Gâteaux canadiens aux myrtilles
Gâteaux canadiens aux myrtilles
Des petits Gâteaux canadiens aux myrtilles vite faits
et encore plus vite mangés.
J’ai toujours des myrtilles au congélateur,
ce petit dessert a donc été improvisé sans problème.
Allez, fermez les yeux… nous partons pour le Canada.
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Pour 12 petits Gâteaux canadiens aux myrtilles
– 200 g de farine
– 150 g de sucre
– 125 g de crème fraîche
– 50 g de beurre
– 1 paquet de levure chimique
– 250 g de myrtilles surgelées
– 1 càs de cannelle
– 2œufs
2 plaques de 6 empreintes en silicone
Préchauffer le four à 180°C 
Mettre les myrtilles dans une petite jatte et les saupoudrer
de 2 cuillerées à soupe de sucre et de la cannelle.
Laisser macérer.
Battre les blancs d’œufs en neige ferme avec 1 cuillerée à soupe de sucre.
Faire fondre le beurre sans le laisser chauffer.
Tamiser la farine avec la levure.
Mettre dans une terrine les jaunes d’œufs, le sucre restant et le beurre fondu.
Travailler le mélange jusqu’à ce qu’il soit mousseux.
Ajouter la crème et mélanger à nouveau.
Incorporer la farine au mélange.
Ajouter enfin délicatement les blancs d’œufs en soulevant la pâte à la spatule.
Incorporer les myrtilles.
Remplir les empreintes aux ¾.
Enfourner pour 20 minutes.
Laisser tiédir quelques minutes.
Démouler et servir chaud, tiède ou à température ambiante.
Vous pouvez les présenter avec une coupelle de crème chantilly.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Une recette déjà proposée le 27 avril 2010
Paroles de Gourmands : Ces petits gâteaux sont légers et délicieux. A refaire.
Source : Cuisine de A à Z
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do – 2 – Marie-Christine G – 3 – Martine –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Kikous, je ne suis pas trop myrtilles, mais j’avoue que cela fait 2 fois que je goutte de tes gâteaux,
et je suis agréablement surprise. J’adore ceux d’aujourd’hui en forme de petites pyramides…
GBD. TA LO
GBD ma Lau
J’aime beaucoup tes petits gâteaux canadiens, comme toi, j’ai un faible pour les myrtilles 🙂 Gros bisous Michèle et merci pour ces gourmandises
Gros bisous Martine
des bouchées bien gourmandes avec des myrtilles, on a envie d’en gouter un, voire plus…bonne journée Michèle, bisous
Gourmande!! 🙂 Bisous Michelle
de jolis gâteaux et bon fruit
une bonne soirée bisous
Merci Guy, bon après-midi, bisous
Je n’ai jamais fait de gâteaux aux myrtilles et je me laisserai bien tenté par ceux ci
Bises
Sonia
Chez nous les myrtilles sont toujours appréciées par petits et grands! Bisous Sonia
Ils ont ‘air terriblement bons ces gâteaux. Bonne journée
Merci Manue, bonne journée
De délicieux muffins ma chère Michèle. Chez nous au Québec on appelle les myrtilles des bleuets. Ceux que l’on récolte au Lac St-Jean sont les meilleurs car moins gros que les bleuets traditionnels, le goût est assez différent de celui des myrtilles. Bisous
Merci Jackie. Bisous
De jolies pyramides a croquer. Bisous
Merci Assia, bisous
ils doivent être bon ces petits gâteaux!!
bonne journée
Oui, je confirme!
Un très beau gâteau je ne connaissais pas
Bonne journée
Bisous
Bisous Christelle
Je pars volontiers au Canada, avec toi..J’adore les myrtilles
Bises
Allez, en route!! Bisous
hihihi je vois que je ne suis pas la seule à avoir des envies de myrtilles;… ils me plaisent beaucoup beaucoup te gâteaux.. je pense que je vais les tester très très vite…
bizzzoooo
à suivre alors! Bisous
Je n’achète pas de fruits congelés à moins de les faire immédiatement car je ne peux pas les conservés dans mon congélo, je n’ai pas assez de place, alors je peux te dire que je les attends avec impatiences ces myrtilles car je les adore ! tu as fait avec de bien jolis petits gâteaux ! merci Michèle gros bisous
Moi j’apprécie bien framboises et myrtilles surgelées que j’ai toujours au congèl. Gros bisous Claudine
Ils sont beaux ces petits gâteaux et donne envie d en manger.
Bonne journée Michèle. Et merci merci bisous
Merci Sandrine, bisous
Tes petits gâteaux me tentent bien. Je garde sous le coude. Belle journée. Bises
Merci Cécile, bisous
moi aussi j’adore les myrtilles et ça fait longtemps que je n’en ai pas acheté..
délicieux petits gâteaux !
bon mercredi !
manue
Merci Manue, bisous
hummmm j’adore
bises
Bisous Corinnette
Ces petits gâteaux sont très tentants même à 3 h du matin….j’adore les myrtilles et j’espère qu’il y en aura cette année dans notre belle nature. Belle journée Michelle. Bisous
Insomnies toi aussi? Bisous Nicole
pas de soucis y a les surgelés 🙂
Tellement pratique!
oui et parfois certains plus gouteux!