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Coquillettes en bolognaise végétarienne Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Avec ces Coquillettes en bolognaise végétarienne, je vous dévoile ma première recette végétarienne. Des pâtes, de la tomate et des lentilles pour remplacer la viande. Si je n’étais pas persuadée du résultat, j’ai été agréablement surprise. N’oubliez pas de cliquer sur les mots […]
Pesto rosso aux tomates séchées Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il m’en fallait pour une recette de petits gâteaux pour l’apéritif. J’ai donc décidé de préparer maison ce Pesto rosso aux tomates séchées. C’est en fait une version sicilienne du pesto génois qui se fait avec du basilic. Les tomates séchées lui donnent […]
Tarte des demoiselles d’Hazebrouck Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je vous présente aujourd’hui la Tarte des demoiselles d’Hazebrouck trouvée chez Capucine. Capucine nous dit que sa maman avait fait cette tarte, mais je n’ai pas trouvé l’historique de la recette. Dommage, mais ce que je peux vous dire c’est que ces pommes […]
Crozets du Beaufortain Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ma fille m’a ramené de ses vacances un énorme morceau de Beaufort. Elle est allé le chercher à la coopérative ce qui a réveillé quelques vieux souvenirs puisque c’est dans ce village savoyard que nous habitions lorsqu’elle est née. J’ai décidé de ranimer encore […]
Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Hier, vous avez apprécié mon gâteau Gâteau italien citron-pistache. Je vous annonce aujourd’hui que Martine, la marraine de l’édition # 53, m’a fait le plaisir de me désigner marraine pour la prochaine édition avec la lourde responsabilité de choisir le thème du mois. Pas évident, la liste […]
Gâteau italien citron-pistache Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai mis mon tablier avec l’intention de préparer pour le goûter ce gâteau vu chez Maïwenn qui le tenait d’Isa. Mr CFG me réclamait le Gâteau sablé à l’italienne et j’ai pensé que ce serait une variante gourmande. Et puis en piochant dans les […]
Tarte aux abricots et crumble Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Pour ce premier dessert à l’abricot de la saison, j’ai choisi une Tarte aux abricots et crumble. Sur une tendre pâte sablée, on dispose une compotée d’oreillons d’abricots et le tout est caché sous un délicieux crumble aux amandes. Un régal […]
Entremets chocolat-framboise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un Entremets chocolat-framboise, parce que c’est un mariage qui a toujours beaucoup de succès chez nous. J’ai suivi la recette de Chef Sylvain, presque à la lettre et j’ai préparé mon gâteau à l’avance en le conservant au congélateur jusqu’à la veille du repas! Cet […]
Myrtille coquine Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai préparé cet entremets Myrtille coquine l’année dernière pour l’anniversaire de mon fils en complément du gâteau au chocolat (mais non, non il n’a plus 3 ans depuis longtemps 🙂 ). J’hésitais à le publier parce que mes photos sont vraiment beurk, mais il était tellement […]
Mini verrines chocolat-marron Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Et tout d’abord une pensée pour Strasbourg et particulièrement pour mes amies qui y vivent. Merci à Jack Koch de m’avoir donné la permission de publier son dessin et merci à Barbara qui a joué les intermédiaires. C’est l’horreur et c’est gratuit….. **** […]