Tomates garnies et gratinées *
Tomates garnies et gratinées
Bienvenue dans ma cuisine
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Ces Tomates garnies et gratinées sont une variante des tomates à la provençale.
J’ai testé avec des tomates, du jambon et du comté râpé
mais aussi avec du bacon et du parmesan.
Ce sera tout aussi bon avec des dés de poulet ou de saucisse, de saumon, de thon,
laissez libre court à votre imagination.
Juste un petit tour au four,
tout est prêt en un tour de main et c’est ce qu’il me fallait en ce moment.
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Tomates garnies et gratinées Pour 2 ou 3 Croquants-Gourmands
– 3 belles tomates (grappes pour moi)
– 75 g de jambon (ou bacon)
– herbes de Provence
– 50 g de comté (ou parmesan) râpé
– sel & poivre du moulin
– Huile d’olive
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1 plat à four huilé légèrement
Préchauffage du four à 180°C 
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Laver les tomates et retirer le pédoncule.
Les couper en deux et retirer soigneusement les pépins sans abimer les cloisons.
Saler l’intérieur des tomates et les retourner sur une grille.
Hacher finement le jambon ou le bacon.
Poser les moitiés de tomates dans le plat et les garnir généreusement de jambon, de bacon ou autre garniture.
Saupoudrer d’herbes de Provence.
Répartir le fromage râpé sur le dessus.
Arroser de quelques gouttes d’huile.
Enfourner pour 20 minutes pour des tomates mi-cuites ou 30 minutes pour des tomates fondantes.
Vous pouvez les servir en entrée (mi-cuites), ou en accompagnement(fondantes) pour un plat complet.
Chez nous sur l’assiette, elles étaient en compagnie de riz Pilaf et de filets de poulet sauce au lait (à venir).
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : C’est très goûteux, c’est bon! Merci Pierre.
Source et recette originale : Pierre Cuisine à l’Ouest
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Je propose cette recette à Stéphane et à
Sabine du blog Les petits plats du prince
pour le défi du mois de septembre 2024
On profite des dernières tomates pour se régaler avec ces tomates gratinées, bonne journée Michele bisous
Oui, tant qu’on peut! Bonne soirée, bisous
Super ! Merci Michèle pour le clin d’œil.
C’est moi qui te remercie pour cette idée très gourmande.
de jolis farcis qui changent de l’ordinaire
bonne fin de journée bisous
C’est vrai, c’est tout simple et très bon! Bonne soirée, bisous Guy
simple et efficasse , bravooooooooooooo , a toi , belle journée bizzzzzzzzzzzzz
Tout à fait! Bonne soirée, bisous
Très bonne idée. je vais attendre la sauce au lait…..
GBD. TA LO.
GBD ma Lau
C’est tout simple mais c’est trop bon comme tout ce qui est à base de tomate ! Ca fait un bel accompagnement pour se régaler ! Merci michèle, gros bisous
De temps en temps on a besoin d’aller vite mais de se régaler quand même! Bisous Claudine
Une super idée cette recette que l’on peut décliner suivant les ressources du frigo !
Oui, c’est bien pratique!
Pierre est inspirant, elles donnent envie ces tomates. C’est une belle version maintenant qu’elles vont être moins sucrées 🙂 Bisous Michèle
Merci Martine, bisous
une petite recette toute sympa !
bisous
bon mardi
Merci Coco, bon après-midi, bisous
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Merci Barbara