Moelleux au lait ribot
Moelleux au lait ribot
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Pour continuer ma petite escapade en Bretagne
Voici un gâteau Moelleux au lait ribot très rapide et très facile à préparer.
Le lait Ribot, lui donne un moelleux et une douceur incomparable.
J’ai un peu transformé la recette pour le rendre encore plus gourmand.
Et puis je dédie cette recette à Agathe puisqu’elle avait très envie de goûter ce gâteau
.
Moelleux au lait ribot
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 75 g de beurre ½ sel pommade
– 75 g de sucre en poudre
– 2 œufs
– 200 ml (215 g) de lait Ribot
– 175 g de farine
– 1 sachet de levure
– 75 g d’amandes en poudre
– 1 càc d’extrait de vanille liquide
– 50 g de pépites de fruits au caramel au beurre salé
– 50 g de pépites de chocolat
1 moule à cake de 25 cm x 10 cm en silicone ou beurré ou tapissé de papier cuisson.
Préchauffage du four à 160°C 
Travailler le beurre et le sucre pour obtenir une crème lisse.
Ajouter les œufs un par un en travaillant entre chaque.
Mettre dans le saladier la farine et la levure, les amandes en poudre, la vanille et le lait Ribot.
Travailler pour obtenir une pâte lisse.
Incorporer à la spatule les pépites de fruits et de chocolat.
Verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour 45 minutes.
Vérifier la cuisson et laisser tiédir sur une grille.
Je l’ai garni d’un filet de chocolat au lait et au caramel et de pépites de fruits au caramel.
Découper lorsqu’il est bien froid et le servir seul ou en compagnie
d’une délicieuse mousse chocolat-caramel.
.
Il n’y a plus qu’à… se régaler!
Parole de Gourmand : Quel moelleux, quel régal!! Merci Katell
Source et recette originale : Katell – Recettes Bretonnes
Dans la cuisine de
1 – Chrys – 2 – Nathalie B – 3 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Bonjour Michèle,
pépites de fruits au caramel salé jamais entendu parlé, j’ai jamais vu cela!
si je devais faire ta recette, j’y mettrais bien de l écorces d’oranges, avec le chocolat cela se marie bien ensemble, en tout qu’a facile à faire merci à toi Michèle, bisous Sophie
Tout à fait! Bisous Sophie
Bonjour! J’aimerais beaucoup faire votre recette mais malheureusement je n’ai pas de fruits caramélisés par quoi puis-je les remplacer? Merci de votre réponse! Bises sucrées!!
Pas de problème Julie, les pépites de chocolat et les pépites de fruits sont un ajout que j’ai fait. Vous pouvez sans problème supprimer l’un ou l’autre ou encore mettre un peu plus de pépites de chocolat si comme moi vous êtes très gourmande. Vous m’envoyez une photo de votre gâteau?
Merci d’avance. Bisous
Cà marche !!!!! Merci , il a l’air trop bon ton gateau ! et puis en ce moment, je ne sais si c’est l’arrivée du froid , mais j’ai une de ses envie de gateaux ! Bon pour le » ribot » je sais pas si je vais trouver ? ( intermarché – super u et lidl ) Et puis ce que j’aime bien c’est l’appreciation de la cuisinière ! au moins on sait à quoi s’en tenir ! Merci, bises, joëlle
J’espère que tu as trouvé le lait ribot, normalement il n’y a pas de problème.
J’attends des nouvelles de ton gâteau. Bisous Joëlle
Bonjour , re – le cake au lait » ribot » : après mes recherches dans mes petits supers marchés , hé bien je n’en ai pas trouvé …. que du lait frais ou du lait fermenté …. ! par quoi , d’après toi pourrais-je le remplacer ???? Merci d’avance
bises , Joëlle
Vas voir en bas de l’article :
https://croquantfondantgourmand.com/petit-lexique-de-termes-culinaires/
Je pense que tu trouveras la réponse à ta question.
Tiens moi au courant. Bisous
MERCI ! je pense trouver ainsi ! bises, joëlle
À suivre!! Bisous Joëlle
Délicieux le lait ribot et la texture est top !! Belle soirée Michèle
Bisous Christelle
Moelleux à souhait ce moelleux 😉
bises
jojo
Un régal! Bisous Jojo
Oui, sans doute très bon avec un verre de thé au citron.
Carmen.
Sans aucun doute! Biz Carmen
Kikous, comme j’aimerai croquer…… tu nous régales tous les jours. Il a l’air tout moelleux et si gourmand…. J’ai des dures journées…. Gros bisous doux. TA LOLO -12 jours………
Comme j’aimerai être plus près pour t’aider. prends soin de toi. Gros bisous
Je ferai plus tard pour essayer le lait ribot
Bisous
Un régal tu verras!! Bisous anne-Marie
Miam miam, un délice qui accompagnerait bien mon café 🙂 bisous et bonne soirée !
Je n’en doute pas! Bisous Pounchki
Une recette super gourmande!Ton gateau est tres moelleux ,je vais suivre le conseille pour l’utilisation du lait ribot 🙂
Tu me diras ce que tu en penses?
oh j’en prendrais bien une tranche ! il doit être très moelleux avec le lait ribot ! gros bisous
J’ai adoré!! Bisous Virginie
j ai réussi a avoir la recette ,comment je ne sais pas ,mais je vais la noter et la faire merci
Super! J’attends le verdict!
Je m’en vais chercher ce que c’est que le lait ribot ! mais j’ai bien peur de devoir passer ! belle journée Michèle ! gros bisous
C’est du lait fermenté, j’espère qu’il est autorisé pour toi. Bisous Colette
Une belle gourmandise pour le gouter.
Un régal en toute simplicité!
rhooo que ce cake doit être bon et savoureux avec le lait ribot, dommage je n’en ai plus !!!
bonne journée
manue :))
Va falloir faire les courses 🙂
merci pour cette recette
j’ai effectivement constaté que le lait fermenté donnait plus de moelleux dans les recettes de pâtisseries
bizzz et bon lundi
C’est vrai, c’est incroyable!! Bisous Coco
ce gâteau doit être succulent ! à faire ! merci pour le partage
Un régal en toute simplicité! Bonne journée Dithy
C’est vrai qu’il est gourmand! Je t’en chipe une belle tranche! C’est trop gentil le petit clin d’oeil! Tu es adorable! Bisous! Agathe
Gros bisous Agathe