Clafoutis aux tomates cerises
Clafoutis aux tomates cerises
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Prêts pour une nouvelle recette avec les légumes de
ma corbeille de tomates Prince de Bretagne?
Ma corbeille est presque vide, mais je veux aller jusqu’au bout.
Aujourd’hui j’ai choisi quelques tomates cerises colorées
pour préparer ce Clafoutis aux tomates cerises
mais quel dommage elles se sont cachées pendant la cuisson.
.
Je vous rappelle que sur mon plateau apéritif vous trouverez
des Tartelettes à la tomate cerise
une soupe glacée de tomates
des verrines de tomates multicolores-chantilly de mozzarella.
Et bien sûr je n’ai pas oublié
les petits verres d’eau de tomate (clic)
et pour terminer sur une note sucrée
un Minestrone de tomates cerises…
Voici mon clafoutis aux tomates cerises.
Pour 24 bouchées de Clafoutis aux tomates cerises
– 250 g de tomates cerises
– 80 g de ricotta
– 3 œufs
– 20 g de Maïzena ®
– 200 g de lait
– 200 g de crème liquide
– 2 càs d’huile d’olive
– 75 g (50g+25g) de parmesan râpé
– 15 olives noires
– quelques feuilles de basilic
– sel & poivre du moulin
1 moule cosy ou
1 moule beurré de 22,5×16 cm
Préchauffage du four à 180°C 
.
Laver et sécher les tomates et les répartir dans le moule.
Dénoyauter les olives et les couper en quatre.
Ciseler quelques feuilles de basilic.
Mélanger au fouet dans un saladier la ricotta, la Maïzena ® et les œufs.
Ajouter le lait, la crème et l’huile et mélanger.
Ajouter enfin 50 g de parmesan.
Saler (sel aux herbes pour moi) et poivrer.
Verser la préparation sur les tomates.
Répartir les olives et le basilic, puis saupoudrer du reste de parmesan.
Enfourner pour 40 minutes.
Laisser tiédir, puis démouler délicatement.
Couper en bouchées.
Servir chaud ou tiède, c’est bien meilleur!
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Vous pouvez préparer votre clafoutis à l’avance, vous le ferez réchauffer à four doux pendant quelques minutes.
Merci à mes Partenaires :
pour les 
pour le livre du mois du club Praline
Paroles de Gourmands : Très moelleux, très goûteux, dégusté tiède, un vrai régal ce clafoutis!
Source et recette originale :
Dans la cuisine de
1-2-3 – Anne-Marie Do – 4 – Cécile –
1-2-3 – Sandrine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.
Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Ah oui, elles se sont cachées, ces tomates cerises… Pa grave, leu saveur est là, tout au fond… Mmmmh !
Une petite surprise bien agréable lorsqu’on les découvre!
Délicieuse version salée
Merci Isabelle
hummm, top top, bisous
Bisous Pat.
Le clafoutis aux tomates c’est si bon !!! Bisosu
Je suis bien d’accord! Bisous Sev
Ces tomates t’ont largement inspirée ! compliments ! gros bisous Michèle !
et elles nous ont tellement régalés! Gros bisous Colette
Bien agréable à déguster sûrement ce clafoutis aux tomates cerise. Merci Michèle. Bisous
C’était très bon! Gros bisous Chrys
délicieux tes clafoutis à la tomate, plein de belles gourmandises pour l’apéritif bises Michèle
C’est vrai que nous nous sommes régalés! Bisous Michelle
Kikous, j’ai imprimé toutes les recettes…pour un futur apéro dinatoire !!!! GBD TA LOLO
Alors il n’y a plus qu’à!! GBD ma Lolo
Hum j’imprime la recette de suite. Bisous
Super, merci Cécile, bisous
Sympa ce petit plat, même si les tomates se sont cachées, en plus, c’est joli. Bonne fin de semaine, bisous
Merci Renée, bonne fin d’après-midi, très très chaud chez nous. Bisous
Quel beau plateau apéritif et quelle chouette recette !
Bisous Michèle
Merci Stéph. Gros bisous
superbe cette idée de clafoutis ici beau soleil mais la météo nous annonce déjà des chutes de températures pour la semaine prochaine presque 10° de moins
excellent après-midi bisous
Oups! Pour le moment chez nous c’est la canicule… Attendons la suite. Bisous Guy
C’est un clafoutis, gourmand et généreux, comme ta cuisine!!
bisous Michèle
C’est gentil. Merci Chris, bisous
Il me reste des tomates cerises, mais elle sont jaunes – elles ne se verront pas trop je pense –
Bonne journée – Bisous
C’est vrai qu’elles se voient moins, mais le goût est là! Bisous AM
La tomate sous toutes ses formes….j’adoooooore ! donc ton clafoutis me fait très envie. Il doit être délicieux chaud, tiède ou même froid.
ton minestrone tomates dentelle aux amandes me fait de l’oeil aussi !
Bonne journée.
Nous l’avons trouvé meilleur tiède que froid, mais à toi de voir! Merci Françoise. Bonne fin d’après-midi, bisous
ça doit être bien bon
et « frais » aussi non ?
Chez nous, nous l’avons préféré tiède, mais les goûts et les couleurs….
non je te fais confiance c’est ta recette donc tiède :o)(et généralement en effet on préfère aussi tiède ce genre de recette)
Merci Barbara, bonne soirée