Croquant Fondant Gourmand

Catégorie : Fruits

  • Ragoût de haricots verts aux boulettes

    Ragoût de haricots verts aux boulettes

    Ragoût de haricots verts aux boulettes
    Bonjour à tous.
    Bienvenue dans ma cuisine.
    …
    Un Ragoût de haricots verts aux boulettes repéré chez Soulef puis chez Sonia.
    Je l’ai cuisiné avec les réserves de la maison.
    Soulef et Sonia ont cuisiné dans la cocotte minute
    moi j’ai préféré le faire à la cocotte tout simplement.
    Des steaks hachés, pour confectionner des boulettes parfumées de parmesan,
    des carottes et des pommes de terre et des tomates
    pour tenir compagnie aux haricots verts…
    Mes Gourmands du jour ont bien apprécié!
    .
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    .
    Ragoût de haricots verts aux boulettes
    Pour 6 Croquants-Gourmands

    Les boulettes :

     

    – 900 g de steak haché
    – 40 g de parmesan râpé
    – 2 càs de persil ciselé
    – 1 œuf
    – sel & poivre du moulin
    – huile

    Mélanger la viande avec le parmesan, le persil et l’œuf.
    Saler, poivrer.

    Confectionner des boulettes : J’en ai obtenu 17.
    Les faire dorer de tous côtés dans de l’huile chaude.

    Les égoutter sur un papier absorbant puis les réserver.

    Le ragoût :

     

    – 1 oignon
    – 2 gousses d’ail
    – 350 g de carottes
    – 350 g de pommes de terre
    – ½ càs de concentré de tomate
    – 125 g d’eau
    – 400 g de tomates concassées
    – 1 kg de haricots verts (surgelés)
    – 1 càs d’herbes de Provence
    – sel & poivre du moulin
    – huile d’olive

    Éplucher et émincer l’oignon et l’ail dégermé.
    Les faire suer dans un filet d’huile chaude.
    Éplucher et couper en gros dés les pommes de terre et les carottes.
    Les ajouter dans la cocotte  et laisser revenir quelques instants avant d’ajouter le concentré de tomate et de laisser encore revenir un instant.

    Ajouter l’eau, saler.
    Laisser cuire pendant une vingtaine de minutes jusqu’à ce que les légumes commencent à s’attendrir.
    Incorporer les haricots, les tomates et les herbes de Provence.

    Bien mélanger, rectifier l’assaisonnement en sel et poivrer.
    Laisser cuire encore 15 minutes environ, jusqu’à ce que les légumes soient cuits.
    Déposer les boulettes et laisser mijoter le temps qu’elles se réchauffent et que la sauce soit bien réduite.

    Servir le ragoût chaud.

    .
    Il n’y a plus qu’à se régaler
    Bonne dégustation

     

     

    À propos de la recette :
    Tout peut se préparer à l’avance  et se réchauffer au moment du repas.

    Paroles de Gourmands :  Que des compliments de la part des Gourmands attablés! Merci Soulef, merci Sonia.

    Source et recettes originales :
    – Soulef Amour de cuisine
    – Sonia La cuisine de Boomy

     

    Dans la cuisine de

     
    1 – Anne-Marie Do – 2 – Sandrine G –

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    Bonne journée à tous.

     

    1 imprimante_03

  • Amandes salées pour l’apéritif

    Amandes salées pour l’apéritif

    Amandes salées pour l’apéritif

    Voilà de quoi grignoter sainement avec ces Amandes salées pour l’apéritif
     Rapides à faire et délicieuses,
    ces amandes se conservent plusieurs jours dans un récipient fermé.
    Vous pouvez donc les préparer  à l’avance pour un apéritif surprise.
    .
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    .
    Amandes salées pour l'apéritif P1050984.jpg R (Copy)Amandes salées pour l’apéritif
    Pour 6 à 8 Croquants-Gourmands

    – 200 g d’amandes mondées
    – ¼ de càc de piment d’Espelette
    – 1,5 càs de sel
    – 15 g de beurre
    – 3 càs d’huile d’olive
    .
    Mélanger le piment d’Espelette et le sel dans un petit bol.
    Faire fondre le beurre dans une poêle avec l’huile d’olive.
    Ajouter les amandes et les faire dorer pendant 5 minutes.

    Égoutter les amandes et les ajouter dans le bol contenant le sel.
    Bien mélanger pour les enrober.

    Conserver (si possible) dans un bocal fermé.
    .
    Amandes salées pour l'apéritif P1050984.jpg R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
    Bonne dégustation

    À propos de la recette :
    – Le piment d’Espelette peut être remplacé par du piment de Cayenne.
    – Une recette déjà proposée le 8 janvier 2011

    Commentaires de la Tablée : Inutile de songer à les conserver. L’assiette se vide en un clin d’œil.

     Source : Goûts et saveurs de la Méditerranée

    Dans la cuisine de

     
    1 – Sandrine G – 2 – Anne-Marie Do –

     

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  • Fondant aux pêches et aux amandes *

    Fondant aux pêches et aux amandes *

    Fondant aux pêches et aux amandes

    Bonjour à tous.
    Bienvenue dans ma cuisine.

    …
    Ce Fondant aux pêches et aux amandes est comme son nom l’indique fondant et parfumé.
    Une pâte légère à l’huile de noisette et aux amandes dans laquelle viennent se loger les pêches.
    Quelques amandes effilées pour donner un léger croquant.
    Voilà de quoi se régaler!!!

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    .
    Fondant aux pêches et aux amandes
    Pour 6 à 8 Croquants-Gourmands


    – 75 g de cassonade
    – 85 g d’huile de noisette
    – 1 œuf
    – 250 ml de lait
    – 150 g de farine
    – 6 g de levure chimique
    – 100 g d’amandes en poudre
    – 4 pêches (600 g)
    – 50 g d’amandes effilées

    le moule étoile ou 1 moule à manqué beurré de 33 cm de Ø

    Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png
    .
    Mélanger l’huile, la cassonade et l’œuf.
    Incorporer en fouettant le lait, la farine, la levure et les amandes en poudre.
    Verser la pâte dans le moule.

    Éplucher les pêches si nécessaire (les miennes avaient la peau très fine, je ne l’ai pas fait) et les couper en gros quartiers.
    Les disposer sur la pâte.
    Éparpiller les amandes effilées.
    Enfourner pour 40 minutes.
    Laisser reposer quelques minutes avant de démouler.
    .

    Il n’y a plus qu’à se régaler
    Bonne dégustation

     

    Symbole du four :

    Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

    À propos de la recette :

    Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

    Merci à mon Partenaire : 
    Pour l’huile de noisette

    Paroles de Gourmands : Fondant, parfumé, délicieux!

    Source et recette originale :  Inspiré de  Le Journal des Femmes

    Dans la cuisine de


    1 – Anne-marie Do – 2 – Maluva – 

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    1 imprimante_03

  • Tarte aux prunes d’Éric Kayser *

    Tarte aux prunes d’Éric Kayser *

    Tarte aux prunes d’Éric Kayser
    Bonjour à tous.
    Bienvenue dans ma cuisine.
    …
    J’ai préparé cette Tarte aux prunes d’Éric Kayser
    avec les prunes du jardin des parents de mes cousins.
    Toujours dans le programme de simplicité :
    De la pâte feuilletée nappée d’une crème d’amande
    sur laquelle des oreillons de prunes se tiennent bien serrés.
    .
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    .
    Tarte aux prunes d'Éric Kayser P1050991.psd R (Copy)Tarte aux prunes d’Éric Kayser
    Pour 2 tartes
    – 2 abaisses de pâte feuilletée

    2 moules à tarte de 35 x 11 cm beurrés
    .
    Foncer les moules avec la pâte.
    Couvrir et réserver au réfrigérateur.

    La crème d’amande :

     

    – 70 g de beurre pommade
    –  70 g de sucre en poudre
    – 70 g d’amandes en poudre
    – 2 œufs
    – 10 g de Maïzena ®
    – 1 càs de rhum
    .
    Travailler le beurre avec le sucre en poudre.
    Ajouter les amandes, les œufs, la Maïzena et le rhum.

    Travailler au fouet pour obtenir une crème homogène.

    La garniture et la tarte :

     

    – 850 g de prunes
    – 60 g de cassonade

    Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png

    .
    Laver les prunes et les dénoyauter.
    Répartir et étaler la crème sur les fonds de tarte.
    Déposer les oreillons bien serrés sur la crème.
    Saupoudrer de cassonade.
    Enfourner pour 40 minutes.
    Laisser tiédir avant de démouler délicatement.
    Savourer à température ambiante.

    .
    Tarte aux prunes d'Éric Kayser P1050976.psd R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
    Bonne dégustation

     

    Symbole du four :

    Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

    À propos de la recette :
    Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

    J’ai testé pour vous la CONGÉLATION :  Aucun problème!

    Paroles de Gourmands :  Un régal de l’avis général!

    Source et recette originale :Tartes gourmandissimes – Éric Kayser

    Dans la cuisine de

     
    1 – Anne-Marie Do – 2 –  Nadine H – 3 – Citrine – 4 – Maluva

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    Bonne journée à tous.

     

    1 imprimante_03

     

    Je propose cette recette à Stéphane et aux membres du jury
    pour le défi du mois d’août 2022

    Clic sur le logo

    Les membres du jury ce mois-ci sont :

  • Filet mignon farci aux tomates séchées *

    Filet mignon farci aux tomates séchées *

    Filet mignon farci aux tomates séchées
    Bonjour à tous.
    Bienvenue dans ma cuisine.
    …
    Un Filet mignon farci aux tomates séchées
    car je ne sais pas si je vous l’ai dit mais chez nous le filet mignon est toujours apprécié!
    Celui-ci est tout simplement farci de tomates séchées, d’olives noire et de thym du jardin.
    Il est cuit lentement à basse température puis doré à four chaud pendant les dernières minutes.
    La viande tendre et délicieusement parfumée a été bien appréciée!
    .
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    .

    Filet mignon farci aux tomates séchées P1050815.psd R (Copy)

    Filet mignon farci aux tomates séchées
    Pour 4 Croquants-Gourmands


    – 1 filet mignon (le mien était gros)
    – 75 g de tomates séchées à l’huile
    – 10 olives noires dénoyautées
    – ail semoule
    – Thym
    – sel & poivre du moulin

     

    1 plat à four

    Préchauffage du four à 70°C Position four chaleur tournante _png

    .

    Ouvrir le filet mignon sur toute sa longueur et inciser légèrement la chair.
    Badigeonner avec l’huile des tomates puis saupoudrer d’ail en poudre.
    Couper les tomates en morceaux et les olives en deux.
    Les répartir sur la viande et saupoudrer de feuilles de thym.

    Saler légèrement et poivrer.
    Refermer le filet et le ficeler le plus serré possible.
    Déposer la viande dans le plat et la badigeonner avec l’huile des tomates.
    Enfourner pour 1h30.
    Monter la température du four à 220°C et laisser dorer pendant 15 minutes en retournant la viande à mi-cuisson.
    Laisser reposer 5 minutes à la sortie du four.
    Découper en tranches épaisses.

    Servir chaud ou froid.
    Moi je l’ai proposé chaud avec une ratatouille et de la semoule de couscous.
    .

    Filet mignon farci aux tomates séchées P1050815.psd R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
    Bonne dégustation

     

    Symbole du four :

    Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

    À propos de la recette :

    Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

    Paroles de Gourmands :  Un vrai régal!! Merci Pierre

    Source et recette  originale  :
    – Pierre  Cuisine à l’ouest

    Dans la cuisine de

     
    1 – Anne-Marie Do – 2 – Corinne G –

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    1 imprimante_03

  • Quiche à la tomate et au thon *

    Quiche à la tomate et au thon *

    Quiche à la tomate et au thon
    Bonjour à tous.
    Bienvenue dans ma cuisine.
    .
    Une Quiche à la tomate et au thon pour changer un peu!
    Sur une pâte feuilletée badigeonnée de moutarde s’émiette le thon.
    avant de se cacher sous du comté râpé.
    Le tout est nappé d’un appareil à la ricotta et de tranches de tomates.
    Quelques herbes de Provence pour parfumer le tout et le régal est au rendez-vous!
    .
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    .    Quiche à la tomate et au thon P1050670.psd R (Copy)Quiche à la tomate et au thon
    Pour 6 Croquants-Gourmands
    – 1 pâte feuilletée pur beurre
    – 2 càs de moutarde
    – 1 boîte de thon au naturel (140 g)
    – 4 œufs
    – 250 g de ricotta
    – 50 g de comté râpé
    – 5 tomates
    – sel & poivre du moulin
    – Herbes de Provence

    1 cercle ou 1 moule à tarte de 26 cm de Ø beurré ou tapissé de papier
    Préchauffage du four à 180°C
     .

    Foncer  le moule avec la pâte.
    Étaler la moutarde sur le fond.
    Émietter le thon et éparpiller le fromage râpé.
    Travailler la ricotta et les œufs au fouet, poivrer.
    Verser la crème sur le fond de tarte.

    Couper les tomates en rondelles et les disposer en rosace sur la surface.
    Saler légèrement, poivrer et saupoudrer d’herbes de Provence.
    Enfourner pour 35 minutes.

    J’ai servi tiède avec une salade.
    .
    Il n’y a plus qu’à se régaler
    Bonne dégustation

     

    Symbole du four :

    Chaleur tournante

    À propos de la recette :

    Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

    Paroles de Gourmands : ça change et on se régale! Merci Martine.

    Source et recette originale :   D’après Martine Kilomètre-O

    Dans la cuisine de

     Sandrine G

      Anne-Marie Do 

      Citrine « une tarte gourmande et parfumée »

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    1 imprimante_03

  • Curry de pois chiches aux légumes – Recettes autour d’un ingrédient #89

    Curry de pois chiches aux légumes – Recettes autour d’un ingrédient #89

    Curry de pois chiches aux légumes

     

    Bonjour à tous.
    Bienvenue dans ma cuisine.
    …

    Dans ce Curry de pois chiches aux légumes
    les légumes secs sont escortés de carottes, de courgettes et de tomate
    dans une sauce onctueuse au lait de coco, parfumée de curry.
    .
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    .
    Curry de pois chiches aux légumes P1060009.psd R (Copy)Curry de pois chiches aux légumes
    Pour 4 Croquants-Gourmand
    – 1 oignon
    – 2 carottes
    – 2 courgettes
    – 2 càc de curry en poudre
    – 175 g de coulis de tomate
    – 200 ml de lait de coco
    – 150 g d’eau
    – 1 boîte de pois chiches (265 g égouttés)
    – 2 càs de persil haché
    – huile d’olive
    – sel & poivre du moulin
    .
    Si vous voulez le préparer voici le coulis de tomate.
    À défaut, vous pouvez utiliser de la pulpe fine de tomate en boîte.
    Éplucher et émincer l’oignon.
    Éplucher et couper les carottes en gros dés.
    Laver les courgettes et les couper en gros dés.
    Égoutter les pois-chiches et retirer les peaux.
    D’habitude je déshabille les pois-chiches un à un, cette fois je les ai recouvert d’eau fraiche et une fois bien mélangés, les petites peaux remontent à la surface. il n’y a plus qu’à les retirer.
    C’est presque aussi long mais beaucoup moins fastidieux.
    Faire suer l’oignon dans une cuillerée d’huile chaude.
    Ajouter les carottes et les courgettes et laisser revenir.
    Ajouter le curry et laisser revenir encore 1 minute en remuant.
    Incorporer le coulis de tomate, le lait de coco et l’eau.

    Saler, poivrer, porter à ébullition puis couvrir et laisser frémir pendant 20 à 30 minutes jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
    Ajouter les pois-chiches et laisser frémir à découvert encore une dizaine de minutes pour laisser la sauce devenir onctueuse.
    Saupoudrer de persil haché et servir chaud.

    J’ai accompagné de semoule de couscous.

    .

    Curry de pois chiches aux légumes P1060009.psd R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
    Bonne dégustation

     

    Paroles de Gourmands :   C’est très bon a dit Mr CFG.

    Source et recette originale :   Cuisine Actuelle

    Dans la cuisine de

     
    1 – Sandrine G – 2 – Anne-Marie Do – 3 – Citrine –

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    Bonne journée à tous.

     

    1 imprimante_03

     

    Et avec ce Curry de pois chiches aux légumes, je participe à
     Recette autour d’un ingrédient # 89

    recette autour d'un ingrédient ob_f11b0e_recette-autour-dun-ingredient-1.jp g

    Ce jeu a été lancé par
    Samar du blog Mes Inspirations Culinaires
    et Soulef  du blog Amour de Cuisine.
    Pas de gagnant, pas de perdant,
    juste le plaisir de se retrouver entre amis blogueurs
    et de partager nos recettes autour d’un ingrédient.
    Chaque mois une nouvelle marraine est désignée.

    Morgane du blog Glutons est la marraine de ce mois d’août

    Elle a choisi pour être la vedette de ce mois,

    Le pois chiche

     

    Vous me suivez?
    Je vais voir les recettes des autres participants

  • Omelette aux tomates au four

    Omelette aux tomates au four

    Omelette aux tomates au four

     

    Bonjour à tous.
    Bienvenue dans ma cuisine.
    .
    Une Omelette aux tomates au four très vite faite.
    Des tomates, des œufs, du comté et des herbes du jardin…
    Voilà une omelette qui cuit au four et qui accompagnée d’une salade
    sera parfaite pour le repas du soir.

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    .
    omelette aux tomates au four P1050809.psd R (Copy)
    Omelette aux tomates au four
    Pour 6 Croquants-Gourmands

    – 650 g de tomates mûres mais fermes
    – 1 bouquet de persil
    – quelques tiges de ciboulette
    – 7 œufs
    – 60 g de comté râpé
    – sel & poivre du moulin
    – huile d’olive

    moule tablette ou moule carré de 20 cm de côté huilé
    Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png

     .
    Ébouillanter les tomates, les peler, les épépiner et les couper en dés.
    Les faire revenir dans une poêle avec une cuillerée d’huile, juste le temps de les assécher.
    Les répartir au fond du moule et laisser refroidir.
    Ciseler le persil et la ciboulette pour obtenir une grosse cuillerée à soupe de chaque.
    Battre les œufs en omelette.
    Ajouter les herbes, le comté, saler et poivrer.
     Verser les œufs sur les tomates.
    Faire cuire pendant 15 minutes.
     Démouler sur le plat de service au bout de quelques minutes.

    Couper en carrés.

    À savourer chaud, tiède ou froid.

    Nous l’avons préférée tiède avec une salade.

    .
    omelette aux tomates au four P1050809.psd R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
    Bonne dégustation

     

    Symbole du four :

    Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

    À propos de la recette :

    Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

    – Surtout ne jetez pas l’intérieur des tomates. Vous pouvez préparer une délicieuse eau de tomate et/ou récupérer la pulpe pour un futur potage de légumes.

    Paroles de Gourmands :  Nous l’avons préférée tiède.

    Source et recette originale :  D’après Marmiton

    Dans la cuisine de


    1 – Anne-Marie Do –

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    envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
    croquantfondant@yahoo.fr
    je serai ravie de la mettre sur mon article
    et aussi à l’honneur le samedi.

    Bonne journée à tous.

     

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  • Pâtes à l’aubergine à la sicilienne *- Foodista challenge # 89

    Pâtes à l’aubergine à la sicilienne *- Foodista challenge # 89

    Pâtes à l’aubergine à la sicilienne
    Bonjour à tous.
    Bienvenue dans ma cuisine.
    …
    Des Pâtes à l’aubergine à la sicilienne pour satisfaire quelques gourmands.
    Après avoir parcouru quelques recettes qui ne me convenaient jamais tout à fait,
    j’ai cuisiné avec les ingrédients en réserve et à ma façon.
    Des aubergines, des anchois, des olives noires et du coulis de tomate maison.
    Voilà une sauce délicieuse qui est venue napper les pâtes
    et personne n’a oublié le parmesan!!
    En route pour la Sicile.
    .
    N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
    .
    Pâtes à l'aubergine à la sicilienne P1050834.psd R (Copy)Pâtes à l’aubergine à la sicilienne
    Pour 6 Croquants-Gourmands
    – 800 g d’aubergines
    – 60 g d’anchois à l’huile égouttés
    – 250 ml de vin blanc sec
    – 600 g de coulis de tomate
    – Quelques brindilles de thym
    – 100 g d’olives noires dénoyautées
    – 2 grosses cuillerées de câpres
    – Poivre du moulin
    – Huile d’olive
    – 500 g de pâtes
    – Parmesan râpé
    .
    Laver les aubergines et les couper en petits dés.
    Les faire revenir dans un petit filet d’huile d’olive en remuant bien.
    Couvrir et laisser cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent fondantes en remuant de temps en temps.
    Réserver.

    Dans la même sauteuse, faire fondre les anchois coupés en morceaux.
    Ajouter le vin blanc et laisser réduire des deux tiers.
    Remettre les dés d’aubergine et bien remuer.
    Ajouter le coulis de tomate et mélanger.
    Ajouter les câpres bien égouttées et les olives coupées en rondelles.

    Mélanger, couvrir et laisser cuire une bonne vingtaine de minutes.
    Pendant ce temps, faire cuire les pâtes « al dente ».
    Les égoutter et les mélanger à la sauce.

    Servir immédiatement dans des assiettes chaudes avec une coupelle de parmesan.
    .
    Il n’y a plus qu’à se régaler
    Bonne dégustation

     

    À propos de la recette :
    J’ai préparé la sauce à l’avance et je l’ai faite réchauffer au moment de faire cuire les pâtes.

    Paroles de Gourmands :  Un régal ont dit mes Gourmands à l’unanimité en goutant ces Pâtes à l’aubergine à la sicilienne.

    Dans la cuisine de

      Anne-Marie Do

       ma cousine Lau

     Citrine

       ma fille Carine

     

     

    Merci d’être entrés dans ma cuisine.
    Si la visite vous a plu
    laissez moi un petit commentaire
    et pensez à vous inscrire à la Newsletter
    pour ne rater aucune gourmandise.

    Et si vous réalisez une de mes recettes
    envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
    croquantfondant@yahoo.fr
    je serai ravie de la mettre sur mon article
    et aussi à l’honneur le samedi.

    Bonne journée à tous.

     

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    Et avec ces  Pâtes à l’aubergine à la sicilienne
    je participe au Foodista challenge # 89

    foodista-challenge-e1454247457941
    Le Foodista challenge a été créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un Mouton
    il y a maintenant plusieurs années,
    avec un nouveau thème tous les mois (un ingrédient, un pays, une couleur, une matière…)
    Il permet chaque mois aux blogueurs et aux non blogueurs passionnés
    par la cuisine et la pâtisserie de se rassembler autour d’un thème commun
    et de publier une recette originale afin de nous la faire découvrir!
    Chaque mois, une marraine est désignée par la marraine du mois précédent.

    Laurence du blog Plaisir & équilibre ?, marraine du mois de juin
    a  cédé son titre à Giulia du blog Un déjeuner en Provence

    Giulia a choisi comme thème

    La « Pasta » comme en Italie

    Voici la liste des participants, j’ai hâte d’aller voir leurs recettes
    Vous venez avec moi?

    Giulia du blog Undéjeunerenprovence
    Pâtes aux sardines…

    Chantal du Blog Un grain de sable ou de sel
    Linguine aux tomates cerises…

    Delphine du Blog Oh, la Gourmande
    Rigatoni aux chipolatas…

    Michelle du Blog Plaisir de la maison
    Penne à l’arrabiata

    Viviane du blog Quoi qu’on mange ?
    Penne à la tomate…

    Laurence du blog Plaisir et équilibre
    Pasta a la norma

    Assia du blog Gourmandises Assia

    Jackie du blog La cuisine de Jackie
    Tofarella…

    Liliane du blog La cuisine de Lilly
    Salade de fusilli

    Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
    Pâtes à l’aubergine à la sicilienne

    Zika du blog La cuisine Bônoise de Zika
    Spaghetti à la….

    Vanessa du blog Popote de petit Bohnium

    Marion du blog Marmotte cuisine… tradi
    Orrechiette…

    Samar du blog Mes Inspiration Culinaires
    Pâtes all Amatriciana

    Irisa du blog Cuisine et Couleurs
    Spaghetti alle vongole

    Isca du blog La cuisine d’ici et d’ISCA
    Linguine alle vongole

    Hélène du blog Keskonmangemaman?
    Pasta al pesto

    Karen du blog les Papilles de Karen
    Pâtes aux bocolis

    Ewa du blog Les horizons d’Ewa
    Linguine aux St Jacques

    Morgane du blog Glutons

    Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo
    Ragù alla bolognese

  • Cake au citron au sirop *

    Cake au citron au sirop *

     Cake au citron au sirop
    Bonjour à tous.
    Bienvenue dans ma cuisine.
    …
    Un Cake au citron au sirop pour varier un peu les plaisirs.
    Ce cake parfumé de zestes et de jus de citron
    est encore imbibé d’un sirop de citron pour encore plus de gourmandise.
    .
    N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
    .
    Cake au citron au sirop P1050717.psd R (Copy)Cake au citron au sirop
    Pour 8 Croquants-Gourmands

    Le cake :


    – 150 g de beurre
    – 4 œufs
    – 170 g de sucre
    – 300 g de farine
    – 6 g de levure chimique
    – Le zeste de 2 citrons bio
    – le jus d’1 citron

     

    Un moule à cake de 26 cm x 10 tapissé de papier cuisson
    Préchauffage du four à 185°C Position four chaleur tournante _png
    .
    Faire fondre le beurre sans le laisser trop chauffer.
    Faire mousser les œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet.
    Incorporer la farine et la levure, le beurre fondu, les zestes des 2 citrons et le jus (l’autre citron sera utilisé pour le sirop).

    Verser la pâte dans le moule.
    Enfourner pour 50 minutes.

    Le sirop :

    – le jus d’un citron
    – 3 càs de sucre en poudre

    Pendant la cuisson du cake, mélanger dans un bol le jus du second citron et le sucre.
    Faire chauffer 1 minute au micro-ondes à puissance maxi.

    Lorsque le cake est cuit, attendre quelques minutes avant de le démouler sur le plat de service.
    L’arroser avec le sirop de citron.
    Laisser refroidir avant de le couper en tranches.
    .
    Cake au citron au sirop P1050717.psd R (Copy)    Il n’y a plus qu’à se régaler
    Bonne dégustation

     

    Symbole du four :

    Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

    À propos de la recette :

    Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

    Paroles de Gourmands : Il est super bon! Merci Christelle

    Source et recette originale :  Voyage culinaire avec Christelle

    Dans la cuisine de

     
    1 – Anne-Marie Do – 2 – Sandrine G – 3 – Citrine –

    Merci d’être entrés dans ma cuisine.
    et pensez à vous inscrire à la Newsletter
    pour ne rater aucune gourmandise.

    Et si vous réalisez une de mes recettes
    envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
    croquantfondant@yahoo.fr
    je serai ravie de la mettre sur mon article
    et aussi à l’honneur le samedi.

    Bonne journée à tous.

     

    1 imprimante_03