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Galettes de poulet au beaufort

Galettes de poulet au beaufort
Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine.
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Des Galettes de poulet au beaufort très faciles à faire
et très rapidement préparées… C’est tout à fait ce qu’il me fallait!
des escalopes de poulet, du beaufort, du coulis de tomate maison.
Parfait, j’avais tout ce qu’il fallait en réserve,
j’ai remplacé le reblochon par du beaufort et
j’ai doublé les doses pour satisfaire tous mes gourmands.
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N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.

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Galettes de poulet au beaufort
Pour 4 Croquants-Gourmands

– 440 g d’escalopes de poulet
– 1 œuf
– 20 g de chapelure
– quelques tiges de ciboulette
– 40 g (30 g + 10 g) de beaufort
– 4 càc de coulis de tomate (maison pour moi)
– sel & poivre du moulin

La plaque du four tapissée de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png

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Hacher le poulet cru.
Ciseler la ciboulette pour en obtenir 3 cuillerées à soupe.
Hacher le beaufort.


Mélanger le poulet, l’œuf, la chapelure et la ciboulette.


Saler et poivrer.
Diviser en 8 portions et les aplatir en galettes.
Pour me simplifier la vie j’ai moulé 4 galettes dans des cercles de 8 cm de diamètre.
Déposer sur chaque galette 1 cuillerée à café de coulis et répartir 30 g de fromage entre les galettes.

Couvrir avec les 4 galettes restantes et bien appuyer pour sceller l’ensemble.
Les déposer sur la plaque.
Enfourner pour 7 minutes.
Retourner les galettes, saupoudrer avec le fromage restant et laisser encore cuire 7 minutes.


Ne pas prolonger la cuisson au risque de voir la viande se dessécher.
Servir chaud avec des haricots verts et du citron.

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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Sans problème!

Paroles de Gourmands : Délicieux a dit Carine! Merci Vanda

Source et recette originale : Chez Vanda

Dans la cuisine de


1 – Anne-Marie Do –

 

 

 

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Bonne journée à tous.

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pour le défi du mois de septembre 2022
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