Gâteau de haricots verts au mascarpone – Recettes autour d’un ingrédient #64
Gâteau de haricots verts au mascarpone
Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
Un, deux ou trois… Ce Gâteau de haricots verts au mascarpone
Pourra se servir en entrée ou comme nous en plat pour le soir accompagné d’une salade.
Des haricots verts et des cerneaux de noix sortis du congélateur,
du mascarpone et du parmesan toujours présents dans le réfrigérateur
et une petite cueillette de ciboulette dans la jardinière…
Ils peuvent se préparer à l’avance car
en raison de la chaleur, le four a fonctionné tôt le matin
et nous les avons appréciés à température ambiante.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour aller sur les pages concernées.
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Gâteau de haricots verts au mascarpone
Pour 2 ou 3 Croquants-Gourmands
– 250 g de haricots verts frais ou surgelés
– 1 échalote
– 125 g de mascarpone
– 2 œufs
– 30 g de parmesan râpé
– 20 g de cerneaux de noix + 6 pour la déco (1)
– 2 càs de ciboulette hachée
– huile d’olive
– sel & poivre du moulin
– noix de muscade
Empreintes à briochettes ou à muffins
Préchauffage du four à 150°C 
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Laver et équeuter les haricots s’ils sont frais.
Faire cuire les haricots pendant 10 minutes dans de l’eau bouillante salée.
Les égoutter.
Éplucher et émincer l’échalote.
La faire suer dans 2 càs d’huile d’olive.
Ajouter les haricots dans la poêle avec l’échalote.
Laisser revenir en remuant pendant 5 minutes.
Laisser refroidir.
Couper la ciboulette au couteau.
Mettre dans la cuve du robot, les haricots, le mascarpone, les œufs,
les cerneaux de noix, le parmesan et la ciboulette.
Mixer en purée.
Rectifier l’assaisonnement en sel, poivrer et râper une bonne pincée de muscade.
Mettre un cerneau de noix dans chaque empreinte et répartir la préparation.
Enfourner pour 30 minutes.
Attendre quelques minutes avant de démouler délicatement.
Servir chaud, tiède ou à température ambiante.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
(1) ou des pignons de pin
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : C’est très bon, même légèrement tiédis le lendemain.
Source et recette originale : Cuisineaz
Dans la cuisine de
1 – Hélène – 2 – Anne-Marie Do – 3 – Annyvonne –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Et avec ce Gâteau de haricots verts au mascarpone, je participe à
– Recette autour d’un ingrédient # 64
Ce jeu a été lancé par
Samar du blog Mes Inspirations Culinaires
et Soulef du blog Amour de Cuisine.
Pas de gagnant, pas de perdant,
juste le plaisir de se retrouver entre amis blogueurs
et de partager nos recettes autour d’un ingrédient.
Chaque mois une nouvelle marraine est désignée.
Vanessa du blog Popote de petit_bonhium était la marraine du jeu précédent.
Pendant les vacances Samar et Soulef prennent les rennes.
La marraine du mois de juillet est Samar du blog Mes Inspirations Culinaires
elle choisi comme ingrédient
Le Mascarpone
« Donc ce mois-ci vous l’aurez compris vous aurez un large choix de recettes sucrées ou salées
tout en profitant des fruits et légumes de saison. »
Vous me suivez? Je vais vite voir les recettes des autres participants
- Viviane du blog Quoi qu’on mange
Trofiette aux crevettes, sauce citronnée au mascarpone - Yolande du blog Chez patchouka
Tarte amandine aux mirabelles et au mascarpone - Michèle du blog Croquant fondant gourmand
Gâteau de haricots verts au mascarpone - Natly du blog Cuisine Voozenoo
Flan au mascarpone - Soulef du blog Amour de Cuisine
crème glacée au mascarpone et fruits d’été - Sofia du blog Plume et Prose
brioche mascarpone - Catalina du blog Le blog de cata
Roulade apéritif aux sardines pimentées - Jackie du blog Jackie cuisine
La Torta mimosa - Fabienne du blog famoh.net
mousse citron coco - Chantal du blog un grain de sable ou de sel
tarte à la rhubarbe - Ponpon du blog miam ponpon
fraisier sans cuisson - Elo du blog Gourmandises d’Elo
gâteau nuage coco - Christelle du blog La cuisine de poupoule
gâteau de cerise au mascarpone - Martine du blog Kilomètre-0
gâteau d’anniversaire fraises chantilly - Miechambo du blog Miechambo
Quiche aux courgettes, basilic et deux fromages - Lic du bog Les gateaux de Lic
Mini duos cheesecakes brownies - Hélène du blog keskonmangemaman
mousse au chocolat au mascarpone - Coco de nice du blog Cuisine en folie
Gratin d’aubergine au boeuf, sauce tomate et crème au mascarpone - Assia du blog Gourmandise Assia
Dôme au chocolat et Mascarpone - Gourmand et bio du blog Gourmand et bio
Mousse de mascarpone aux spéculoos et pommes caramélisées - Marion du blog tradi chez la Marmotte
Roulé à la chantilly et compotée d’abricots à la fleur d’oranger - Loubna du blog cuisine test
Gâteau roulé aux myrtilles et mascarpone - Delphine du blog Oh la gourmande
Terrine de poulet aux pistaches - Amal du blog La cuisine de Amal
Variegato glace au mascarpone et coulis de fraise - Vanessa du blog petit bohnium
coupe gourmande framboise oreo, chantilly mascarpone - Guy du blog guy59600
tarte aux prunes caramélisées mascarpone/chantilly - salima du blog C’est Salima qui cuisine
Duo tiramisu/mousse au chocolat - Natalia du blog Sucre et Epices
Gâteau facile aux fraises et à la chantilly - Samar du blog Mes Inspirations Culinaires
Glace au mascarpone et cookies au chocolat
30. Christine du blog pause-nature.over-blog.com
Mini-verrines betterave et mascarpone
31. Michelle du blog plaisirs-de-la-maison.com
gâteau pomme abricot au mascarpone
je n’ai pas d’aussi jolis moules que toi mais nous nous sommes quand même régalés avec ta recette , jusqu’aux pitits chats qui en ont mangé (les coquins voleurs ^^ ) https://keskonmangemaman.blogspot.com/2020/08/gateaux-de-haricots-verts-au-mascarpone.html
Oh les coquins! Je vais pouvoir recycler mes recettes et les proposer au vétérinaire 🙂
Bon après-midi Hélène
Originale cette entrée aux haricots vert, j’aime beaucoup! Bonne semaine!
Merci Christine, bonne journée
Une belle idée avec des haricots verts !
Je te souhaite un bon week-end.
Bisous
Merci Natly, bon dimanche, bisous
Bien appétissant !
Merci Lina.
Original et bien appétissant. Bisous Michèle et belle journée
Merci Jackie, bisous
hummmmmmmm miam
bravo j’adorerais
que des choses que j’aime dans ces petits flans
bonne journée
mistrallllll d’enfer ici qui a tout cassé au jardin cette nuit j’ai bien l’impression
bâache parasols on va voir potager aussi 🙁
Oh mince, j’espère qu’il n’y aura pas trop de dégâts! Bisous
même pas pu regarder ça hier
pas mis un pied au jardin
auj cet amidi j’espère à suivre
mais moins pire que vous les incendies (sommes aussi en méga alerte, des départs mais vite circonscrits; beaucoup de feux de mégots sur autoroute périurbaine ….
… grrrr
C’est dramatique!
Quelle ingénieuse idée des plus gourmandes
Merci Sofia.
Chouettes ces petits gâteaux salés, je ne connaissais pas! je garde la recette! merci! bisous!
Merci PB, bisous
Une idée pour faire manger ce légume à de très vieux enfants ! Belle soirée.
🙂 Bonne journée Chantal
des flans de légumes avec des haricots verts, cela change des classiques haricots verts et persillade, on a envie de les croquer. Bonne journée Michèle, bisous
Pas toujours facile de se renouveler 🙂 Bisous Michelle
Très originaux, ces petits gâteaux salés !
Bonne soirée, bises.
Merci Marion, bonne soirée, bisous
tous mimis tous beaux
merci Michèle
bisous
Merci Coco, bisous
Coucou ma belle,
Quel délice! Une recette qui me plait beaucoup, Merci pour cette jolie découverte et belle participation.
Merci Soulef, bonne soirée
Très sympas tes petits gâteaux salés, bises Michèle.
Merci Fabienne, bisous
Quelle recette originale ! Ici, on adôôôre ! Merci pour ta belle idée de partage. Bisous, belle journée.
Merci, bonne soirée, bisous (je ne vois pas votre participation, c’est normal?)
Quelle excellente idée ces petits gâteaux a retenir pour de faire manger des haricots verts a mes filles 🙂
Un grand merci Michèle pour ta participation et ta fidélité au jeu <3
bisous
Merci Samar! J’ai hâte de connaître le prochain défi! Bisous
Ooooh c’est une belle idée pour déguster autrement les haricots verts, ces gâteaux doivent être savoureux et délicieusement fondants, parfaits pour être mangés seuls ou en accompagnement, j’adore moi aussi !!!
Bon début de semaine Michèle. Bizh. Viviane
Merci Viviane, bisous
j’adore, toujours des bonnes idées chez toi
je vais tester
bisous
Super! Merci Catalina, bisous
Comme ils sont beaux tes petits gâteaux et aux haricots cela change, c’est une belle idée pour faire manger des légumes verts aux enfants
Belle journée
Merci Delphine, bonne journée
directement dans la liste des recettes à essayer de toute urgence :p , j’ai très envie de les faire pour ce soir
Ah chouette! merci Hélène, il me tarde de connaitre le verdict
Sympa comme idée d’entrée. Bisous
Merci Assia, bisous
Les noix au congélateur !!! j’avais pas pensé, à essayer
Bonne journée – Enfin on respire un peu – bisous
Plus facile à conserver ainsi! Bisous Anne-Marie
très original ! à essayer !
Bisous Yolande
Kikous, ces petits gâteaux doivent être délicieux et ils sont tout mignons!!
GBD TA LOLO
Tu imagines mes Gourmands 🙂 GBD