Coulants au caramel
Coulants au caramel
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
Pensons à tous ceux qui se dévouent pour soigner les malades ou aider les personnes fragiles,
à ceux qui sont là tous les jours pour nous servir
et nous permettre de poursuivre notre quotidien.
Aidons les en restant chez nous!
Soyons citoyens.
Voici des Coulants au caramel
avec cette petite recette vite faite et délicieuse,
donnée par mon amie Nicole.
Je les ai faits deux fois dans des moules différents et il y a bien longtemps.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour aller sur les pages concernées.
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Coulants au caramel
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 4 œufs
– 150g de sucre
– 3 càs d’eau
– 140 g de farine
– 100 g de beurre ½ sel
– 80 g de crème liquide
6 moules à muffins beurrés et farinés
ou 12 empreintes saphirs
Préchauffage du four à 180°C
.
Faire chauffer la crème.
Mettre l’eau et le sucre dans une casserole et faire chauffer en remuant jusqu’à obtenir un joli caramel.
Ajouter avec précaution le beurre, mélanger pour le laisser fondre.
Remettre sur le feu et ajouter la crème liquide chaude.
Faire cuire pendant 5 minutes. Laisser tiédir.
Mélanger les œufs et la farine et ajouter la préparation au caramel.
Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
Remplir les moules ou les empreintes.
Enfourner pour 7 minutes.
Laisser reposer quelques secondes et démouler.
Servir avec une crème anglaise ou comme moi avec de la glace à la vanille.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Une recette déjà proposée le 5 aout 2011
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Je les ai démoulés et mis à congeler. Il suffit de quelques secondes au micro-ondes pour retrouver leur moelleux et leur coulant.
Paroles de Gourmands : Un régal. Merci Nicole.
Dans la cuisine de
1&2 – Sandrine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
quel coulant !!! miaaammm
Bonne journée Steph
rhooooo trop trop bon… j’arriiiive !!!!!
Stop!!! Je t’en garde un pour plus tard!
Bisous Yolande
je fonds littéralement!!!
bonne soirée
Merci Thithoad, bonne journée
un coulant bien gourmand et original, cela donne faim, bonne journée Michèle, bisous
Merci Michelle, gros bisous
de superbes gourmandises
très bon après-midi bisous
Merci Guy, bonne journée, bisous
Oh que tu nous gâtes là ma chère Croquant Fondant et juste avec un bon thé on se régalent bien. Merci et gros bisous
Merci Mamounette, gros bisous
Miam.miam j aime, j aime je prends.merci Michèle.
Bonne journée gros bisous
Terrible ce coulant !
Merci, bonne journée Sandrine
rhoooo à tomber
bises
Merci Corinnette, bonne journée, bisous
Oh terriblement gourmand ton coulant miam
Bonne journée bisous
Merci, bonne journée Christelle, bisous
Tu trouves tout de même de quoi régaler ta famille de la plus belle des façons même en cette période ! Quel régal ce doit être !! Entre le coulant au chocolat et le coulant au caramel, je n’hésiterais pas c’est celui ci que je prends ! merci Michèle ! gros bisous
Je commence à caler
Gros bisous Claudine
De biens belles gourmandises ce matin chez toi. On a bien fait de venir. Allez, j’en prends une, c’est bon pour le moral
Gros bisous Michèle
Et tu as raison
Gros bisous Martine
caramel=hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
very good !
merci Michèle
bisous
Merci Coco, bonne journée pour toi, bisous