Fenouils et tomates confits
Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
Ces Fenouils et tomates confits se préparent en un clin d’œil.
Des fenouils, des mini tomates cerises en grappes, un filet d’huile d’olive et de citron…
La cuisson se fait au four et à l’avance sans difficulté.
Vous pourrez les déguster tout seuls ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson
comme je l’ai fait avec le Saumon en croûte herbes et noisettes.
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Fenouils et tomates confits
pour 4 ou 5 Croquants-Gourmands
– 4 bulbes de fenouil
– 4 grappes de tomates cerises
– Huile d’olive
– Herbes de Provence
– citron
sel & poivre du moulin
La plaque du four huilée
Préchauffage du four à 180°C 
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Nettoyer et laver les fenouils
Les couper en tranches épaisses dans le sens de la hauteur.
Les disposer à plat sur la plaque.
Les badigeonner au pinceau d’huile d’olive.
Saler, poivrer et saupoudrer d’herbes de Provence.
Enfourner pour 20 minutes. (1)
Retourner délicatement les tranches de fenouil.
Les arroser de quelques gouttes de jus de citron.
Déposer les grappes de tomates cerises, asperger d’huile,
saler, poivrer et saupoudrer d’herbes de Provence.
Enfourner pour 20 minutes.
Servir chaud ou tiède.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
(1) J’ai fait la première cuisson à l’avance et j’ai enfourné pour 20 minutes au moment du repas.
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Un vrai régal!
Dans la cuisine de
1&2 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Je propose cette recette à Gut pour
clic sur le logo pour voir quels sont
les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci
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Une bien belle façon de cuisiner le fenouil miam
Et c’est délicieux!
coucou il y a de quoi se régaler avec ces tomates confites, bisous
Je te le confirme! Bisous Isabelle
Terriblement appétissant !!!
Merci Mauricette!
C’est décidé, je commence par les légumes (et fruits!) et je termine par le poisson!
Que c’est bon!
Belle soirée;
Bizz
🙂 Bisous Ponpon
des légumes rôtis bien sympas, j’aime beaucoup. Je te souhaite un bon mardi. bisous Michèle
Merci Michelle, bonne journée
Tout ce que j’aime ! des légumes que j’adore et de bons parfums ! merci de les dédier à cuisinons michèle ! gros bisous
Gros bisous Claudine
Voilà une recette fort sympa pour accompagner les grillades de l’été ! ça change du fenouil en gratin. Merci pour l’idée
Un vrai régal! Bisous Sylvie
Je trouve que l’association fenouil – tomate est parfaite, et si joli à l’œil !
L’accompagnement estival idéal d’un poisson ou d’une viande blanche.
Merci Michèle, bonne journée….
Je suis bien d’accord! Bonne journée Citrine
J’aime beaucoup le fenouil voilà une très belle façon de le cuisiner
Bonne journée bisous
Et bien facile! Bisous Christelle
Kikous, avec tes nouvelles recettes de fenouil cuit, j’avoue que c’est très bon, moi qui ne le mangeait que cru au citron, cela change du croquant. Merci !!!!
GBD. TA LOLO
et chez nous tout le monde approuve! GBD ma Lolo
bien longtemps que je n’ai plus de cuisiné de fenouil.. ne suis pas sûre que les enfants en mangeraient…
bizzzzoooo
à voir… Bisous Yolande
Un joli plat. Je n’achète pas assez de fenouil 🙂 Gros bisous Michèle
C’est tellement bon! Bisous Martine
comme je te le disais dimanche ce plat revient souvent sur notre table
provençal ensoleillé parfumé :parfait !
mais pas ces jours ci
à demain désolée écrire très très difficile encore
Bisous Barbara