, , , , ,

Cake au saumon fumé

Cake au saumon fumé

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

J’espère que vous aimez le saumon fumé
Parce que là vous êtes gâtés.
En tous cas, nous, nous sommes comblés.
Voici un cake que j’avais fait il y a bien des années
et j’ai profité de l’envoi de mon partenaire
pour le remettre au goût du jour.

Cake au saumon fumé DSCN5626_36394Cake au saumon fumé DSCN5629_36397Pour 6 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :
– 150 g de farine
– 1 sachet de levureCake au saumon fumé DSCN5596_36364
– 160 g de lait ribot
– 90 g d’huile de tournesol
– 3 œufs
– 1 bouquet de ciboulette
– 100 g de comté râpé
– 200 g de saumon fumé
– 1 pincée de sel
– poivre au citron

1 moule à cake de 26 cm x 10 tapissé de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C Four Chaleur tournante

Au travail :

Cake au saumon fumé DSCN5601_36369 Couper le saumon fumé en dés.
Mélanger la farine avec la levure.
Creuser un puits et y verser le lait et l’huile.
Déposer les œufs entiers et le sel.
Fouetter pour obtenir une pâte lisse.

Ajouter la ciboulette finement ciselée, le fromage râpé et les dés de saumon.

Mélanger, vérifier l’assaisonnement en sel et poivrer.
Verser la pâte dans le moule.
Faire cuire pendant 45 minutes environ.
Laisser tiédir un peu puis démouler sur une grille.
Servir tiède avec une salade.

Cake au saumon fumé DSCN5630_36398

 À propos de la recette :
– Si vous n’avez pas de lait ribot, remplacez le par du lait entier ou ½ écrémé
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Emballé par tranches, à faire tiédir un peu avant de se régaler!

Merci à mes Partenaires :
logo Kritsen pour le Kritsen DSCN5583_36351

ducros_logo pour le Ducros - poivre citron DSCN4162_34518

Paroles de Gourmands : Tout moelleux et bien parfumé. À savourer en petits dés à l’apéritif ou avec une salade en entrée ou pour le repas du soir

Source et recette originale :  Les cakes de Sophie – Sophie Dudemaine

Dans la cuisine de

CAKE AU SAUMON FUME à vous de jouer Anne-Marie Do(1) 03.12.2015 (& thon 2)
Anne-Marie Do –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise
Bonne journée à tous.

1 imprimante_03

Print Friendly, PDF & EmailImprimez cette recette
/48 Commentaires/par
Vous aimerez peut-être aussi
Papillote de saumon sauce et riz au citron P1220839 R Papillote de saumon sauce et riz au citron – Foodista Challenge #60
Muffins aux tomates cerises et saumon
Saumon à l’Oseille.
Fleur craquante.
Pavé de saumon au chorizo DSCN9281 (Copy) Pavé de saumon au chorizo
Pavés de saumon au miel DSCN4269 (Copy) Pavés de saumon au miel *
48 réponses
  2. cuisinemaison
    cuisinemaison dit :

    un cake délicieusement parfumé avec le saumon fumé.
    Me revoilà absent depuis presque un mois, en effet j’ai cassé et remonté complètement ma cuisine en privilégiant l’espace et le confort, me voici à la tête d’une cuisine bien moderne et généreuse en plan de travail. Bonne semaine bisous Pascal

    Répondre
  12. chantal Hoffmann
    chantal Hoffmann dit :

    Ah, les cakes, (sucrés ou salés), comment ne pas s’en passer !
    et puis le four contient au moins ..2 moules et parfois même 3 !!
    Je les congèle par 1/2 cake : la moitié, découpée en tranches , et pour la 2è , la tranche est coupée en 4 ( je trouve + sympa des petits morceaux à l’apéritif)
    Je sens d’ici la bonne odeur, mais t’en restera t il un peu, Michèle, en prévision d’un apéritif ?
    bises,
    Chantal

    Répondre

Laisser un commentaire

Rejoindre la discussion?
N’hésitez pas à contribuer !

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.