Cake au céleri branche
Cake au céleri branche
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Encore un cake salé pour varier les plaisirs.
Ce Cake au céleri branche est à lui seul un plat complet
puisqu’il contient jambon, céleri, fromage…
Vous pourrez l’emmener en pique-nique ou tout simplement
le servir comme repas du soir avec une bonne salade.
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Cake au céleri branche
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 200 g de céleri branche (1)
– 120 g de jambon (2)
– 1 gousse d’ail
– 1 bouquet de persil
– 200 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 100 g de lait
– 80 g d’huile d’olive + 2 càs
– 3 œufs
– 100 g de comté râpé
– sel et poivre du moulin
1 moule à cake de 26 cm x 11
Préchauffage du four à 190°C 
Chemiser le moule de papier cuisson.
Peser 200 g de céleri-branche après l’avoir nettoyé et lavé.
Le couper en petits dés.
Peler et hacher l’ail dégermé.
Hacher finement le persil.
Couper le jambon en dés.
Faire revenir les dés de céleri et l’ail pendant une dizaine de minutes dans 2 cuillerées à soupe d’huile chaude.
Saler légèrement et poivrer.
Laisser refroidir.
Mélanger dans un saladier la farine et la levure.
Faire un puits et y mettre le lait, l’huile d’olive et les œufs.
Mélanger au fouet pour obtenir une pâte lisse.
Incorporer le céleri, le jambon, le persil et le fromage râpé et bien mélanger à la spatule.
Goûter et rectifier l’assaisonnement en sel et poivre.
Verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour 40 minutes environ.
Laisser tiédir le Cake au céleri branche sur une grille.
À savourer coupé en tranches, tiède ou à température ambiante.
Il n’y a plus qu’à… se régaler!
À propos de la recette :
(1) Pesé prêt à cuire
(2) Que vous pouvez remplacer par du bacon
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Aucun problème
Paroles de Gourmands : Très moelleux… C’est bon!!
Source et recette originale : Magazine Marmiton
Dans la cuisine de
1-2-3 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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Je propose cette recette à Gut pour sa rubrique
clic sur le logo pour voir quels sont
les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci
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Delicious. Thank you.
My cupboard was bare and you saved my life. This confinement………!
Thank you Fiona
Bonsoir. Je ne compte plus le nombre de fois que j’ai fait le cake au céleri ! Nous le trouvons toujours aussi bon.
Dina
Et j’en suis ravie! Merci Dina, bonne journée
Testé aujourd’hui ce cake moelleux dedans et légèrement croustillant autour a été dévoré par toute la famille. Je n’ai obtenu que 150 g de celeri nettoyé. Pour une première fois j’ai préféré le cuire comme indiqué.
J’ai découvert votre site depuis peu. C’est une bonne idée que de préciser la dimension des moules et des plats.
A bientôt sans doute.
Je suis heureuse de vous accueillir dans ma cuisine et j’espère que vous y reviendrez souvent.
Bonne journée Dina.
Bonjour. Ce cake avec céleri me tente beaucoup. Avez-vous essayé de le réaliser avec les dés de céleri cru (pour le côté croquant) ? Merci.
Bonsoir Dina, je n’ai pas essayé de mettre le céleri cru, mais pourquoi pas, je l’ai juste un peu attendri. Vous me direz si vous essayez. À bientôt
J’adore les cakes salés mais je n’en ai jamais fait au céleri branche, tu me donnes bien envie d’essayer !
Nb je viens de lancer un jeu pour gagner un livre sur les cueillettes de champignons, veux tu jouer ?
Amitiés d’Isa Marie
Merci Isa, je viens de participer à ton concours, tu as fait remonter de très vieux souvenirs… Amitiés
Un cake qui est dans mes recettes à tester. Belle journée. Bisous
à suivre alors… Bonne journée Cécile, bisous
très original
et très bon!
Coucou c’est beau c’est neuf. Je vais surement tester cette recette ma fille adore le céleri. Bien sur je te tiens au courant
Super!! Merci Pascal, à bientôt
Oui le céleri en branches n’est pas trop prisé c’est une très jolie façon de le mettre à l’honneur ! moi j’aime beaucoup ! je suis heureuse de pouvoir l’inscrire à cuisinons de saison !
Félicitations pour ton nouveau look de blog ! lui aussi me plait ! gros bisous Michèle Merci
Merci pour les compliments. Bisous Claudine
Je n’ai as eu encore le temps d’explorer ta nouvelle présentation mais je suis sûre que ça sera très élégant !
En attendant je note avec grand plaisir la recette de ton cake original avec « la participation » du céleri branche……une délicieuse idée !
Bises
MIE
Ce n’est pas encore complètement terminé, mais un petit coup de neuf fait du bien 🙂 Bisous Mie
excellente idée ce cake au céleris, je note!!!bisous
Nous avons beaucoup aimé. Bisous Sotis
extra cette utilisation merci et bonne semaine
Bonne soirée Barbara