Pipe rigate et saucisse italienne
Pipe rigate et saucisse italien
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Et si on faisait des pâtes? Chez nous elles sont toujours bienvenues.
Voici des Pipe rigate et saucisse italienne
avec cette délicieuse saucisse arrivée tout droit d’Italie (merci Renée).
un peu de coulis de tomate maison, une brindille de romarin frais…
et voilà une assiette bien appréciée sur la table.
Pipe rigate et saucisse italienne
Pour 4 Croquants-Gourmands
– 300 g de saucisse italienne
– 2 càs d’huile d’olive
– 1 gousse d’ail
– 1 branche de romarin
– 975 g de coulis de tomate
– sel & poivre du moulin
– Pâtes Pipe rigate pour moi
Si comme moi vous voulez le préparer maison, vous pouvez voir ma recette de coulis de tomate.
Piquer la saucisse, la déposer dans une casserole et la couvrir d’eau froide.
Porter à ébullition, puis laisser frémir pendant 5 minutes.
Égoutter et sécher la saucisse.
Retirer la peau (un peu épaisse pour moi).
Couper la saucisse en gros morceaux.
Mettre l’huile dans une casserole et y déposer le romarin et la gousse d’ail épluchée et écrasée.
Faire chauffer à feu doux pendant 4 minutes pour laisser l’huile se parfumer.
Ajouter les morceaux de saucisse et les laisser dorer de tous côtés.
Retirer l’ail et le romarin.
Verser le coulis de tomate, et laisser frémir pendant une vingtaine de minutes.
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes « al dente« .
Égoutter les pâtes et y mélanger une louche de sauce tomate.
Servir les pâtes dans des assiettes chaudes avec des morceaux de saucisse nappés de sauce tomate.
Il n’y a plus qu’à… se régaler!
À propos de la recette :
– Tout peut être prêt à l’avance, il suffira de réchauffer la sauce pendant que les pâtes cuisent.
Paroles de Gourmands : Délicieux ont dit mes Gourmands!
Source et recette originale : SOS Cuisine
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do – 2 – Sandrine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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Je propose cette recette à Gut pour sa rubrique
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les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci
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Chez moi rougail saucisse …je garde ta recette sous le coude !! bon mercredi bise
Un joli voyage aussi! Bisous Maria
belle assiette
Merci Valérie
une petite merveille gustative ,bisous Mie
Toujours partants pour une assiette de pâtes! Bisous Marie
hmm quelle belle assiette !!! chez moi on adore les pâtes, ta recette nous plait beaucoup 🙂 bisous
et chez nous aussi, allez on partage? Bisous Emmanuelle
Un plat chaleureux qui est le bienvenue par çe gris frisquet !!
C’est vrai qu’on apprécie de nouveau les plats chauds. Merci Sandrine
mais il fait chaud chez moi (ce qui ne m’ empêche pas de manger aussi chaud si j’en ai envie 🙂
et tu as bien raison!
♥
un plat de pâtes trés appétissant, une belle assiette à déguster bien chaude pour nous réconforter. bonne journée, bisous Michèle
Bien appréciée avec ce petit air frisquet qui nous surprend! Bisous Michelle
simple et surement délicieux!!!
Je confirme. Bon après-midi Grazi
Voilà un beau plat qui donne faim
Bonne soirée
bises
Objectif atteint 🙂 Bon après-midi Christelle
un grand yammm , c’est super bon
bisous
🙂 Merci Catalina, bisous
hummmmm bien gourmand
Merci Amélie. Bon après-midi
Kikous, voilà une recette qui devrait plaire à Mr P.
Je note…. Gros bisous doux. TA LOLO
J’espère que vous avez passé un bon après-midi hier. GBD
hello ma mimi,je reviens vers toi,apres pas mal de gros problemes de sante et autres,ms tout va bien mieux a present!!!merci pr cette bne recette comme je les aime!!!jespere que tu vas bien,,,bon app et a trés vite,,,tendres bisous
J’attendais impatiemment de tes nouvelles, je suis contente de savoir que tu vas mieux. Gros bisous Sabri
ho oui des plats qu’on aime chez nous !
j’adore en y ajoutant quelques petits légumes comme les petits pois ou les haricots verts
merci Michèle pour ce partage
bisous et bon lundi
J’ajoute souvent des petits pois mais je n’ai jamais pensé aux haricots, à tester… Bon après-midi Coco, bisous
A la maison aussi, les pâtes sont toujours les bienvenues et ton plat a tout pour plaire
Bisous
On ne s’en lasse pas! Bisous Isabelle
Pipe rigate pour moi, sauce…sans saucisse ( pas fan) !
Bon lundi Mimi
J’en ai vraiment mis très peu tu as vu… Bon après-midi Mary, bisous
j’adore bisous bonne journée
Merci Pat. Bon après-midi, bisous
Superbe plat de pâtes – bonne journée – bisous
Bisous ma belle
Je ne connais pas cette saucisse italienne ! elle a une jolie couleur j’aimerais bien en trouver ! Ce plat de pâte avec ton coulis de tomate fait maison est très très gourmand ! merci Michèle de l’avoir publier pour cuisinons de saison ! gros bisous bon lundi !!
Elle est arrivée directement d’Italie grâce à ma belle-sœur qui habite Menton
la saucisse et l’herbe doivent harmonieusement donner du goût à la tomate bravo!
ça me fait penser aux « rougails saucisses « créoles
sinon pour info tu as marqué sauge plusieurs fois au début à la place de romarin
bonne semaine (ps sais pas si je pourrai repasser entre moi :o( et ordi qui a de gros soucis ) à bientôt j’espère
Merci Barbara, heureusement que tu es là pour veiller à corriger mes étourderies. Bonne journée et à demain je l’espère
de rien bisous et bon après midi
🙂