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Cake pops salés pour l’apéritif – Foodista challenge # 107

Cake pops salés pour l’apéritif
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
…
Une nouvelle variété d’amuses bouche sur le plateau de l’apéro avec
ces Cake pops salés pour l’apéritif pour amuser les enfants.
Une pâte parfumée de comté, tomates séchées à l’huile d’olive et herbes
que l’on enrobe après cuisson de fromage blanc et de chapelure de biscuits ou cacahuètes.
Et si bous n’avez pas de moule à pop cake, il faudra faire cuire
la pâte dans un moule à manqué puis de la mixer avec un peu de fromage frais
avant de former les boules à la main.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.

Cake pops salés pour l’apéritif
Pour une quarantaine de pièces

 

Les cake pops :


– 125 g de farine
– 6 g sachet de levure chimique (11 g)
– 70 g d’huile d’olive
– 90 g de lait
– 2 œufs
– 50 g de comté râpé
– 5 pétales de tomates confites
– 2 càs de persil haché
– 1 càs de ciboulette hachée (ou basilic)
– sel & poivre du moulin

empreintes à cake pops

Préchauffage du four à 160°C Position four chaleur tournante _png

Mélanger la farine avec la levure.
Creuser un puits et y verser le lait, l’huile, les œufs, du sel et du poivre.
Bien mélanger.

Ajouter les pétales de tomate coupés en dés, le gruyère, le persil et la ciboulette (ou le basilic).
Bien mélanger et vérifier l’assaisonnement.

Verser la préparation dans les empreintes.
Mon moule à pop cake n’est pas grand j’ai rempli des empreintes ½ sphères que j’ai recouvert d’une autre plaque vide.

Enfourner pour environ 12 minutes.
Démouler et laisser refroidir.

Le glaçage :

– 1 feuille de gélatine (2 g)
– 1 càs de jus de citron
– 100 g de biscuits Tuc ou de cacahuètes
– 100 g de fromage blanc bien égoutté
– 1 càs d’huile d’olive

Faire ramollir la gélatine dans de l’eau très froide.
Émietter finement les biscuits.
Je n’avais pas de biscuits, j’ai concassé finement des cacahuètes salées.
Dissoudre la gélatine bien essorée dans le jus de citron chaud.
Mélanger le fromage blanc avec l’huile d’olive et ajouter la gélatine.
Piquer les cake pops sur des bâtonnets.
Juste avant le service les tremper dans le fromage blanc.
Les faire rouler dans les biscuits ou les cacahuètes.

Servir aussitôt.

.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION :

Paroles de Gourmands :

Source et recette originale :   L’atelier des chefs

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

1 imprimante_03

 

Avec ces Cake pops salés pour l’apéritif, je participe au Foodista challenge # 107

Le Foodista challenge a été créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un Mouton
il y a maintenant plusieurs années,
avec un nouveau thème tous les mois (un ingrédient, un pays, une couleur, une matière…)
Il permet chaque mois aux blogueurs et aux non blogueurs passionnés
par la cuisine et la pâtisserie de se rassembler autour d’un thème commun
et de publier une recette originale afin de nous la faire découvrir!
Chaque mois, une marraine est désignée par la marraine du mois précédent.

foodista-challenge-e1454247457941Nessa du blog Baking with Nessa, marraine de l’édition #106
a  cédé son titre à Flo du blog Floencuisine

Flo a choisi le thème

Cake Pops

 

Voici la liste des participants, j’ai hâte d’aller voir leurs recettes
Vous venez avec moi?

5. Alicia du blog Bal des saveurs
Magnum cake
9. Hélène du blog Keskonmangemaman
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/50 Commentaires/par
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50 réponses
  20. Citrine
    Citrine dit :

    Je préfère nettement la version salée ! La liste des ingrédients de cette recette me parle !
    Fut un temps, mes petits fils nous préparaient des cake pops multi- versions sucrées qui n’étaient pas toujours à notre goût !!!
    Mais ils étaient si contents de nous offrir leurs réalisations ! De temps en temps, il faut savoir être bon public !

    Répondre

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