Petits gâteaux moelleux aux pêches
Petits gâteaux moelleux aux pêches
Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
Des Petits gâteaux moelleux aux pêches pour profiter encore un peu de ce fruit de l’été.
Des pêches mûres, des amandes, de la vanille pour parfumer,
voilà qui s’annonce très gourmand!
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Pour 10 Petits gâteaux moelleux aux pêches
– 2 belles pêches mûres mais fermes
– 2 œufs
– 85 g de sucre en poudre
– 50 g de crème fleurette
– 75 g de farine
– ½ càs de levure chimique
– 75 g d’amandes en poudre
– 1 càs d’extrait de vanille liquide
Empreintes à mini marguerites
ou à muffins, beurrées si non silicone
Préchauffage du four à 180°C
Peler les pêches.
(en cas de problème, il suffit de les ébouillanter quelques secondes puis de les rafraichir).
Découper quelques tranches puis couper le reste en petits dés.
Travailler au fouet les œufs avec le sucre pour obtenir une crème mousseuse.
Ajouter la crème, la farine, la levure, la poudre d’amande et la vanille.
Bien travailler au fouet pour avoir une masse homogène et lisse.
Ajouter les dés de pêche et mélanger.
Répartir la préparation dans les empreintes.
Enfoncer quelques lamelles de fruit à la surface.
Enfourner pour 20 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler délicatement.
Si vous n’y arrivez pas, un petit passage au froid facilitera la tâche.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Aucun problème.
Paroles de Gourmands : Pas de surprise, le moelleux est là mais aussi le parfum de la vanille et de l’amande.
Dans la cuisine de
1 – Sandrine P – 2&3 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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Je propose cette recette à Gut pour
clic sur le logo pour voir quels sont
les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci
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Recette testée avec des prunes, un vrai régal.
Merci Sandy, dommage que je ne les vois pas! Bon dimanche
Je viens de voir le lien pour t’envoyer la photo, je fais le nécessaire pour te la faire parvenir.
Bone semaine
Bien reçu, un grand merci Sandy.
Ces petits moelleux sont bien appétissants et la forme est très jolie. Bisous
Merci Rachida, bisous
C’est appétissant! <3
Merci Mascha
Bonjour,
Et si je le faisais en une pièce, est-ce que ça change le temps de cuisson ?
Merci pour vos belles recettes.
Il faudra vérifier et sûrement ajouter quelques minutes. À bientôt pour le résultat…
des jolis gâteaux aux pêches, on a envie de les croquer. Bonne fin de journée Michèle bisous
et c’est vraiment délicieux! Merci Michelle, bisous
Bravo ils sont magnifiques
Bonne journée bisous
et tellement bons! Bisous Christelle
Kikous, Ils sont tout mignons tes petits gâteaux et ils ont l’air si moelleux !!!!
Miam ! miam !!!! Gros bisous doux. TA LOLO
Et ils n’ont pas que l’air! Gros bisous ma Lolo
Ils me plaisent tes petits moelleux et cette version individuelle c’est très sympa
Bon mercredi
Merci Delphine. Bon après-midi
C’est bien tentant ce joli dessert. Belle journée. Bises
Merci Cécile, bisous
Ils sont adorables ces petits gâteaux gourmands ! Bises
Merci Julia, bisous
je viens pour le gouter !!!
hummmmm
bon mercredi
manue
Je t’attends avec plaisir! Bon après-midi Manue
super appétissant (amande pêche humm) super joli dans ces petit moules bravo mais d’autres choses en cours et nous ne sommes que 2 donc ….(non plus de club de sport en ce moment et depuis … cf covid ……. )
bon mercredi j’espère que les rentrées de tous se sont bien déroulées
Encore de l’attente pour les plus grands, mais les plus jeunes sont contents de leur rentrée. Bisous Barbara
trop bons, à déguster sans modération
bises
Je suis d’accord 🙂 Bisous Corinnette