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Tarte aux fraises-sablé breton Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Dès que j’ai vu cette magnifique tarte aux fraises chez Bernard, je n’ai eu qu’une envie… la croquer. Je n’ai donc pas tardé à la mettre en préparation. Le fond de tarte était exquis, la crème légère, les fraises très parfumées, nous nous sommes […]
Tarte au citron New Look Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai demandé à Tèo quel dessert il voulait mais je connaissais la réponse : Une tarte au citron meringuée. J’en ai donc profité pour réaliser une recette sur un de mes livres Pralinettes-Solar. Une tarte au citron qui pourrait bien figurer sur […]
Cheesecake citron-framboise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Surtout ne demandez jamais « Que voulez-vous comme dessert? » Le premier m’a demandé un gâteau au citron ou à la framboise la seconde, un cheesecake quant à la troisième… un crumble!! Je vais faire comme je veux…. Mais quand même… il faut bien contenter mon petit […]
Financiers Kayser Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Quelques blancs d’œufs en attente, des amandes qui ne demandent qu’à être réduites en poudre, envie de faire plaisir aux gourmands du jour, j’ai trouvé la solution chez Éric (oui, maintenant on se connaît bien, je l’appelle par son prénom). Voici une recette très facile […]
le Nantais Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je ne suis jamais allée à Nantes, mais j’ai souvent entendu vanter sa spécialité. « Le gâteau nantais, c’est un bon goût mais aussi un vrai morceau du patrimoine nantais. «En 1820, on dit que c’est Monsieur Rouleau, un maître fouacier installé quartier Saint-Clément qui a […]
Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine La semaine s’est bien terminée pour moi car j’ai trouvé dans ma boîte aux lettres un colis bien gourmand. J’ai découvert ces produits emballés un à un, nichés dans une « paille » or et noir et calés avec des petits « galets » vert d’eau. Quelle élégance!! Le ton est […]
Terrine de foie gras mi-cuit Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine La Terrine de foie gras mi-cuit attend déjà depuis plusieurs mois d’être publiée. Elle pourra peut-être vous inspirer pour l’entrée de fête de la fin de semaine. J’ai fait mon premier foie gras à Noël chez mes enfants. Je suis allée piocher […]
Cake pistache sans gluten Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai découvert que Éric Kayser, non content de nous régaler avec ses pains nous propose aussi des gourmandises et vous n’avez pas fini d’en entendre parler! Merci à ma belle-sœur et à mon frère qui m’ont offert son livre et… dédicacé en plus […]
Muffins Suzette Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … J’ai reçu mon livre du Club Praline et je l’ai inauguré avec ce petit muffin pour le goûter. J’ai suivi la consigne en remplissant les empreintes aux 2/3 mais les gâteaux gonflent très peu et la prochaine fois, je les remplirai jusqu’en haut pour […]
Le Fenetra toulousain Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous vous souvenez du défi que m’a lancé Amandine? Il s’agit de préparer une spécialité régionale avec deux des produits qu’elle m’a envoyés. Mes petites cellules grises se sont mises en action et j’ai décidé d’utiliser les écorces de citron confit et de rajouter […]