Terrine de chou-fleur
Terrine de chou-fleur
Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
Je vous propose aujourd’hui une Terrine de chou-fleur trouvée chez Élodie.
Une terrine toute légère et toute simple dans laquelle
le chou-fleur se marie tout simplement au yaourt (1)
sans oublier d’inviter le parmesan pour le goût et le plaisir.
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Terrine de chou-fleur
Pour 8 Croquants-Gourmands
– 550 g de fleurettes de chou-fleur
– 200 g de yaourt (1)
– 50 g de parmesan
– 3 œufs
– 2 càs de persil haché
– sel & poivre du moulin
– noix de muscade
1 moule à cake de 26 cm x 11 chemisé de papier cuisson
Préchauffage du four à 170°C 
Faire cuire les fleurettes de chou-fleur pendant 10 minutes à l’eau bouillante (ou à la vapeur).
Égoutter puis les hacher grossièrement au couteau et laisser refroidir.
Mélanger dans un saladier le yaourt, le parmesan, les œufs et le persil.
Saler (sel à l’ail pour moi), poivrer et râper une grosse pincée de muscade.
Ajouter le chou-fleur et vérifier l’assaisonnement.
Verser la préparation dans le moule.
Enfourner pour 40 minutes.
Vous pouvez servir la Terrine de chou-fleur chaude, tiède ou même froide
avec une salade pour nous.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
(1) ou fromage blanc
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : C’est bon Nana a dit Mischa.
Source et recette originale : Je suis gourmande mais je me soigne
Dans la cuisine de
1 – Michelle – 2 – Anne-Marie Do – 3 – ma cousine Lau –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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Je propose cette recette à Gut pour
clic sur le logo pour voir quels sont
les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci
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Je prends ta recette pour cuisinons avec plaisir, l’erreur vient de moi et je suis désolée de t’avoir fait faire plusieurs manoeuvres !! Merci beaucoup ! gros bisous
Mais ne t’inquiète pas, gros bisous Claudine
Je ne pense jamais à faire des terrines de légumes, et pourtant ce doit être délicieux, j’aime beaucoup ! Bisous
Et bien pratique puisque tout est prêt à l’avance! Bisous Brigitte
Merci vos recettes sont tjs alléchantes
Je vais essayer
J’attends le verdict! Merci Annie
Elle est jolie cette terrine. Chez nous aussi nous aimons le chou fleur gros bisous Michèle.
Ici il est toujours apprécié quelle que soit la recette. Bisous Sandrine
Trés belle terrine , tu l’as bien réussie , je n’en ai jamais fait , cela me plaît beaucoup. Merci Michéle. Bonne soirée.
Voilà qui me fait plaisir! Bisous Yolande
une très jolie terrine bien gourmande et de bons ingrédients
une bonne soirée bisous
Merci Guy, bon après-midi, bisous
Oh qu’elle est jolie ta terrine et originale de surcroît. Ca change du chou ordinaire en collerettes.
Bonne et heureuse année ma chère Michèle et prends soin de toi. Gros bisous
Merci pour tes vœux Mamounette et à mon tour, je souhaite le meilleur pour toi et les tiens. Gros bisous
J’adore ce genre de terrine. J’ai eu une grosse période chou fleur dernièrement. C’est un peu passé là 🙂 Gros bisous
Moi, je continue à trouver de superbes chou-fleurs sur les étals, alors je ne peux pas résister! Gros bisous Martine.
Super idée avec le yaourt, ça doit être vraiment plus léger. Merci pour l’idée et j’en profite pour te souhaiter une excellente année 2021. Bises
Merci Émilie et une très belle année aussi pour toi et les tiens. Bisous
je me régalerai avec cette terrine… malheureusement pour moi.. s’il y a bien un légume qu’Alexandra a en horreur, c’est le chou fleur… 🙁
bizzzoooo
Dommage!! Bisous Yolande
Kikous, elle doit être bien savoureuse ta terrine !!!
GBD TA LOLO
C’est vrai que nous l’avons bien appréciée! GBD ma Lo
Une très belle idée le chou fleur en terrine
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, bonne soirée, bisous
Une terrine de chou fleur pour faire aimer ce légume, j aime beaucoup. Bon mardi Mi6 bisous
Merci Michelle, très belle soirée, bisous
A chaque fois que je vois un gâteau ou une terrine de chou fleur ça me rappelle un sacré fou rire avec Cassandra une de mes petites filles. Elle l’avait fait avec moi et au moment du mélange elle m’a dit : on dirait du vomi ! tu aurais vu sa tête , j’étais morte de rire ! N’empêche qu’elle l’avais trouvé très bon ce vomi et elle aurait aussi beaucoup aimé ta terrine tout comme moi ! gros bisous Michèle, passe une bonne journée
🙂 Merci Claudine et gros bisous
c’est une bonne façon de faire manger des légumes aux enfants et aux grands!!
bonne journée
Merci Thithoad, bonne soirée
Une belle idée pour changer. Belle journée.
Merci Cécile, bonne soirée
j’adore le chou fleur et les terrines !
bonne idée, ça change !
très bonne journée
manue
Merci Manue, bonne soirée
jolie terrine
merci Michèle
bisous et bon mardi
Merci Coco, bonne soirée, bisous
Parfait pour moi, c’est léger et goûteux
Super! Bonne soirée Irisa
une jolie terrine de légumes
bises
Merci Corinnette, bisous