Gâteau chou-fleur et brocoli
Gâteau chou-fleur et brocoli
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J’avais dans le congélateur du chou-fleur et des brocoli, j’ai agrémenté de
comté et de parmesan râpés, un peu de ciboulette, de la chapelure pour le croquant…
Le Gâteau chou-fleur et brocoli n’a pas eu l’air de trop plaire à certains de mes gourmands.
Heureusement certains ont aimé et le Gâteau a quand même disparu très vite
pour mon plaisir car je n’aime pas avoir de petits restes lorsque nous sommes nombreux!
.
Gâteau chou-fleur et brocoli
pour 8 Croquants-Gourmands
– 1 kg de fleurettes de chou fleur (1)
– 300 g de fleurettes de brocoli (1)
– 6 œufs
– 250 g de crème
– 100 g de comté râpé
– 50 g de parmesan râpé
– 3 càs de ciboulette ciselée
– 4 càs de chapelure
– huile d’olive
– sel & poivre du moulin
1 moule à manqué de 26 cm de Ø beurré si non en silicone
Préchauffage du four à 180°C 
.
Faire cuire les fleurettes de chou-fleur et de brocoli pendant 10 minutes à l’eau bouillante salée.
Les égoutter et les laisser refroidir.
Les mixer en purée grossière.
Ajouter les œufs et la crème.
Saler, poivrer et râper une grosse pincée de noix de muscade. Mélanger.
Incorporer enfin les fromages et la ciboulette.
Verser la préparation dans le moule.
Saupoudrer de chapelure et arroser d’un filet d’huile.
Enfourner pour 1 heure.
Laisser tiédir avant de démouler et de retourner sur le plat de service.
Servir tiède ou à température ambiante avec une salade verte.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
(1) Surgelées pour moi
Paroles de Gourmands : Certains de mes Gourmands ont bien aimé, d’autres moins, mais toutes les parts ont été terminées!
Source et recette originale : D’après Marie Claire Cuisine
Dans la cuisine de
1&2 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.
Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Je propose cette recette à Gut pour
clic sur le logo pour voir quels sont
les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci
♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦
Une recette que j’ai beaucoup vu passer et que je mangerais bien mais j’ai préféré en version une version « terrine » pour l’été. C’était délicieux également !
J’ai vu ta version qui me plait beaucoup! Merci Élodie
Ha les enfants, c’est parfois dur de leur faire manger des légumes! Mais moi je suis sûre que j’aurais aimé ton gâteau chou-fleur! bisous!
Ils ont mangé chacun leur part, mais n’en ont pas repris 🙂 Bisous Marie
Bonne idée ce gâteau salé !
Merci Élise
Une belle tranche avec un peu de salade maison, c’est bien bon !
Bisous, Doria
Merci Doria, bon dimanche, bisous
Cela ne peut pas plaire à tous les coups à toute la tablée mais moi il me plait ton gâteau. Belle soirée. Bises
Merci Cécile, bisous
voilà qui change un peu
merci pour cette recette
bisous et bonne fin de journée
Bonne journée Coco, bisous
Super cette version salé
Bonne journée
bisous
Ravie que cela te plaise! Bisous Christelle
Kikous, ici le chou-fleur est tjours bienvenu, Mr le préfère aux brocolis….il est tout doré ton gâteau!!
Gros bisous doux. TA LOLO
Gros bisous ma Lolo
Ce gâteau au chou fleur me rappelle de bons moments que j’avais partagés avec une de mes petites filles ! D’y avoir ajouté le brocolis n’est pas pour me déplaire ! c’est bon ! Merci de le dédier à cuisinons de saison. Gros bisous
J’aime quand on se rappelle les bons moments! Bisous Claudine
Moi aussi j’ai un reste de chou-fleur au congélateur, mais pas de brocolis. Je vais sens doute remplacé par un autres légumes verts. Bonne journée – Bisous
Je te fais confiance! Gros bisous Anne-Marie
Bonjour Michèle, ça a l’air bien bon.
Bisous
Merci renée, bisous
Un joli gateau salé pour faire aimer les choux..Merci pour le partage bon jeudi.bisous Michèle
Bonne journée Michelle, bisous