ¼ de càc de piment d’Espelette
– 1 grosse pincée de cumin moulu
Une plaque à four
Préchauffage du four à 200°C 
Mettre les amandes et les noisettes dans un bol et les couvrir d’eau froide.
Les laisser tremper pendant une dizaine de minutes.
Les égoutter et les sécher dans un torchon.
Mélanger le sel aux herbes et les épices.
Mettre les fruits secs dans un bol et les enrober de ce sel.
Étaler les fruits secs sur la plaque.
Enfourner pour 10 minutes.
Mélanger les fruits, et remettre à sécher pendant encore 5 minutes.
Laisser refroidir sur la plaque avant de mettre en bocal hermétique.
Ne doutez pas de leur succès lorsque vous les déposerez sur la table.
Il n’y a plus qu’à… se régaler!
À propos de la recette :
– À défaut de sel aux herbes, utilisez un sel fin nature.
Les Gourmands ont dit : Drôlement bon ces petits trucs, tout en vidant le plat!!
Dans la cuisine de
1 – Manue – 2 – Ludmilla – 3 – Sandrine G
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.
Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Du fait maison très bonne idée. C’est mon mari qui va être
Merci Patricia.
Merci pour vos conseils pour la base à cocktail mojito
🙂
Je vaus essayer pourquoi pas apres tout . Meme si pour moi les noisettes sa rime plutot avec le sucre on verra bien mais merci pour la rectte aqssez facile (dsl pour l’hortographe
Les noisettes font aussi merveille avec le salé!! à suivre pour le verdict! Merci Benjamin
Je mélange apres avec des raisins secs trempés dans du whisky et roules dans du sucre en poudre. .,,,,.,.,. …..,,ce mélange sucre sale est tout simplement(divin) à votre sante..pierrot
Merci Pierrot pour cette très bonne idée et à votre santé aussi
Dommage je ne lis pas l’anglais, et donc ne comprends pas tout.
là c’est moi qui ne comprend plus. Mon blog est pourtant bien en français…
Humm, j’adore ces petites friandises… ça tombe bien, c’est justement l’heure de l’apéro…
Bises et à bientôt
À ta santé Denise. Bisous
Une excellente idée que de les faire soi même, moi qui adore le fait maison, je n’y avais pas pensé. Merci
C’est vite fait et c’est bon!!!
à grignoter de plaisir !!!
c’est simple et idéal pour un apéro, merci Michèle pour cette idée 🙂
des bisous :*)
Kty
Et elles restent croquantes très longtemps, un régal!! Bisous ma Cathy
voilà une recette simple, rapide et certainement délicieuse ! je note 😉 bisous
Tu vas voir à quelle allure l’assiette se vide! Bisous Virginie
kikous c’est la gourmande de service, qui va essayer cette recette….gros bisous doux TA LOLO
J’attends le verdict. Gros bisous ma Lolo
Waouh !!! c’est beau par ici !!!! contente de te retrouver !! sans aucun problème !! le lien sur ton ancien blog est actif pour moi aujourd’hui !!! gros bisous Michèle !
Ah super!! Bienvenue chez moi, c’est avec grand plaisir que je te vois arriver!! Gros bisous Colette
j’adore ce genre de petit apéritif!! 😉
Et tellement meilleur que les produits tous prêts!! Bonne journée poupougnette
J’ai fait partie des gourmands qui n’en ont pas laissé beaucoup à Michèle tellement elles se dégustent rapidement et avec grand plaisir.
Heureusement que tu n’en a pas pris ombrage . Tu aimes que tes invités se régalent . Merci l’artiste! Gros bisous .
Antoinette
J’en refais quand tu veux!! Gros bisous
je m’invite volontiers pour grignoter avec toi 😉 bonne journée !
Avec plaisir Lolo
Non non avec la poudre et ça parfume bien !:)
Quelle bonne idée!! Merci assia
c’est une bonne idée pour un apéro et ça change !!! miam
biz
manue :))
Vite fait et délicieux!! Bisous Manue
Il n’y a pas de graisse, ça c’est la super bonne recette qui va nous déculpabiliser quand on grignote sans pouvoir s’arrêter. Je vais vite en préparer ! Merci Michèle ! Bisous et bonne journée
Ravie que ça te plaise France. N’oublie pas de venir me dire ce que tu en penses! Bisous
Je fais pareil que toi avec de la cardamome pour accompagner le thé et des boisson chaude de verveine , recette de ma maman merci Michèle :)Bisous
Avec des capsules de cardamome que tu épices?
quelle bonne idée!je n’aurais pas pensé que c’était si simple, bien meilleures que celles du commerce et sans conservateur!de toute façon,pas besoin,elles seront mangées avant!!bisous et bonne journées
Vraiment facile, et j’ai été étonnée de voir comme elles restent bien croquantes longtemps!! Bisous brimbelle
je note la recette, merci ,bisous
Un régal tu verras! Bisous Marie
ohhh, trop bon!!! merci Michèle pour le partage! bonne journée! bisous
Gros bisous Llysa
Miam, trop trop bon ^^
Il faut se dépêcher de se servir, elles disparaissent en un clin d’œil!!
Hmmm! Ça doit être gourmand! J’adore! Bises!
Oh oui et même trop!! Une véritable addiction!!