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Couronne des rois légère Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Cette couronne des rois attend depuis un an dans mes brouillons. Il est quand même temps que je la ressorte et que je la partage avec vous. Je l’ai trouvée chez Therbia, en grande gourmande, j’ai farci la brioche d’un mélange de fruits […]
Farandole pomme-spéculoos Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Aujourd’hui, je vous propose une galette en pâte feuilletée. Je me suis inspirée une fois encore de Totchie en préparant une farandole de mini-galettes. Je l’ai garnie de confiture de Noël à la pomme, enrichie de croustillant au spéculoos de mon Partenaire. Elle était bien […]
Pain d’épice fourré – Défi culinaire #11 Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pas le temps de s’ennuyer en ce moment. Voici le Défi culinaire #11 Babeth, notre marraine nous propose comme ingrédient la confiture. J’ai failli remonter une recette en me disant que je n’avais pas le temps. Et puis… j’ai cherché… […]
Gâteau renversé à l’ananas Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un gâteau sorti du dernier livre reçu du Club Praline. En le feuilletant rapidement, le mot « ananas » est apparu. Voilà qui tombait à pic puisque Rosa venait juste de nous annoncer le thème du défi culinaire # 10. Et Rosa notre marraine a […]
Buchty aux pralines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Les brioches me font toujours craquer. Mais je les aime bien fraîches, alors j’ai préféré en faire 2 petites. L’une des 2 est partie au congélateur et elle a fait notre délice, quelques semaines plus tard. Vous pouvez préparer cette jolie brioche nature, ou […]
Régal en Savoie Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Lorsque nous habitions la Savoie, je voyais ces jolies tartes dans toutes les pâtisseries. Il a bien fallu que je m’y mette pour faire plaisir à mes enfants. Depuis ce Régal en Savoie m’est souvent demandée en particulier par ma fille. À l’époque nous […]
Tarte abricot-pistache Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici encore une tarte au abricots réalisée il y a quelques jours. Cette fois encore, j’ai pris la recette d’Éric Kayser mais une fois encore je l’ai interprétée à ma guise. Ma petite fille Tania m’a aidée à monder les pistaches et j’ai refait de […]
Gâteau aux abricots Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je vous avais promis des recettes aux abricots en voici encore une qui marie les abricots et les cerises Elle était depuis des années dans mes classeurs il était bien temps de la sortir car nous nous sommes régalés! Nous l’avons goûté tiède (gourmandise, […]
Mon gâteau de famille Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai préparé le biscuit que faisait ma Maman lorsque nous étions jeunes. Elle le garnissait simplement de confiture d’abricot et le décorait d’amandes. Pour mes Gourmands, j’ai rajouté comme je le faisais pour mes enfants une bonne épaisseur de mousse au chocolat… Pour […]
Infini chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un gâteau au chocolat pris sur mon livre Pralinette-Solar Et je l’avoue, je me suis inspirée de la recette mais je ne l’ai suivie vraiment que pour la préparation du biscuit. je viens de refaire ce gâteau car je trouvais mes photos bien moches… Résultat […]