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Diamant noir Tout chocolat… tout simple. Je n’avais pas le temps d’attendre que la crème refroidisse avant de napper le gâteau, je l’ai donc laissée couler sur le plat et j’ai garni ce diamant noir d’éclats de rubis et d’émeraude. Pour 8 Croquants-Gourmands Préparation : 30 min – Cuisson : 45 min – Réfrigération […]
Pralin aux fruits secs Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici une façon très rapide de préparer du pralin. Je le fais ainsi depuis très longtemps, en m’inspirant de la méthode pour préparer les chouchous. J’ai simplement supprimé l’eau puisque les fruits secs utilisés ici, n’ont pas besoin de cuire comme les cacahuètes. […]
Panna cotta aux pommes Tatin Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai préparé cette Panna cotta aux pommes Tatin car il y a quelques jours, Sonia du Club des Gourmands Solar, m’a invitée à réaliser une des recettes parues dans la collection Nouvelles Variations Gourmandes. Il fallait en plus filmer pas à pas […]
Pavé fondant des Incas Talya et son papa étaient là. Il fallait à tout prix une petite touche de chocolat dans le repas. J’ai trouvé cette recette dans mes classeurs, où elle dormait depuis bien longtemps. Pour 6 Croquants-Gourmands Préparation : 15 mn – Cuisson : 25 mn Sur ma paillasse : – 200 g […]
Russe aux deux chocolats Un dessert qui possède tous les atouts : Il utilise les blancs d’œufs stockés, il est vite fait, délicieux et pour l’avoir testé je peux vous dire que vous pouvez le préparer à l’avance et le congeler. Nous étions une belle tablée, alors j’ai carrément doublé les doses et j’ai obtenu […]
Brioche Julia Child Une superbe brioche trouvée sur le blog de Céci, qui la tenait de Anne. Avouez que ce sont 2 références en la matière, aussi je n’ai pas résisté longtemps et j’ai suivi leur recette. J’ai cependant préparé 2 brioches, une fourrée aux pralines et une autre toute simple. Cette dernière se trouvait trop […]
Pralichoc Un magnifique gâteau qui vient du site Florilège Gourmand, je pense qu’il n’y a pas besoin d’en dire plus, si vous ne connaissez pas ce site allez vite faire un coucou à Flore et admirer ses merveilles. Rien de compliqué mais il y a plusieurs préparations. Je vous conseille de préparer tous les ingrédients […]
Truffes au Whisky Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine . De délicieuses truffes au whisky, faciles à faire. Je les ai conservées au réfrigérateur. Il faut juste penser à les sortir… un peu à l’avance. . Pour une trentaine de Truffes au Whisky – 200 g de chocolat noir – 40 g de […]
Le cake d’amour de Peau d’âne Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ne craignez rien je n’ai pas glissé ma bague dans le cake (pas folle la guêpe), mais seulement des pralines roses. Mais est-ce que le Prince Charmant m’aura retrouvée… Vous ne saurez rien, ça c’est mon jardin secret… Merci à mon […]