Velouté potiron-carotte
Velouté potiron-carotte
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Un Velouté potiron-carotte aux jolies couleurs de l’automne
pour se réchauffer mais aussi pour se régaler.
Un potage fait avec les ressources de la maison et que, j’ai préparé au Thermomix comme Christelle,
mais que vous pourrez sans problème faire à la casserole,
avec juste un peu plus de manipulations et de vaisselle.
Courge, carottes, oignon, vache qui rit… personne ne manque à l’appel?
Alors c’est parti!
Vous pouvez préparer le potage à l’avance et le réchauffer au moment du repas.
Velouté potiron-carotte
Pour 4 Croquants-Gourmands
– 1 oignon
– 2 càs d’huile d’olive
– 400 g de courge (pesée épluchée)
– 300 g de carottes (pesées épluchées)
– 500 g d’eau
– 1 tablette de bouillon de volaille
– 6 portions de vache qui rit
– sel & poivre du moulin
Éplucher et hacher grossièrement l’oignon.
Le mettre dans le bol du Thermomix et mixer 6 secondes / vitesse 5.
Incorporer l’huile d’olive et faire tourner l’appareil 4 minutes / 100° / vitesse 1.
Pendant ce temps éplucher et épépiner la courge, la couper en dés.
Éplucher les carottes, les couper en dés.
Mettre courge et carottes dans le bol du Thermomix et faire tourner 6 secondes / vitesse 5.
Ajouter l’eau, la tablette de bouillon et laisser cuire 25 minutes / 100 ° / vitesse 1.
Ajouter les portions de fromage et mixer 1 minute / vitesse 10.
Rectifier l’assaisonnement en sel si besoin, poivrer et… allez encore « broum-brom » 2 secondes pour bien répartir l’assaisonnement.
Sans le Thermomix :
Faire revenir les oignons émincés dans la casserole.
Ajouter courge et carottes, bien remuer.
Ajouter l’eau et le bouillon.
Cuisson 25 minutes environ.
Ajouter le fromage.
Mixer et rectifier l’assaisonnement.
Servir bien chaud.
Il n’y a plus qu’à… se régaler!
Paroles de Gourmands : Délicieux! Merci Christelle.
Source et recette originale : – La cuisine de Poupoule
Dans la cuisine de
1 – Nicole L – 2&3 – Anne-Marie Do – 4 – Sandrine G – 5 – Citrine
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.
Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦
Je propose cette recette à Gut pour sa rubrique
clic sur le logo pour voir quels sont
les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci
♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦
J’ai essayé cette recette, mais elle est très détaillée et je n’ai pas réussi à la suivre 🙁
???
Je crois que ça va être mon velouté pour ce soir ! Merci pour la recette !
Voilà qui me fait plaisir!
Un velouté bienvenu avec cette météo particulièrement fraiche
Bises
Je suis bien d’accord! Bisous Isabelle
Wouah je sens ce bon! Une super recette à essayer 😉
à suivre pour le verdict… Merci de votre visite.
Un bon velouté comme je les aime à cette saison ! Bisous
Il n’y a pas mieux pour se réchauffer et se régaler!! Bisous
une bonne soupe dans de jolies contenants !
Merci Chantal
un superbe velouté idéal par ce froid chez moi
excellent après-midi bisou
Chez nous il ne fait pas trop froid dans la journée, mais nous apprécions quand même le potage chaud le soir. Bisous Guy
C’est tellement bon et quelle jolie couleur 🙂 ta vaisselle est très jolie, bisous
Merci Emmanuelle, bonne soirée, bisous
hum un joli velouté comme nous les aimons. Bonne journée Michèle, bisous
Merci Michelle, bisous
C’est un bon velouté pour les soirées froides.
Bisous, Doria
Réconfort assuré 🙂 Bisous Doria
C’est reparti pour la saison des soupes !! une de plus à mettre au programme ! gros bisous Michèle !
Un des petits plaisirs de l’hiver! Gros bisous Colette
Avec cette grisaille et ce froid, ton velouté est le bienvenu.
C’est vrai que nous l’avons bien apprécié.
Un petit clin d’oeil pour toi sur mon blog ce jour !
Belle fin de journée
Bisousssssss
Merci Choupette, je viens de mettre la photo sur ma recette avant la mise à l’honneur de samedi. Bisous
Kikous, 0° ici ce matin….heureusement le soleil est là pour réchauffer un peu, ….
Les potages sont les bienvenus en ce moments. Papa et le P. les aime avec des vermicelles où
petites lettres pour papa….il faut faire plaisir à tous….Gros bisous doux. TA LOLO
Brrrr… bisous ma belle.
Impossible de te prendre une photo si tu peux me l’envoyer par mail.
Voilà c’est fait. Bisous Christelle
Oh merci Michèle je suis contente que cela tes plus je te prend une photo pour ma future mise à l’honneur.
Bonne journée
bises
Merci d’avance Christelle, bisous
merci bisous bonne journée
Bisous Pat
Hummm !! Que c’est bon ces veloutés ! j’en ai fait un hier au soir qui avait la même couleur mais pas avec les mêmes légumes !! Il me fait bien envie aussi celui-ci ! merci Michèle de l’avoir dédié à cuisinons de saison ! gros bisous
Avec les soirées plus fraîches, les veloutés deviennent la gourmandise du jour 🙂 Bisous Gut
Bonne idée la vache qui rit, je n’y pense classiquement qu’avec la courgette
Elle accentue encore le velouté! Bisous Irisa
c’est bon aussi avec le Kiri
🙂
L’un ou l’autre me sont demandés par mes petits enfants. Lorsqu’ils s’en vont j’utilise indifféremment celui qui reste 🙂
un velouté que j’adore…
bon jeudi
manue 🙂
Comme je te comprends!
trop bonne cette soupe
bisous
Je suis bien d’accord! Bisous Catalina
Trop trop bon ! j’en fais très souvent et tout le monde aime à la maison. C’est réconfortant et vitaminé en ces froides soirées d’automne. je vois que tu as le TM 31 !! tu n’as pas craqué pour le TM 5 ?
Bonne journée.
Bisous
Chez nous on apprécie aussi!
Pour le TM, c’est mon deuxième et pour le moment il me suffit, j’avoue que je ne l’utilise pas au plein de ses capacités, j’aime mieux cuisiner de façon traditionnelle. Peut-être un jour… Bisous Françoise
c’est un délice je confirme
Merci Barbara