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Poitrine de veau farcie Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Mon amie Nicole nous avait préparé ce plat délicieux lors de notre visite à Dijon. Bien sûr je suis repartie avec la recette et je vous la livre aujourd’hui. Poitrine de veau farcie Pour 10 Croquants-Gourmands Préparation : 40 mn – Cuisson […]
Gnocchi semoule ou polenta Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine Une recette que ma sœur m’a donnée au tout début de mon mariage, autant vous dire qu’elle est dans mon cahier depuis bien longtemps!!! Ces gnocchis accompagnaient une poitrine de veau farcie Gnocchi semoule ou polenta Pour 8 Croquants-Gourmands Gnocchi de semoule : – […]
Cabillaud en sauce moutarde Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ce Cabillaud en sauce moutarde est une recette faite dans la précipitation pour assurer un repas imprévu pour 8 gourmands. Heureusement il restait quelques provisions dans le congélateur et les placards. . Cabillaud en sauce moutarde Pour 8 Croquants-Gourmands Un plat à four […]
Délice au saumon Je l’ai trouvée chez Mama et je l’ai servi à ma sœur et mon beau-frère. Mama a préparé 5 délices, moi je n’en ai fait que 4 (mes cercles étaient peut-être plus grands), mais personne ne s’est plaint. Il vous restera de la pâte, vous en ferez des petits sablés à servir […]
Filet mignon croûte d’avoine Une recette trouvée sur une publicité qui dormait depuis longtemps dans mes classeurs. J’avais tout ce qu’il fallait, c’était tout simple à réaliser… Pourquoi pas… m’en inspirer? Pour 3 ou 4 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 1 filet mignon de porc de 450 g – 1 gousse d’ail – […]
Chou-fleur à la romaine Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Encore une recette tirée de mes classeurs (je n’en viendrais jamais à bout..) et dont je ne connais plus du tout la source. J’ai largement « brodé » sur la recette en réalisant ce chou-fleur à la romaine et voici ma version. . Chou-fleur […]
Courgettes à la grecque Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine La composition de ces salades peut varier à l’infini, en changeant le légume, en changeant l’assaisonnement vous pouvez voir aussi les champignons et oignons à la grecque et la salade d’aubergines à la grecque Voici comment j’ai préparé les courgettes. . Courgettes à […]
Flans courgettes-tomate Je ne crois pas me tromper en pensant que comme nous vous ne vous lassez pas des courgettes! Il y a tellement de façons de les préparer, qu’on pourrait déguster une nouvelle recette tous les jours pendant des jours et des jours! Les petits flans d’aujourd’hui peuvent se déguster froids, tièdes ou chauds […]
Vinaigrette Mixi Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Cette vinaigrette pourra agrémenter une simple salade verte, une salade composée ou quelques tranches de tomates ou de légumes crus ou cuits. Une Vinaigrette Mixi que je faisais il y a bien des années. Je l’ai trouvée sur le livre qui accompagnait mon premier robot, acheté […]
Daurade maltaise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une Daurade maltaise faite sur mon nouveau livre… Vous vous souvenez, je vous ai parlé d’un cadeau reçu récemment Les saisons de la cuisine. J’avais aussitôt repéré quelques recettes et voici la première réalisée la semaine dernière. Mes Croquants-Gourmands n’apprécient le poisson que s’il n’est […]