Gratin de nectarines aux amandes *
Gratin de nectarines aux amandes
Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
…
J’ai réalisé ce Gratin de nectarines aux amandes pour un petit dessert rapide
et je crois bien que personne ne l’a regretté!
Des nectarines ou des pêches si vous le préférez, des amandes en poudre et effilées,
un citron pour le jus et le zeste….
voilà des ingrédients tout simples pour un régal assuré!
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Gratin de nectarines aux amandes
Pour 4 Croquants-Gourmands
– 2 grosses nectarines (ou pêches)
– 1 citron non traité
– 60 g (30 g + 30 g) de sucre de canne bio
– 40 g d’amandes en poudre
– 40 g d’amandes effilées
– 1 càc de Maïzena ®
– 200 g de crème fleurette
– 10 g de beurre
– 1 càs de sucre vanillé
4 ramequins allant au four beurrés et saupoudrés de sucre vanillé
Préchauffage du four à 150°C 
Laver et sécher les fruits.
Les couper en deux (moi je n’y suis pas arrivée).
Couper chaque moitié en lamelles épaisses.
Les disposer dans un plat.
Arroser les fruits d’une cuillerée à soupe de jus de citron et les saupoudrer de 30 g de sucre.
Réserver.
Mélanger dans un saladier les amandes en poudre et effilées, le sucre et la Maïzena ®.
Ajouter la crème et mélanger.
Beurrer les ramequins et les saupoudrer de sucre vanillé.
Répartir la crème aux amandes dans les coupelles.
Disposer les lamelles de fruits en les enfonçant dans la crème.
Disperser quelques lamelles d’amandes et arroser du jus de macération.
Enfourner pour 20 minutes.
J’ai caramélisé la crème autour des fruits avec le chalumeau.
Elles peuvent se déguster chaudes mais pour nous c’était à température ambiante mais aussi bien fraîches.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Délicieusement parfumées. Personnellement j’aurai préféré avec les amandes effilées uniquement sur le dessus.
Source et recette originale : Marie Claire cuisine & vins
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do – 2 – Citrine –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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Je propose cette recette à Gut pour
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les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci
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Un petit dessert fruité comme je les aime simple et goûteux bises
et bien frais! Bisous Béa
Je profite que mes deux petites filles dorment encore pour passer sur les blogs !
Je vous souhaite une belle journée !
Bisous de nous deux
Bonne journée avec tes petites princesses. Bisous Choupette
ces petits gratins individuels sont bien alléchants avec des nectarines j’aime merci
Merci Yolande, bonne journée
Un petit dessert bien sympa. Belle soirée. Bises
Merci Cécile, bisous
des petits gratins bien parfumés avec ces fruits d’été, bonne journée Michèle, bisous
Merci Michelle, bisous
un régal à n’en pas douter
merci Michèle
bisous
Merci Coco, bisous
Un bon gratin pour bien finir le repas
Bonne journée bisous
Merci Christelle, bisous
Un petit dessert facile à faire à base de fruits ? c’est pour moi ça ! J’adore +++ ! merci michèle, je suis heureuse de pouvoir les inscrire sur cuisinons. Super ! gros bisous
Merci Claudine. Bonne journée et gros bisous
Ca devait âtre délicieux. Bises
et pourtant si simple! Bisou Emma
Hum comme c’est gourmand !
Merci Mauricette
Un petit gratin de nectarines que je vais m empresser de faire en entrant .car ils me plaisent bien..je vais en avoir de belles recettes à faire en rentrant gros bisous Michèle. Et merci pour toutes ces belles recettes.
Alors repose toi bien en attendant 🙂 Bisous
magnifiquement gourmand
bises
Merci Corinnette
topissime miam miam miam à faire ça !!
merci
Merci Barbara