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Gâteau italien au yaourt et amandes *

Gâteau italien au yaourt et amandes P1140202 (Copy)
Gâteau italien au yaourt et amandes 
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
…
Je vous propose aujourd’hui un Gâteau italien au yaourt et amandes.
Il est fondant et se prépare sans aucune difficulté.
Sa pâte au yaourt et amandes en poudre est parfumée de citron.
Vous le servirez en dessert avec une mousse au chocolat ou une salade de fruits
ou encore nature au petit déjeuner ou pour le goûter.
.

N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Gâteau italien au yaourt et amandes P1140201 (Copy).jpg RGâteau italien au yaourt et amandes P1140202 (Copy)Gâteau italien au yaourt et amandes
Pour 8 Croquants-Gourmands

– 3 œufs
– 130 g de sucre
– 70 g d’huile neutre
– 30 g de lait
– 125 g de yaourt nature
– 1 gros citron non traité
– 320 g de farine
– 15 g de levure
– 80 g d’amandes en poudre + quelques amandes entières
.
1 moule à kouglof de 22 cm de Ø beurré
Préchauffage du four à 175°C
.

Poser une amande sur chaque cannelure du moule.
Râper finement le zeste de citron et recueillir le jus.
Fouetter les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne bien crémeux.
Incorporer l’huile, le lait, le yaourt, le zeste et le jus de citron, ainsi que la farine, la levure et les amandes en poudre.
Travailler au fouet pour avoir une pâte bien lisse.

Verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour 35 minutes et vérifier la cuisson.
Laisser reposer quelques minutes avant de démouler sur une grille.

Laisser refroidir.
Ce gâteau se conserve à température ambiante pendant plusieurs jours.
.
Gâteau italien au yaourt et amandes P1140202 (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

 Chaleur tournante

À propos de la recette :

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Au petit déjeuner, au goûter, au dessert.. Il n’y a pas d’heure pour s’en régaler. 

Source et recette originale :  Cuisine simple

Dans la cuisine de

  Citrine « Un délice tout au long de la journée »

Anne-Marie Do

  Sandrine G « très bon! »

  Mon amie Véro « très bon ce gâteau »

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

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/36 Commentaires/par
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36 réponses
  10. Citrine
    Citrine dit :

    Il est magnifique ton gâteau ! Dans mes favoris de suite … Le genre de gâteau que ma tribu adore au petit déjeuner ! ( et pas que ma tribu, mais un peu gros pour deux… )
    Bon week-end…

    Répondre

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