Gaufres aux flocons de pommes de terre
Gaufres aux flocons de pommes de terre
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Hier matin j’ai sorti le gaufrier qui dormait depuis quelques temps et j’ai bravé le froid et la tempête…
Non, faut pas exagérer, vous pourrez voir sur mes photos que s’il neigeait
sur les citrons de Menton, il y avait grand soleil chez nous (on ne peut pas tout avoir 🙂 )
Bon, tout ça pour vous dire que je suis allée acheter des flocons de pomme de terre
pour réaliser ces Gaufres aux flocons de pommes de terre.
C’est une troisième version puisque je vous ai déjà proposé les Gaufres de pommes de terre d’Éric Fréchon
et encore des Gaufres de pommes de terre Momix pour le plaisir de ma petite-fille.
Une troisième version (sans gluten) que nous avons encore une fois bien appréciée.
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Pour 6 Gaufres aux flocons de pommes de terre
– 100 g de beurre
– 300 g de lait (½ écrémé pour moi)
– 1,5 càc (6g) de levure chimique
– 80 g de flocons de pomme de terre
– 3 œufs
– ¾ de càc de sel
– Noix de muscade
– Poivre
– Huile pour le gaufrier
Le gaufrier avec les grandes plaques à gaufres (1)
J’ai beaucoup cuisiné hier, alors j’ai préparé la pâte au Thermomix pour aller vite,
mais bien sûr, elle se fera facilement dans le bol du robot ou dans un saladier
en mélangeant soigneusement tous les ingrédients.
Faire fondre le beurre sans le laisser trop chauffer. Laisser tiédir.
Faire chauffer le gaufrier.
Mettre dans le bol le lait, la levure et les flocons de pomme de terre.
Mixer 20 secondes à vitesse 5.
Ajouter le beurre tiède et les œufs.
Saler, poivrer et râper une grosse pincée de noix de muscade.
Mixer en augmentant la vitesse de 5 à 7 pendant 30 secondes.
Verser la pâte dans un saladier.
Huiler légèrement les plaques du gaufrier à l’aide d’un pinceau.
Verser une louche de pâte dans chaque alvéole.
Laisser cuire jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées.
Les retirer délicatement et les poser bien à plat sur une plaque.
Continuer jusqu’à épuisement de la pâte : J’ai obtenu 6 gaufres.
Je les ai servies tièdes avec du jambon crû et une salade verte.
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Il n’y a plus qu’à… se régaler!
À propos de la recette :
(1) J’ai voulu des grandes gaufres, mais bien sûr, la forme peut varier.
J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Je les ai congelées en les séparant par une feuille de papier cuisson. Quelques minutes à four chaud et les voici aussi bonnes que si elles venaient d’être faites!
Paroles de Gourmands : Très moelleuses et délicieuses!
Source et recettes originales :
– La popote @ Lolo
– Thermomix et Cie
Dans la cuisine de
1 – Citrine – 2 – Laurence J – 3 – Sandrine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Avec ces Gaufres aux flocons de pommes de terre,
je participe au nouveau jeu sur Facebook Tests de recettes entre blogueurs
Ce jeu a été imaginé et organisé par Sonia du blog la cuisine de Boomy.
Le premier thème de ce défi, pour le mois de mars est :
les gaufres sucrées ou salées.
La recette doit être choisie sur un des blogs inscrits pour le mois.
Pas facile de faire le tri dans toutes ces gaufres appétissantes.
J’avais envie d’une gaufre salée, qui serait le centre du repas.
C’est donc une gaufre à la pomme de terre que j’ai décidé de tester chez
Lolo, du blog La Popote @ Lolo
Merci Lolo, nous nous sommes régalés!
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Je propose aussi cette recette à Gut pour sa rubrique
clic sur le logo pour voir quels sont
les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci
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J’ai adorée ces gaufres vraiment délicieuses
C’est bien ce qu’il m’a semblé 🙂
originale ta recette, très réussies tes gaufres
bisous
Merci Catalina. Bisous
Je t’en chiperais bien quelques unes au passage ! bonne journée, bises !
🙂 Bisous Maïwenn
Il faudrait que j’emprunte le gaufrier de ma fille elles sont tentantes et à peu près compatibles pour moi !!!
Moins 15° au thermomètre ici ! je plains les sans abris ….
Gros bisous Michèle !
Rholala, oui quelle tristesse! Heureusement qu’un réchauffement est annoncé! Gros bisous Colette
Je fais une version gaufre salé avec des pomme de terre que je râpe .Du coup j’essayerais cette recette pour voir je suis curieuse …
Bonne soirée !
Il y en a une aussi comme ça sur le blog, mais celle-ci est beaucoup plus rapide à préparer! Bon après-midi Françoise
De bien jolies gaufres ! Version salée c’est très chouette et nous aimons beaucoup ça à la maison ! Bonne journée bises
Un bel accompagnement qui change de l’ordinaire! Bisous Lolo
coucou Michèle
voilà qui est original , j’aime les gaufres salées comme sucrée
merci pour ce partage
bisous et bon mercredi
Une de mes petites filles adore les gaufres aux PDT, en voilà une troisième pour lui faire plaisir! Bon après-midi Coco (au chaud). Bisous
Moi aussi je suis allée piocher une recette de gaufres chez lolo. Recette la semaine prochaine. Bonne soirée. Bisous
Le choix n’était pas facile!! Bonne journée Cécile bisous
Cette recette de gaufre est très originale. Belle découverte.
Bisous, Doria
Merci Doria, bisous
Un très bon choix cette gaufre salée
Délicieuse vraiment!
J’ai eu à Noël un gaufrier il dort encore dans boite quelle recette vais je choisir?? Bisous enneigés
Sucrées, salées, tu as le choix chez moi!! Bisous Michèle
Une bonne idée les flocons de pommes de terre pour plus de rapidité ! Bises
Ojui, j’avoue que la rapidité a influencé mon choix 🙂 Bisous Sev
Kikous, miam ! miam ! des gaufres, salées où sucrées, je les croquent toutes !!!! et les tiennes
me font bien envie avec cette tranche de jambon !!!! Gros bisous doux. TA LOLO
Super!! Gros bisous ma Lolo
hum les gaufres salées ou sucrées, c’est tellement bon, on en profite. Bon mardi Michèle, bisous
C’est vrai qu’on ne s’en lasse pas! Bisous Michelle
c’est vraiment original d’utiliser des flocons de pomme de terre !
et c’est tellement vite fait!
je préfère en salée, bisous
Moi je les aime toutes (malheureusement 🙂 ) Bisous Pat
C’est vrai que c’est bon, je vais moi aussi dépoussiérer mon gaufrier !! bisous Michèle
🙂 Bisous Brigitte
je peux venir???
Je t’attends!!
Bonjour Michèle,
Jamais goûté de gaufres salées, c’est le moment de remédier à ça en les préparant pour ma tribu en vacances….y’a plus qu’à ! Je n’ai pas de Thermomix, mais dans mon robot, on peut obtenir le même résultat….à suivre pour le résultat de mon expérience !
Aucun problème avec le robot! J’attends le verdict de la tribu!!
Elles sont magnifiques!
Dine avec Sandrine
Merci Sandrine
Humm de bon gaufres salé
Bonne journée
bises
Très bonnes! Bisous Christelle
Je n’ai jamais jamais goûté de gaufre salée. D’ailleurs c’est depuis que je tiens un blog que je vois que cela existe ! j’aurais bien aimé découvrir ce que cela donnait.. Mais bon je ne vais pas acheter un gaufrier maintenant simplement pour voir si j’aime bien ? C’est tentant en tout cas et ça fait un bon petit repas comme ça avec ton jambon ! Merci tout plein michèle. je l’inscris de suite à cuisinons de saison ! gros bisous
J’aurais bien aimé les partager avec toi! Bisous Claudine
pour un repas entre filles se serait parfait ! bonne idée….
bon mardi
manue 🙂
Pourquoi pas? 🙂 Bonne journée Manue
Merci pour ta participation.
Tes gaufres sont très appétissantes, très bon
Merci Sonia. Bonne journée
Excellente idée, comme toujours : les gaufres c’est trop bon !
Bises fraîches même gelées……
Fait pas chaud chez nous non plus, mais je pense qu’il y a pire!! Bisous Mary
oui recette vue aussi à suivre !
🙂
vive Lolo!
🙂
j’adore les guafres et celle-ci parait excellente!
Je te le confirme! Merci Grazi
Elles sont belles tes gaufres – bonne journée – bisous
et bonnes… 🙂 Bisous AM