Courgettes façon bolognaise *
Courgettes façon bolognaise
Bienvenue dans ma cuisine
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Des courgettes, du bœuf haché et de la pulpe de tomate…
C’est tout simple et on se régale.
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Courgettes façon bolognaise
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 1 kg de courgettes
– 500 g de bœuf haché
– 2 boites de pulpe de tomate (2 x 400g)
– 1 càs d’herbes de Provence
– Huile d’olive
– Sel & poivre du moulin
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Éplucher et émincer finement l’oignon et l’ail dégermé.
Les faire blondir dans un filet d’huile d’olive.
Laver et couper les courgettes en gros tronçons, les ajouter dans la sauteuse et laisser cuire en remuant fréquemment jusqu’à ce que les courgettes commencent à dorer.
Incorporer la viande hachée et bien remuer sur feu vif pour la laisser colorer.
Ajouter la pulpe de tomate, les herbes de Provence, saler & poivrer.
Bien remuer puis laisser cuire une trentaine de minutes à chaleur moyenne.
Les courgettes doivent être tendres mais sans s’écraser et la sauce nappante.
Vérifier l’assaisonnement et servir chaud avec comme moi du blé cuit façon Pilaf, ou du riz ou de la semoule si vous préférez.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
À propos de la recette :
C’est tout simple à faire et le plat peut être préparé à l’avance et se réchauffer sans problème.
Paroles de Gourmands : C’est bon !
Dans la cuisine de
1 – Citrine – 2 – Sylvie G – 3 – Ann P – 4 – Sandrine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
bonne idée, merci !
Merci Bree
Recette intéressante avec tous ces gros morceaux de courgettes!
Merci Mascha
Très bonne idée pour cuisiner les courgettes, un plat complet. Bonne soirée Michele bisous
Ravie que ça te plaise! Bisous Michelle
un superbe plat de quoi se régaler
très bon après-midi bisous
Merci Guy, bonne journée, bisous
Super bonne idée, j’approuve totalement !
Merci pour le partage
Merci Sylvie
Oh génial une super idée que je vais faire. J’ai plein de courgettes au jardin
Bonne journée
Bisous
Avec les courgettes du matin ce sera encore meilleur! Bisous
Une très belle façon de cuisiner les courgettes, cela donne envie
Bises
Et tant mieux! Bisous Delphine
Tout simple comme tu dis et super bon !! bisous
Merci Christalie, bisous
Ça a l’air bien bon !!!!!
GBD. TA LO.
GBD ma Lau
Avec un tel plat tout le monde se régale et ça change des lasagnes ! Bien vu Michèle, gros bisous
Merci Claudine, gros bisous
Tout ce qui me plait dans ton assiette, c’est complet et ça permet d’utiliser différemment les courgettes
Bisous Michèle
Oui et il a été bien apprécié! Bisous Martine
Elle tombe à point nommé cette recette ! Nous sommes six, j’ai des courgettes au jardin, et j’étais en manque d’idées !
Génial! J’espère que vous allez vous régaler!
belle idée
Merci Corinnette
Oh mais délicieux ça !
C’est bien avec le blé (ici y a 2 jours 🙂 )
Merci Michèle
Et ça change un peu! Merci Barbara