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Pain bio à l’engrain.

Pain bio à l'engrain Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Lors d'un petit périple à Manosque, j'ai trouvé de la farine d'engrain bio. L'engrain ou petit épeautre est une céréale cultivée au Moyen-orient dès - 7500…
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Foccacine.

Foccacine Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C'est en me promenant chez Céci que j'ai eu envie de les préparer. Il était très tôt le matin et ça tombait bien Puisque nous devions partir pique-niquer avec les enfants. J'ai…
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Pain de seigle Kayser

Pain de seigle Kayser Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je ne me lasse pas de préparer le pain et j'adore varier les farines. Cette fois c'est au tour de la farine de seigle de nous donner notre Pain de seigle Kayser du…
Mauricettes DSCN7727
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Mauricette

Mauricette Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un petit voyage en famille était programmé. Je pensais préparer ma baguette-sandwich, et puis, blog oblige le pain Mauricette ou Malicette, s'est imposé.. Je me suis inspirée…
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Pain spécial aux noix

Pain spécial aux noix Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Non, non, je n'ai pas oublié, mais j'attendais le jour de la Saint Honoré. C'est le vingtième anniversaire de la fête du pain alors voici ma petite contribution…
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Pains au lait

Pains au lait Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je les ai préparés un matin pour le goûter de mes petits enfants en modifiant un peu la recette de Fidji Chocolat bien sûr mais aussi praline rose pour varier un peu. …
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Brioche pour l’apéritif.

Brioche pour l'apéritif Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C'est devenu un classique lors des repas familiaux. Petits et grands adorent picorer une brioche au milieu des amuses-bouche de l'apéritif. Pour le repas de Pâques…
Colombe de Pâques DSCN7451
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Colombe de Pâques

Colombe de Pâques Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Nous continuons à préparer Pâques. Voici quelques traditions dans les pays qui nous entourent : En Allemagne, on décore les maisons, on accroche des œufs aux branches…
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Brioche au chocolat blanc

Brioche au chocolat blanc Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une Brioche au chocolat blanc vue chez Therbia qui comme vous vous en doutez m'a mis aussitôt l'eau à la bouche. En plus, Therbia précisait qu'elle était light,…
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Pain au maïs

Pain au maïs Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Mon levain a encore travaillé... Cette fois j'ai mis la farine de maïs à contribution et voilà le résultat : Pour un gros pain au maïs Sur ma paillasse : - 180 g d'eau…