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Riz indien aux légumes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Il est temps de goûter le riz Tilda envoyé par mon partenaire. J’ai préparé un Riz indien aux légumes. Comme nous n’avons pas l’habitude de manger épicé, j’ai voulu « rafraîchir » le plat en y mêlant beaucoup de légumes. Ce plat de riz […]
* Crème aux lentilles Crème chou-fleur-parmesan Crème de champignons Crème de chou-fleur Crème de chou-fleur au curry Crème de légumes à la poudre d’ail Espuma de potiron Gaspacho de courgettes Soupe chou-fleur-parmesan Soupe de courgettes Soupe glacée aux tomates […]
Risotto potiron-sauge Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’adore le risotto et pourtant je n’en fait pas souvent. Généralement, je fais 10 choses à la fois et rien que l’idée de rester devant la plaque à touiller me fait bouillir d’impatience. Cette fois, je me suis fait violence pour préparer ce Risotto potiron-sauge mais […]
Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Le défi culinaire # 7 a fermé ses portes hier à minuit. Il est temps de vous dévoiler les bons petits plats que chacun apporte pour notre grand festin. Les voici dans l’ordre où je les ai reçus Sheherazade (pas de blog) Pomme de terre farcie en […]
Croque au Saint Nectaire Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine En voyant les jolies tranches taillées dans mon pain cocotte 6 céréales j’ai eu envie d’une tartine salée, bien garnie. Une petite recherche sur le net m’a permis d’utiliser aussi le fromage et le jambon reçus dans le même colis. Pour 2 Croquants-Gourmands […]
* Salé * Sucré *
* Camembert * Cantal * Caprice des Anges * Cheesecake au chocolat Chèvre * Cheesecake du terroir Fromage de chèvre maison Feta Cheesecake terre-mer Fromage blanc * Briochettes au fromage blanc Crème blanche Cheesecake fraises-chocolat blanc Cheesecake terre-mer Mousse crème choco Pain au fromage blanc […]
Recettes de base : Salé : * Cuisson des artichauts Cuisson des aubergines Œuf poché facile Pâte à tarte catalane Sauce citron Sauce au Porto Sauce madère à ma façon Sucré * Caramel de pralines Caramel liquide Confit d’orange Pâte à crêpes Pâte à crêpe (2) Pâte express […]
* Agneau * Bœuf Brochettes de bœuf Filet de bœuf en croûte de champignons Paupiettes en sauce Tajine Arossa Haché * Aubergines Mélanie Billes pour l’apéro Chakchouka Tunisienne Courgettes Parmentier Crêpes napolitaines Gratin de chou-fleur Gratin de pâtes Hamburgers bistrot Lasagnes […]