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Tapenade aux tomates séchées

Tapenade aux tomates séchées P1020234 R (Copy)

 

Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
.
Une Tapenade aux tomates séchées pour tartiner à l’apéritif.
C’est une cousine du Pesto rosso aux tomates séchées préparé il y a longtemps.
J’ai utilisé mes Tomates séchées à l’huile d’olive, toutes heureuses
de s’associer aux olives, câpres, amandes et citron
pour un petit apéro en comité réduit.
Je l’ai servie avec des finger-gougères.
Et comme il en restait, j’ai préparé le lendemain
des Blancs de poulet farcis à la tapenade de tomate.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Tapenade aux tomates séchées P1020234 R (Copy)Tapenade aux tomates séchées et Finger-gougères P1020308 (Copy) RTapenade aux tomates séchées et Finger-gougères P1020311 (Copy) RTapenade aux tomates séchées
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 60 g de tomates séchées à l’huile
– 50 g d’olives vertes
– 15 g d’amandes mondées
– 3 às d’huile d’olive
– 1 càc de câpres égouttées
– 2 càs de jus de citron
1 branche de basilic
Impossible de faire plus facile.
Mettre tous les éléments dans le bol du robot.
Mixer plus ou mins longtemps suivant la consistance désirée.

(Pour moi, un mélange pas trop fin).
Vérifier l’assaisonnement et rajouter si besoin un peu d’huile ou de jus de citron.
Réserver au frais.
Présenter à l’apéritif avec des petits croutons grillés par exemple.
.
Tapenade aux tomates séchées P1020234 R (Copy)Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation

 

Paroles de Gourmands : Super bon!

Source et recette originale : D’après Le Journal des femmes

Dans la cuisine de


1 – Anita G-M – 2 – Anne-Marie Do –

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Bonne journée à tous.

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Avec cette recette je participe au défi de Compile-moi un menu ,
organisé par Nath  « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange ?»

Elles nous proposent pour ce thème estival, de nous retrouver

« Tous au Tapas ‘ Bar ! »

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Je propose aussi  cette recette à Stéphane et aux membres du jury
pour le défi du mois de juillet 2021

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/38 Commentaires/par
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La tomate dans tous ses états
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38 réponses
  1. la popote de PB
    la popote de PB dit :

    Encore une sublime idée! je retiens l’idée! dommage je voulais en faire des tomates séchées avec les tomates du jardin mais elles ont chopé le mildiou, je perds toute ma récolte! merci pour le partage! belle soirée bises

    Répondre
  2. Natly
    Natly dit :

    J’aime beaucoup cette idée de tapenade !
    La provençale que je suis, ne fait que des tapenades aux olives !! lol .. aux tomates, ça change 🙂
    Merci pour ta participation.
    Bisous

    Répondre
  8. Viviane
    Viviane dit :

    Mmm, c’est délicieusement appétissant et sans aucun doute plus que parfait pour régaler l’heure de l’apéro, surtout en croquant ces finger gougères. L’idée me plait beaucoup !
    Merciii MIchèle pour la promesse de ce moment gourmand au Tapas’Bar !
    Belle fin d’après-midi. Bizh. Viviane

    Répondre
  16. gut
    gut dit :

    Eh voilà ! mon essai d’anti virus prenium étant terminé je m’empresse de passer te voir ! Cette petite tartinade me plairait beaucoup car elle contient des ingrédients que j’affectionne ! J’apporte les toasts si tu veux ? gros bisous ma michèle bonne journée

    Répondre

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