Cake aux petits pois
Cake aux petits pois
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
C’est le moment des déjeuners dans le jardin, ou de faire un pique-nique
et ce Cake aux petits pois me parait tout indiqué.
Une recette trouvée il y a longtemps sur Elle
et qui pourra très bien être le plat principal du repas du soir
simplement accompagné d’une salade bien relevée.
J’ai utilisé un yaourt maison et les herbes fraîches de ma jardinière.
Cake aux petits pois
Pour 6 Croquants-Gourmands
Sur ma paillasse :
– 250 g de petits pois écossés (1)
– un bouquet d’herbes fraîches (2)
persil-ciboulette-thym citron pour moi
– 1 yaourt nature
– 3 œufs
– 4 càs d’huile d’olive
– 2 càc de moutarde
– 150 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 50 g de comté râpé
– sel & poivre du moulin
1 moule à cake de 24 cm de long
Préchauffage du four à 180°C 
Au travail :
Chemiser le moule de papier cuisson.
Blanchir les petits pois à l’eau bouillante salée pendant 3 minutes.
Égoutter et laisser refroidir.
Émincer finement le persil et la ciboulette, effeuiller le thym citron (2).
Mélanger au fouet dans un saladier, le yaourt, les œufs, l’huile et la moutarde.
Ajouter la farine et la levure et mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Saler (½ cuillerée à café de sel aux herbes pour moi), poivrer et ajouter les herbes.
Incorporer à la spatule les petits pois et le fromage râpé.
Verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour 50 minutes.
Laisser tiédir un peu avant de démouler avec précaution, car le Cake aux petits pois est fragile pendant qu’il est chaud.
Déguster tiède ou froid, avec une salade.
Il n’y a plus qu’à… se régaler!
À propos de la recette :
(1) Surgelés pour moi.
(2) ou herbes de votre choix.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Sans problème!!
Paroles de Gourmands : C’est bon a dit Angelina
à vous de jouer
1-2-3 – Anne-Marie Do
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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Je propose cette recette à Gut pour sa rubrique
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les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci
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J’adore le cake aux petits pois ! Bises
et en plus, il a un joli look!! Bisous Sev
C’est la pleine saison pour les petits pois, et j’ai toujours apprécié le visuel des cakes avec ces légumes. J’aime beaucoup ton cake
Voilà qui me fait plaisir. Merci Isabelle
Très beau ton cake aux petits pois et parfait pour un pique-nique. Bonne journée bisous Michèle
Bisous Michelle
très beau ce cake printanier
j’aime !
merci Michèle
Merci Coco, bisous
Il me parait bien sympa ce cake ! gros bisous Michèle !
et il est très bon! Gros bisous Colette
J’aime beaucoup utiliser les petits pois, ça passe toujours bien. Ton cake est vraiment très joli. Gros bisous
Merci Chrys, bisous
Une excellente idée en effet pour un pique-nique. Bisous Michèle et bonne soirée
Bonne soirée Jackie, bisous
Que c’est joli à la découpe !
Bisous bonne soirée Michele
C’est vrai! Merci Marie, bonne soirée, bisous
une découverte
Un bon cake, facile à faire!
un très joli cake ici il commence a pleuvoir
très bonne fin de journée bisous
Un peu de fraîcheur 🙂 Bisous Guy
Salut ! je viens de découvrir ton blog et j’ai trouvé tes articles passionnant toujours à l’affût des bonnes petites recettes ! Moi aussi je tiens un blog si ça intéresse, un petit coup de pouce est toujours bienvenu : http://blog.cookrs.fr ou le lien est sur mon pseudo
Belle journée.
Merci Valérie, je vais faire un tour chez toi. Bonne soirée
Kikous, Les petits pois sont toujours les bienvenus chez nous !!!! Gros bisous doux. TA LOLO
Alors vous allez aimer. À bientôt ma belle, gros bisous
Il est superbe ton cake, je vais le réaliser ce soir pour mon mari.
Bisous, Doria
Super! J’espère qu’il va aimer! Bisous Doria
il est beau ton cake
bisous
merci Catalina. Bisous
Oh ! qu’il est beau avec son bel habit vert !! c’est un cake salé très original ! on y pense pas suffisamment souvent aux petits pois dans les cakes ou alors on en met juste un peu alors que le fait de ne mettre qu’eux est tout à fait délicieuse !! Merci Michèle, je l’ajoute avec plaisir !! gros bisous
Merci Gut, gros bisous
Très bien ce cake pour les pique-nique ou coupé en dès pour l’apéro. Belle journée. Biz
Tout à fait. Bonne journée, bisous
J’aime beaucoup cake/salade pour le soir
Bisous
Bien agréable, bisous
c’est bientôt la saison des petits pois que c’est bon !
super ce cake.. miam
bonne journée
manue 🙂
Merci Manue, bisous
un bien joli cake !
bisous
merci Samia, bisous
superbe !
bravo
comme ma quiche aux pts pois n’a pas plu à l’homme cela dit je doute ici
soupirs
Dommage 🙂 Merci Barbara