Navets violets farcis aux épinards
Navets violets farcis aux épinards
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
Alors j’ai aussitôt enregistré cette recette vue chez Martine qui l’a tenait d’Isabelle.
Des navets, des épinards, du comté, du parmesan et un coulis de tomate
j’ai gardé l’esprit de la recette en la faisant à ma façon
et nous avons beaucoup aimé.
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Navets violets farcis aux épinards
Pour 4 Croquants-Gourmands
– 4 navets ronds de taille à peu près identique
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 500 g de feuilles d’épinards (surgelées pour moi)
– 65 g de crème fraîche
– 25 g de parmesan râpé
– 400 g de sauce tomate
– 75 g de comté râpé
– huile d’olive
– sel & poivre du moulin
– noix de muscade
1 plat à gratin
Préchauffage du four à 180°C 
J’ai commencé par préparer le coulis de tomate.
Éplucher les navets et les faire cuire à l’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils soient mi-cuits.
Il a fallu 20 minutes pour moi, mais tout dépend de la grosseur du légume.
Égoutter les navets et les laisser refroidir.
Pendant ce temps, éplucher et émincer finement l’oignon et l’ail.
Faire blondir l’oignon dans une cuillerée d’huile.
Ajouter les feuilles d’épinards et l’ail.
Remuer sur feu vif jusqu’à ce que les épinards soient tombés
et qu’il n’y ait plus d’eau de végétation.
Incorporer la crème et le parmesan.
Saler, poivrer et râper une grosse pincée de muscade.
Remuer et laisser cuire jusqu’à ce que la préparation épaississe.
Couper les navets en deux.
Creuser chaque moitié et garnir d’une grosse cuillerée d’épinards.
Hacher finement les morceaux de navets retirés.
Les mélanger aux épinards restants.
Étaler le mélange dans le fond du plat à gratin et y déposer les navets farcis.
Couvrir avec le coulis de tomate.
Éparpiller le comté râpé.
Enfourner pour 40 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres
et le dessus bien doré.
Servir chaud.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Aucun problème!
Paroles de Gourmands : C’est délicieux! Merci les filles.
Source et recettes originales :
– Kilomètre-0
– Cuisine d’ici et d’Isca
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do – 2 – Titelle –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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Je propose cette recette à Gut pour
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les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci
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Et bien, à l’inverse de vous les copines, j’en mange très souvent, particulièrement avec du canard. Très beau mariage. Donc, c’est une recette qui me convient parfaitement.
Toutefois, j’ai constaté depuis 4 ans, que les navets violets gardaient un soupçon d’ amertume.???
Bien amicalement à tout le monde Chris 06
Je n’ai pas eu ce problème avec ceux-ci et tant mieux! Merci Chris
Quelle bonne idée, cela change des champignons farcis
merci
Belle journée
et c’est vraiment bon! Merci Delphine
le navet est un légume qu’on n’aime pas trop en général !!
mais là garni d’épinards et gratinés au four, fallait oser, bravoooooo !
bonne journée
manue
Moi j’ai particulièrement apprécié! Bonne journée Manue
Je confirme, c’est hyper original !!! quelle bonne idée !
Merci Nath, bonne journée
une belle façon de cuisiner ces légumes, cette recette permet d’apprécier ces navets et ls épinards. bonne journée Michèle, bisous
et c’est vraiment délicieux! Bisous Michelle
Originale ta recette, une belle façon de manger des navets ! Bonne journée, bises
Et j’ai beaucoup aimé! Bisous Karen
Martine a toujours de très belle recette. Voilà une belle façon de cuisiner les navets.
Bonne journée
Bisous
Oh oui, elle nous régale tous les jours! Bisous Christelle
je n’aurais pas pensé cuisiner les navets ainsi!
c’est une bonne idée!
bonne journée
et c’est vraiment délicieux! Merci Anyvonne, bon après-midi
C’est une belle façon de manger le navet ! Je n’aurait pas eu cette idée de les farcir pourtant j’ai déjà farci des choux rave, comme quoi on a besoin des amies pour titiller notre imagination ! merci michèle de l’offrir à cuisinons de saison ! gros bisous bon mardi !
On trouve toujours de délicieuses idées en faisant le tour des blogs! Gros bisous Claudine
Merci pour ton gentil clin d’oeil. Tu t’es rapprochée de la recette initiale d’Isabelle en les farcissant 🙂 C’est bien, on aime un mariage et on l’accommode à sa sauce. Gros bisous Michèle
C’est parce que j’ai pu en trouver de taille à peu près identique. Nous nous sommes régalés! Merci Martine
Je dois avouer que le navet ce n est pas un légume que je fais souvent. Mais nous l aimons alors merci Michèle .bisous .
Pas souvent non plus chez nous mais je ne pensais pas me régaler autant! Bisous Sandrine
Bonne idée !
une recette qui change un peu, on utilise rarement les navets en support
pour un plat, plutôt en complément dans une soupe, un couscous ou un pot au feu
Voilà de quoi leur faire honneur
merci Michèle
bisous
bon mardi
C’est vrai et franchement c’était bon! Gros bisous Coco
c’est très original ça
bises
Merci Corinnette, bisous