Cuajada aux mirabelles
Cuajada aux mirabelles
Une Cuajada aux mirabelles improvisée avec les ressources du congélateur
que je vous ai déjà présentée il y a bien longtemps.
Un flan typique espagnol à base de yaourt, avec une recette de Nadine
que j’ai un peu transformée.
J’ai utilisé les mirabelles qui attendaient dans le congélateur.
Allez inutile de prendre le masque, en route pour l’Espagne
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour aller sur les pages concernées.
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Cuajada aux mirabelles
Pour 9 Croquants-Gourmands :
– 1 yaourt (maison à la vanille pour moi)
– 2œufs
– 150 g de farine
– 250 g de lait
– 50 g de crème
– 150 g de sucre
– 100 g de beurre
– 45 oreillons de mirabelles surgelées
– sucre vanillé ou sucre orange-cannelle
9 ramequins allant au four beurrés
Préchauffer le four à 150°C
Faire fondre le beurre sans le laisser trop chauffer.
Dans un petit saladier, battre les œufs avec le sucre.
Ajouter le yaourt, le beurre fondu, la farine puis le lait et la crème.
Réserver 9 oreillons de mirabelles.
Mettre dans le fond de chaque ramequin 4 oreillons de mirabelles coupés en 2 (encore surgelées).
Répartir la préparation au yaourt sur les fruits.
Mettre un oreillon de mirabelle au milieu.
Enfourner pendant 25 minutes.
Sortir du four.
Saupoudrer chaque ramequin avec ½ cuillerée à café de sucre orange-cannelle (ou de sucre vanillé).
Faire dorer au chalumeau ou passer sous le grill du four en surveillant.
Laisser refroidir puis mettre au frais.
Vous pourrez préférer la version familiale en préparant la cuajada dans une tourtière ou un plat à gratin.
Vous laisserez alors cuire pendant une quarantaine de minutes.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Une recette déjà proposée le 12 avril 2010.
Paroles de Gourmands : Tout le monde s’est régalé, Audrey a adoré. Merci Nadine.
Source et recette originale : Chocolat à tous les étages
Dans la cuisine de
1 – Sandrine P (Sandy) – 2 – Sandrine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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Je propose cette recette à Gut pour
clic sur le logo pour voir quels sont
les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci
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testé l’été dernier on a adoré aussi cette recette
merci de me la remettre en mémoire!
Bonne journée Barbara
J’en ai déjà fait mais jamais aux mirabelles, un bien bonne idée ! Bisous
et c’est tellement bon! Bisous Brigitte
J’adore ce genre de gâteau c’est très gourmand
Bisous
Merci Delphine, bisous
de très jolies gourmandises et très bon fruit
une bonne soirée bisous
Merci Guy, bonne fin de semaine, bisous
merci pour ce délice !
Ravie qu’il te plaise! Bonne journée Salima.
un dessert léger et gourmand pour finir un bon repas en famille, bon vendredi Michèle, bisous
Ce qu’il nous faut en ce moment 🙂 Bisous Michelle
Humm comme ça doit être trop bon
Bonne journée
Bisous
Je confirme. Bisous Christelle
Je l’ai toujours fait nature mais je dois dire qu’avec ces petites prunes ça coulait de source pour se régaler ! merci ma chère Michèle de les publier pour cuisinons de saison ! gros bisous
Gros bisous Claudine
Kikous, ils doivent être délicieux tes flans !!! Gros bisous doux !!!
TA LOLO
C’est vrai, bisous ma Lolo
C’est vrai que salé ou sucré le cuajada c’est bon. Belle journée. Bises
Je suis d’accord! Bisous Cécile
un pur délice
bises
C’est vrai! Bisous Corinnette
très sympa
merci à plus tard (demain ?)
à plus tard Barbara