Soupe de butternut aux crevettes au Cook Expert ou non *
Soupe de butternut aux crevettes au Cook Expert ou non
Bienvenue dans ma cuisine
…
Soupe de butternut aux crevettes au Cook Expert ou non.
Butternut, lait de coco, crevettes, c’est tout simple
et pour encore plus de raffinement ces dernières peuvent être remplacées
par des queues de langoustines ou encore des noix de Saint-Jacques.
Comme d’habitude, cette soupe préparée dans le Cook Expert se fera facilement à la casserole.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Soupe de butternut aux crevettes au Cook Expert ou non
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 1 kg de courge butternut
– 1 tablette de bouillon de volaille
– 500 ml d’eau bouillante
– 150 ml de lait ½ écrémé
– ½ càc de muscade moulue
– ½ càs de cannelle en poudre
– 200 ml de lait de coco
– quelques crevettes cuites et décortiquées
– 15 g de beurre
– sel & poivre du moulin
– cerfeuil ou persil
.
Cook Expert
.
Peler, épépiner et couper la courge en dés.
Déposer dans le bol la courge, la tablette de bouillon de volaille, le lait, la muscade et la cannelle.
Couvrir d’eau bouillante.
Lancer le programme Soupe veloutée 30:00/auto/110 °C
À la fin du programme, introduire la crème par l’ouverture.
Relancer le programme pour 40 secondes.
Vérifier l’assaisonnement en sel et poivrer.
Faire dorer les crevettes (ou queues de langoustine ou noix de St Jacques) dans le beurre chaud pendant quelques minutes.
Répartir la soupe chaude dans les assiettes.
Disposer au centre les crevettes et un brin de persil ou de cerfeuil.
Déguster bien chaud.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
À propos de la recette :
Pour un plat encore plus sélect, on peut remplacer les crevettes par des queues de langoustine ou des noix de St Jacques.
Paroles de Gourmands : C’est vraiment délicieux et raffiné avec ces petites crevettes dorées.
Source et recette originale : Cook Expert Magimix
Dans la cuisine de
1 – Citrine –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.
Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Une bonne soupe gourmande comme j’aime qui peut être servie quand on reçoit. Un jour, il faudra que je regarde plus en détail le cook expert. J’aime bcp les produits magimix pour leur robustesse et leur praticité
Tu en es contente ? Gros bisous Michèle
Oui, j’en suis très contente, je rajoute simplement toujours un peu de temps de cuisson. Gros bisous Martine
ça réchauffe !! bon lundi ! bisous
Oui et c’est bon! Bisous
Un velouté pour se réchauffer et faire plaisir à nos papilles. Bises Michèle
L’utile et l’agréable!
Bisous Jackie
un superbe potage j’adore la soupe le soir avec de bonnes tartines
très bon après-midi bisous
Et je te comprends! Bisous Guy
un velouté bien réconfortant pour se réchauffer, une recette de saison, bon début de semaine Michèle, bisous
Et c’est bien réconfortant le soir! Bisous Michelle
une soupe bien appétissante!
bonne semaine
Merci Annyvonne, bonne soirée
Une soupe terre et mer très originale et savoureuse !
Merci pour le partage.
Nous avons beaucoup aimé! Merci Marion, bisous
une soupe qui doit être délicieuse.
GBD. TA LO.
Je confirme! GBD ma Lau
Un velouté qui donne très envie d’être dégusté avec ses petites crevettes ! Il mettrait un peu de soleil dans la cuisine qui est bien sombre avec ce temps ! merci Michèle, gros bisous
C’est vrai qu’il ensoleille la table! Bisous Claudine
une délicieuse soupette !
bisous bisous
très bon début de semaine
Merci Coco, bonne soirée, bisous
je me régalerais
Superbes accords
Bravo Michèle
Merci Barbara, bonne soirée